Este util pentru kiwi proprietăți, substanțe, cât de multe pot, rețete

Un fruct auriu acid a venit la noi din China, unde se numește uneori "floarea-soarelui din China". Din țara soarelui în creștere, kiwi a fost adus în Noua Zeelandă, unde și-a luat numele datorită asemănării cu pasărea kiwi. Până în prezent, kiwi a devenit foarte popular în Italia, Grecia, Chile, Japonia, Statele Unite și Iran. În Rusia, există și plantații în care se cultivă acest fruct delicios și frumos - în Teritoriul Krasnodar. Dar este kiwi util? Să aflăm împreună.

Proprietăți utile ale fructelor kiwi

Astăzi, kiwi a apărut de mult timp din categoria fructelor exotice - poate fi găsit pe rafturile multor magazine de bacanie. Dar, în același timp, mulți sunt atenți la alegerea acestui fruct drăguț, și toate pentru că nu sunt siguri de proprietățile sale utile.

Și în zadar! La urma urmei, kiwi-ul conține o cantitate uriașă de vitamine, utile pentru oameni, precum și fibre, acid folic, pectine și zaharuri, antioxidanți și proteine vegetale, flavonoide și beta-caroten. În pasta sa verde sau galbenă conține doar 61 de calorii pe 100 de grame, astfel încât kiwi-ul este deosebit de popular printre cei care păstrează blândețea figurii și monitorizează alimentația sănătoasă.

Vitamina A într-un singur kiwi copt se găsește pe întreaga normă zilnică a unei persoane! Și în combinație cu magneziu, care este prezent și în pasta de kiwi, vitamina A este foarte utilă pentru miezuri. În plus, datorită conținutului ridicat de potasiu, acest fruct are un efect foarte benefic asupra sănătății pacienților hipertensivi - reduce și normalizează tensiunea arterială în vase.

Substanțe utile în kiwi

vitaminele A, B, C, D, E;
beta-caroten;
flavonoide;
antioxidanți;
fibre;
proteine vegetale;
acizi organici;
acid folic;
aktinidin;
zahăr;
pectine.

Oamenii de știință au observat, de asemenea, că acei oameni care mănâncă kiwi pe tot parcursul anului, suferă mai puțin de apariția de graying prematură.

Dacă exageați, este suficient să mâncați un kiwi - aceasta va ajuta la eliminarea greutății în stomac și la accelerarea procesului digestiv. Kiwi excelează perfect de colesterolul din corpul uman, se ocupă și de consolidarea pereților vaselor de sânge și este o profilaxie naturală pentru dezvoltarea aterosclerozei și a trombozei.

Proaspătul kiwi excelent deduce excesul de sare din organism, ajută să facă față umflăturilor și pietrelor în vezică. Datorită conținutului scăzut de zahăr, aceste fructe sunt recomandate tuturor celor care suferă de diabet și urmează o dietă sănătoasă. Terapeuții și ginecologii recomandă să mănânci kiwi tuturor femeilor însărcinate, deoarece în aceste fructe sunt multe substanțe utile, elemente micro și macro.

Pentru cine este kiwi dăunător

persoane alergice;
cu gastrită;
cu aciditate crescută în stomac;
cu ulcerații ale stomacului;
cu boală de rinichi;
la intoxicații cu alimente.

Cât de mult poți să mănânci kiwi

Cantitatea optimă de kiwi pe zi pentru o persoană adultă nu va fi mai mare de 3 kiwi coapte. În acest caz, este mai bine să utilizați acest fruct ca o gustare utilă sau să îmbunătățiți apetitul - cu o jumătate de oră înainte de masă. Amintiți-vă că totul necesită o măsură, ceea ce înseamnă că indiferent cât de utilă este kiwi-ul, exagerat de consumul său nu merită totuși să nu vă dăuneze sănătății.

Cum sa alegi kiwi sanatos

În primul rând, atunci când alegeți un kiwi gustos, coaptă și util, trebuie să examinați pielea goală. Nu ar trebui să aibă pete întunecate - spun că fătul este infectat cu boala și nu este nevoie de el. Dacă pe coajă veți găsi o placă gri sau gri-violet - acesta este un semn de putrezire. Mai mult, împingeți puțin pe tulpina de fructe: dacă apare un lichid, fructul nu trebuie cumpărat. Acum trebuie să determinăm ce miroase ca kiwi.

Ripe și fructe proaspete aproape că nu exudă aromă, dar dacă miroase ca vin, atunci acest kiwi este mai bine să nu cumpere.

Fructele cele mai utile ar trebui să fie puțin moi: kiwi-urile suprasaturate au o delicatețe grozavă, iar imature, dimpotrivă, sunt foarte grele. Deși acestea din urmă pot fi cumpărate și lăsate deoparte pentru o perioadă de timp, acestea coacă rapid și vor avea un gust plăcut și vor da corpului toate vitaminele și mineralele stocate în fructe.

Retete utile cu fructe de kiwi

Ripe kiwi proaspăt este foarte gustos și ca un produs independent, și ca o completare la salate de fructe, sau ca un gem sau gem. Pentru cititorii noștri preferați, am pregătit o rețetă simplă și folositoare pentru salată cu kiwi, care va fi o varietate plăcută în dieta zilnică a familiei.

Salata cu telina si kiwi

Vom avea nevoie de: telina - 200 grame, kiwi - 2 buc. 20% cremă - 100 ml, sos de soia la gust, coniac - 2 linguri.

Mai întâi pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați crema într-o cratiță, sos de soia și coniac, ușor bătut și stabilit pe un foc slab. Se fierbe sosul până când se reduce volumul de 2 ori, fără a se fierbe și se amestecă constant. Apoi scoateți de pe placă, acoperă cu un șervețel și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Tăiați paie de țelină sau frecați-o cu o răzătoare mare. Kiwi este decojit și tăiat în semi-lobuli. Dale pune jumătate de țelină într-o farfurie adâncă, jumătate de sus un strat de kiwi, apoi din nou țelină și stratul superior va fi kiwi-ul rămas. Se toarnă peste sos și se toarnă salata cu sos. Decorăm felii de kiwi și o frunză proaspătă de salată de cress.