Cred că un cupcake pe kefir este o variantă excelentă de coacere la domiciliu pentru toate gospodinele. Reteta cupcake este potrivita atat pentru maestrii experimentati, cat si pentru cei care isi fac primii pasi in gatit. Judeca pentru tine: practic, retetele pentru brioșe sunt foarte simple, constând doar din câteva elemente: totul este amestecat - și gata!
În același timp, pregătirea lor nu necesită mult efort și timp, dar gustul de coacere este pur și simplu uimitor. Nu am cunoscut încă oameni care să renunțe la o bucată de cupcake densă și în același timp moale.
De ce nu-l gătești azi?
Rețeta pentru cuptor pe iaurt în cuptor
O brioșă simplă, dar foarte gustoasă pe iaurt trebuie să fie pregătită, dacă aveți nevoie de ceva rapid pentru servirea ceaiului. Reteta este foarte simpla, chiar si pentru specialistii culinari.
- un pahar mare de chefir;
- două pahare de făină;
- 3 oua de pui;
- 1 ceașcă de zahăr;
- 120 grame de unt moale;
- 10 g dintr-un dezintegrant;
- 0,5 lingurite de sare;
- Vanillin - la gust.
- Se topește untul într-o baie de apă și se adaugă zahăr, sare și ouă.
- Împingeți amestecul cu o măturică sau mixer.
- Se toarnă iaurtul și se amestecă din nou bine.
- Adăugați în amestec toate normele de făină, praf de copt.
Dacă doriți, puteți pune un mic vanilină.
- Se amestecă totul într-o consistență omogenă.
- Într-un vas de copt unsă, turnați aluatul.
Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de puțin o oră la o temperatură de 180-200 ° C.
Cupcake pe iaurt cu gem
Nu știu despre tine, dar nu-mi place să arunc mâncare neimportantă. Deci, există undeva în adâncurile frigiderului jumătăți de iaurt sau gem în partea de jos a borcanului - și nu există deja nimeni care să le vrea și nu se ridică să-și arunce mâna. În acest caz, mă întorc la reteta mea dovedită pentru un cupcake pe chefir cu gem. A făcut-o în două conturi!
- un pahar de kefir;
- 2/3 cupe de zahăr granulat;
- 3 ouă;
- 500 g de făină;
- 100 g de orice gem;
- sare și sifon - pe vârful cuțitului.
- Bateți ouăle cu zahăr și sare într-un vas profund.
- Se toarna kefirul, apoi gemul.
- Se adaugă sifon și se amestecă.
- Făina este bine cernută - așa că cupcake-ul nostru se va dovedi a fi cu adevărat aerisit.
- Se toarnă într-un castron și se amestecă din nou.
- Aluatul este gata, îl puteți turna într-un recipient de copt și îl puneți într-un cuptor preîncălzit.
Coaceți la 180 ° C, după 40 de minute, tortul poate fi verificat pentru disponibilitate cu ajutorul unui bolț de lemn sau a unei scobitori.
Cum să coaceți un tort pe chefir într-un cuptor cu fructe de pădure
Acest cupcake poate fi copt nu numai în sezonul de vară. Se potrivesc nu numai proaspete, dar, de asemenea, orice fructe de padure congelate. Există loc de imaginație aici: este foarte gustos să gătești cu afine, cireșe, coacăze negre sau afine. Alegeți-vă gustul!
- 400 - 450 ml de iaurt gras;
- 1-1,5 cești de zahăr;
- 2-3 oua;
- 4-4 căni de făină;
- 150 g unt;
- 1 ceasca de fructe de padure;
- 1 lingurita de sifon (fara diapozitive);
- Vanilie sau coaja de lămâie - dacă se dorește.
- Înainte de a găti, porniți cuptorul la 200 ° C.
Era deja fierbinte când aluatul era gata
- Stingeți sifonul în kefir și amestecați.
- Și acolo rupeți ouăle și agitați totul pentru a face amestecul omogen.
- Untul trebuie topit.
Este convenabil să se facă într-un cuptor cu microunde, dar este posibil și într-o baie de apă.
- Adăugați în cea mai mare parte untul și zahărul, biciul.
- Se toarnă făina și fructele de cedat, se amestecă.
Potrivit propriilor preferințe pot pune coaja de lamaie sau cateva picaturi de esenta de vanilie.
Este o aluat atât de ușor și rapid pentru cupcake este gata. Ar trebui să se răspândească în funcție de matrițe și să se pună într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute. Temperatura standard este de 180 ° C.
Cupcake pe kefir în multivarka
Dacă aveți multivark la domiciliu, este încă inactiv, atunci este timpul să începeți să îl utilizați. Încărcați tortul la acest miracol de tehnologie. Este foarte convenabil: amestecați toate ingredientele necesare, turnați în multivarkul bolului, puneți programul potrivit și mergeți la odihnă - tot ce se va face ea însăși!
- un pahar de kefir;
- 3 oua de pui;
- 360 g zahăr granulat;
- 260 g de făină;
- ½ ceasca de ulei vegetal;
- 2 lingurițe de praf de copt;
- câteva picături de esență de vanilie.
- Ouăle au bătut până la o spumă luxuriantă cu un mixer sau cu o măturică
- Adăugați zahăr și bateți bine până când se dizolvă complet.
- Se toarnă kefir, ulei vegetal și esență de vanilie.
- În același castron, făliți făină.
- Se adaugă pulberea de copt și se amestecă.
- Aceasta este densitatea ar trebui să obțină aluatul.
- Partea inferioară și pereții castronului din uleiul multivark cu ulei vegetal cu o perie culinară.
- Multivarku include modul "Coacere". Gatiti cupcake-ul timp de aproximativ 50 de minute, dupa care capacul multivarkerii nu se deschide pentru alte 10 minute.
- Când programul este terminat, utilizați un cuțit de plastic pentru a merge de-a lungul părților laterale ale bolului, astfel încât tortul să se poată deplasa ușor.
- Întoarceți vasul de pe farfurie și luați cupcake-ul.
- Cupcake răcit este presărat cu pulbere de zahăr și tăiate în porții mici.
Iată un tort apetisant pe care îl veți obține!
Sfaturi utile
- Făină pentru cupcakes este mai bine să se cernească de câteva ori - astfel încât acestea vor deveni chiar mai arier și mai blande.
- Pentru brioșele transformate în coapte, ele sunt cel mai bine coapte în forme mici sau într-o formă cu o gaură în mijloc, indiferent de ce sunt metalice sau siliconice.
- În orice aluat de tort puteți face aditivi, îmbogățindu-i astfel gustul, de exemplu, cu ajutorul coajei, vaniliei sau pudrei de cacao. O varietate de umpluturi va ajuta la schimbarea rețetei fără a fi recunoscută, de exemplu, picături de ciocolată, fructe uscate, nuci zdrobite, fructe de padure.
- Gustul unui cupcake simplu se va juca cu culori noi, dacă este inmuiat cu sirop de lămâie. Pentru a face acest lucru, un bivol din lemn trebuie să facă câteva găuri în coacere, apoi se toarnă în partea de sus cu impregnarea finală, fără a ieși din matriță.
- Puteți decora cupcake de mai sus la preferințele dumneavoastră. Există multe opțiuni aici: glazura de ciocolată, crema preferată, pulberea de cofetărie, diferite dulciuri, fructe de padure proaspete și fructe.
Dacă nu aveți timp să mâncați un cupcake pe kefir în prima zi, nu vă faceți griji: ele sunt pur și simplu minunate. Puteți să-l mâncați la micul dejun, să luați o gustare cu o ceașcă de cafea la prânz sau să înfășurați o felie cu un copil la școală.
Vă sugerez să pregătiți un tort cu două culori pe kefir "zebra"
Încercați să preparați brioșe minunate în conformitate cu rețetele mele și sunt sigur că veți auzi cu siguranță la masa de familie: "Pot să am o altă felie?".
Bon apetit și la rețete noi!
Articole similare
-
Rețete delicioase și simple de salate cu conținut scăzut de calorii
-
O rețetă simplă pentru castraveți delicioși - o cramă de casă
Trimiteți-le prietenilor: