Nu-ți face griji, nu ești singur! Chiar și japonezii nu sunt prea siguri de ei înșiși când vine vorba de sushi! Desigur, în Japonia există eticheta de comportament în situații diferite, dar este mai mult pentru haine, atitudinea față de bătrâni sau superiori, dar să mănânce sushi, această etichetă este destul de liberal. Restaurantele sunt diferite, dar există norme simple de comportament în ele și corespund tradițiilor stabilite de a mânca în restaurante.
În primul rând - Bun venit! (! Irasshaimase) Să ne uităm la tipuri de sushi:
Nigiri-zushi: turnat manual, așezat pe orez, învelit în alge.
Makimono: bucăți de pește învelite în alge, cu aditivi diferiți
E umpluturi.
Ele sunt de forme obișnuite - Roll (Makizushi), și mai dreptunghiulare, sub forma unei nave de luptă marină (gunkanmaki).
Cel mai bine este să îi spuneți angajaților bugetul dvs. sau să faceți deja o comandă din meniu. Rețineți că este mai bine să începeți cu sushi mai ușor (și mai ieftin), treptat trecând la mai rafinat, cu o aromă mai puternică, astfel încât atunci când degustarea gustului progresează!
De exemplu, Toro (tonul moale de grăsime) este considerat sushi foarte scump și foarte popular, dar atunci când îl comandă și ignorând alte opțiuni pentru sushi, este considerat o formă proastă. Pentru a câștiga binecuvântarea și atenția pentru bucătarul-șef, comandați câteva soiuri de sushi în ordinea cresterii gustului. Atenția dvs. la bucătăria lor va fi recunoscătoare!
Pentru a vedea și aprecia talentul bucatarului, comanda anago (anghilă marină) și konoshiro (hering Gizzard), și să încerce să distingă aroma și gustul bucătăriei japoneze.
Când se apropie makimoto, acesta este un semn că cursul de degustare se apropie de final. Plătiți factura sau comandați mai mult.
Cum să mănânci într-un restaurant sushi
Puteți începe să mâncați sushi imediat ce este pus în fața dvs.
Așa cum o veți mânca - bețișoare pentru mâncare sau mâini - este afacerea dvs., nu va fi nici o problemă!
Este important să mănânci imediat, să-l pui complet în gură. Dacă se pare că sushi-ul este prea mare, cereți porțiuni mai mici.
Folosind sosul, dunk numai pește, și nu orez, deoarece. absoarbe sosul începe să se năruie, și pot cădea în afară, la toate!
Ce trebuie evitat:
Nu prăji sushi în sos! Încercați să evaluați felul în care ați servit în întregime - orezul și peștele din alge.
Nu utilizați cosmetice cu arome puternice, pentru a nu rupe gustul și aroma vasului.
Nu vă lăudați de cunoștințele despre sushi! Există atât de multe feluri și bucătăriile atât de diferite!
Arătați * umilință japoneză * și respectați bucătarul-șef, și el va încerca să vă aducă
mi-a plăcut!
Îți place postul? Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: