Păstorul de pădure îngheța, desigur, puteți, ca și alte fructe de padure.
Dar, pentru a păstra proprietățile utile și valoroase ale fructelor, este necesar să se respecte anumite reguli de îngheț.
Prima regulă importantă: se recomandă înghețarea fructelor foarte repede.
Ei bine, dacă există un frigider cu funcție de congelare rapidă sau adâncă.
Deci, coapte, spălate și uscate cu prosoape de hârtie, fructe de pădure
se răspândește în compartimentul congelator într-un singur strat pe folie.
Când boabele îngheață, trebuie să le puneți în saci sau în recipiente.
Ele sunt stocate în viitor în compartimentul obișnuit al congelatorului.
Ei nu se lipesc cu un astfel de îngheț, puteți să luați o mână sau două și să utilizați cât de repede doriți. Fiți sănătoși!
Cred că hawthorn va fi mai ușor să se pregătească pentru iarnă în acest fel: fructe de padure sunt spălate, problanshirovat în apă clocotită și freca printr-o sită, puteți adăuga masa rezultată în containere și îngheț. Prietenul meu face asta. Puteți, de asemenea, să amestecați această masă cu mierea și să o împrăștiați peste recipiente sau pungi sub formă de cărămizi și îngheț. Masa de păducel este groasă, puteți forma cu ușurință "cărămizi" și le puteți pune în congelator. Este nevoie de puțin spațiu și este convenabil. Puteți găti și gemul cu această masă și o puteți folosi perfect în timpul ceaiului în timpul iernii. Desigur, un astfel de gem dulce pe un amator, dar dacă vă imaginați că mănâncă-l ca un medicament, beneficiile vor fi chiar mai mare.
Paducel destul de potrivit pentru înghețarea sa, este important doar să o faceți rapid și, desigur, să nu se supună dezghețării, urmată de un al doilea îngheț. Bomboanele în sine sunt spălate, uscate și congelate, mai întâi într-un singur strat, apoi fructele congelate se pun în recipiente din PVC, în care sunt depozitate în congelator. Ele vor fi ușor și fără probleme separate și nu vor fi deteriorate atunci când le selectați în cantități mici. În ceea ce pentru mine, este mai bine să nu se păstreze în pungi PVC - riscul de deteriorare lor este, în acest caz, fructe de padure va absorbi mirosul de alte produse. Ca o opțiune, păstrați păducel într-o formă semifinisată - frecați cu zahăr.
Ei bine, în funcție de ce sunt pentru tine. Proprietăți utile, cu siguranță scapă unele atunci când se îngheață, dar acest lucru nu este același lucru. La spălare, frecare, parc, blanching, gătit, pierd, de asemenea, mult. Pentru dezghețare și consum imediat sau compostul va fi gătit. Pădurea este bogată în substanțe tanice și dispare doar în timpul înghețării. Ca medicament - nu este același lucru. Se usuca mai bine si nu se clateste.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: