Dacă jeleul nu se îngroațe, atunci există o greșeală în preparat sau ingredientele nu sunt prea proaspete și, în esență, se referă la amidonul adăugat la sirop sau mors.
Mai întâi de toate, trebuie să știți că amidonul, ca orice alt produs, are o perioadă de valabilitate, corespunde la 24 de luni, când îl cumpărați, ar trebui să vă asigurați de acesta și să îl verificați pe cel achiziționat.
Cea de-a doua problemă comună este diluarea necorespunzătoare a amidonului în apă, multe gospodine recunosc că apa în care acest produs vrac ar trebui să se dizolve nu este destul de rece.
Și supravegherea suplimentară, după ce jeleul a început să fiarbă, imediat trebuie să fie curățat de pe o farfurie, nu este necesar să fierbeți de mult timp.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Există o proporție pentru jeleul de gătit. O lingurita pe sticla (250 ml) de lichid. Dar chiar și aici densitatea poate varia în funcție de calitatea amidonului. Este necesar să încercați proporția standard, apoi reglați-o cu rezultatul. Există mai multe nuanțe în jeleul de gătit. Mai întâi, amidonul trebuie diluat într-o cantitate mică de apă. Apoi se toarna treptat in vasele cu apa preincalzita si se amesteca pana se fierbe. Odată ce fierberea a fost fiartă, puteți să o opriți.
Aici totul depinde de cantitatea de suc pe care o luați pentru jeleu. Un aspect aproximativ este următorul: Dacă luați 1 litru de suc, atunci pentru gelatina lichidă sunt necesare 2-3 linguri de amidon. Pentru un grad de densitate medie sunt necesare 3-4 linguri de amidon. Și pentru un jeleu gros 4-5 linguri de amidon. Dacă luați un volum diferit de lichid, atunci proporția de amidon se va schimba în consecință. Aproximativ aceasta este rata consumului de amidon. De ce 2-3 și 3-4, astfel încât să puteți lua amidonul cu marginile lingurii, puteți lua o lingură cu un diapozitiv și lingurile de acest fel pot fi puțin diferite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: