Nu ignora regulile de păstrare!
Cina ar trebui sa fie cea mai placuta ora din zi, un moment in care poti sa te opresti - relaxeaza-te, iti impreuna cu familia si prietenii si bucura-te de mancare si socializare. Iată câteva sfaturi despre cum să păstrați alimentele sănătoase și proaspete din momentul pregătirii până în momentul servirii. Recunosc că pentru a stoca adecvat alimentele, veți avea nevoie de eforturi suplimentare. Dar vă asigur că merită acest lucru și, odată ce simțiți atât avantaje imediate cât și pe termen lung de a depozita corect mâncarea, veți înțelege ce vreau să spun.
Sfaturi pentru depozitarea alimentelor
Iată câteva sfaturi despre cum să depozitați alimentele în așa fel încât să rămână sănătoase și hrănitoare pentru o perioadă lungă de timp și să nu se deterioreze:
Începeți să cumpărați produsele alimentare de cea mai bună calitate, care au fost fabricate recent. (Produsele naturale, cultivate în condiții naturale - cea mai bună opțiune în acest sens.)
Dacă este posibil, cumpărați mâncare în ziua în care veți gati și le mâncați sau o zi sau două înainte. Aceasta înseamnă că trebuie să cumpărați produse alimentare în cantități mici și să le consumați rapid.
Dacă ați supraestimat eforturile dvs. și ați cumpărat mai multe produse decât puteți mânca, încercați înghețurile rămase, astfel încât acestea să nu se găsească doar câteva zile în frigider, dar nu uitați că alimentele proaspete sunt încă mai bune decât cele înghețate.
Produse alimentare congelate la o temperatura de 40 grade si sub grade, astfel incat sa nu piarda vitaminele si valoarea nutritiva a acestora.
Depozitați alimentele congelate la o temperatură de cel mult 0 grade pentru a conserva cantitatea maximă de vitamine pe care le conțin.
Păstrați fructele (prune, ardei etc.) separat de legumele și verdele rădăcinii din frigider. Culturile rădăcinilor supraviețuiesc cel mai bine într-un loc răcoros și umed; verzi (spanac, broccoli, salată verde etc.) își păstrează mai bine proprietățile nutriționale în condiții de umiditate ridicată; legumele proaspete și fructele nu își pierd nutrienții într-un loc răcoros fără îngheț.
Nu tăiați alimente înainte de timp, deoarece deteriorarea țesuturilor produsului accelerează pierderea nutrienților.
Cunoașteți ce elemente nutritive sunt cele mai sensibile la condițiile de depozitare - de exemplu, vitamina C este incredibil de sensibilă la aer, lumină și căldură. (Pentru mai multe informații despre acest lucru, consultați pagina următoare.)
Alte articole cu rețete pe această temă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: