Fibre și tărâțe

Beneficiile tărâțelor au fost cunoscute încă din antichitate, dar acum acest produs de vindecare a devenit un al doilea vânt. Producătorii îi adaugă la pâine, mulți se prăjeau cu generozitate în prăjituri de casă sau chiar le înlocuiesc complet cu făină. Este util?

Ce este fibra?

Fibra este o parte a celulelor de plante care este rezistentă la enzimele tractului gastrointestinal. Aceste fibre dietetice pot fi solubile și insolubile.

Fibrele dietetice solide: mazăre, fasole, linte, fasole, ovăz, secară, orz, prune, stafide, avocado, banane, fructe de pădure, gutui, piersici, mere.

Fibră insolubilă: tărâțe cereale neprelucrate, conopidă, verdeață, broccoli, coaja de legume și fructe, fasole verde.

Ce este tărâțele?

Branul este un produs secundar al industriei de măcinat, o coajă de cereale măcinată. Pur și simplu puneți-vă, este o coajă, dacă este mai ușor să vă amintiți.

Mulți oameni confundă celuloza și tărâțele. E ca si cum ai amesteca varza si fibra. Adică, tărâțele sunt doar o sursă de fibre insolubile.

Branul este cea mai accesibilă și mai simplă sursă de fibră.

Care este utilizarea?

V-ați dat deja seama că tărâțele conțin o mulțime de fibre dietetice. Utilizarea lor este că ele practic nu sunt digerate, iar intestinele le folosesc ca adsorbant.

Branul ajută la curățarea din intestine a tot ce a fost întârziat. Ca rezultat, îmbunătățește scaunul, sănătatea, pielea și întregul corp.

Apropo, scaunul va fi mai bun doar dacă beți suficientă apă împreună cu tărâțe. Dacă acest lucru nu se face, poate să apară procesul invers - salut, constipație.

Fibre - prevenirea gemmoroya, a cancerului de rect și a altor boli teribile.

Ajută la reducerea colesterolului și ajută la combaterea apariției aterosclerozei.

Branul conține multe micronutrienți și vitamine. În special - grupul B.

Tărâțele diabetice ajută la reducerea glicemiei. Cu boli hepatice - ele sunt, de asemenea, utile.

Branul ajută la reducerea poftei de mâncare din cauza umflarea stomacului.

De unde să cumpăr?

A găsi tărâțe acum nu este deloc o problemă. Ele se află în toate magazinele de distribuție din rețea - Magnet, Auchan, Tape, Bine, etc. Căutați-le pe rafturi pentru alimentația alimentară și terapeutică.

Multe farmacii au, de asemenea, o bună selecție de tărâțe. Chiar dacă nu le vezi pe contra - întrebare, cel mai probabil sunt disponibile.

Care sunt tărâțele?

În magazine există diferite tipuri de tărâțe:

Poți alege orice, dar grâul este considerat cel mai puțin util. Eu aleg ovaz, dar este o chestiune de gust.

Care tărâțe este mai bine să nu luați?

Deseori văd de vânzare tărâțe granulate sub formă de bastoane sau bile. Recunoașteți-le imediat - ele sunt ca o hrana uscată de pisici cum ar fi kitiket. Nu vă recomand să cumpărați aceste lucruri, și nu numai din cauza aspectului ciudat.

Faptul este că în compoziția lor există aproape întotdeauna făină și alte componente care ajută la menținerea formei. Adesea ele adaugă chiar zahăr și arome chimice. Există astfel de tărâțe mai ușoare și mai gustoase, dar asta face parte din avantajul pur și simplu pierdut.

Tărâțele bune ar trebui să fie libere, adică să fie ca o coajă. În compoziția lor nu ar trebui să existe făină, amidon, zahăr, îndulcitori (cel mai probabil va fi cel mai dăunător și mai ieftin).

Cum se utilizează?

Dacă dieta dvs. este bogată în legume proaspete, fructe și ierburi - cel mai probabil, nu trebuie să consumați fibre din tărâțe.

Dar dieta omului modern este adesea sărăcită prin fibre dietetice, deci merită să le folosim suplimentar.

Puteți începe cu 1 linguriță în fiecare zi. După o săptămână, această cantitate poate fi adusă la 1 lingură. Suma maximă este de 3-4 sec. lingură.

Dar vă rugăm să cunoașteți măsura. În mod constant văd rețete, în care se utilizează aproape un pahar de tărâțe. Acest lucru este foarte mult! Nu puteți bea atât de multă apă încât intestinul să se simtă confortabil cu atât de multă fibră.

Adăugați norma de tărâțe poate fi în cereale, iaurt, kefir. Utilizați-le ca o tigaie de pâine pentru tăițe. Câteva tărâțe pierdute pot fi adăugate la produse de patiserie, clătite, biscuiți.

Cine nu poate tăia tărâmul?

Nu folosiți tărâțe pentru exacerbarea gastritei, ulcerului peptic, colitei și enteritei. Utilizarea excesivă a tărâțelor poate duce la formarea excesivă de gaze, la întreruperea tractului gastro-intestinal.