Aluat proaspăt - 400 grame Zahăr - 2 stiburi.
- Porții: 4
- Timp de gătit: 30 de minute
Kadaif: ingrediente
Principala dificultate în pregătirea acestei delicatețe este găsirea unui aluat kadaif gata pentru o rețetă cu o fotografie în vânzare. Puteți folosi și aluatul fiola, numai fin, tăiați bine. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un mic vermicelli din fire subțiri lungi. Nu toată lumea poate pregăti acest aluat pe cont propriu. Compoziția de desert:
- aluat proaspăt în stare proaspătă - 0,4 kg;
- un pachet de unt;
- nuci - 250 g;
- apă - 0,5 l;
- zahăr - 2 cești (poate fi mai mică).
În loc de siropul de zahăr obișnuit, impregnarea mierelor se poate face prin adăugarea de boabe de cardamon.
- Acest sirop are un gust mai bun decât de obicei.
- Nucile pot fi inlocuite cu arahide sau fistic.
- Dacă vă plac mirodeniile orientale, adăugați-le cu generozitate la umplutura cu nuci.
- Pătrunderea nuci poate fi îmbunătățită puțin prin adăugarea unei linguri de lămâie de lamaie, un coniac puțin, zahăr și vanilină.
- Acest lucru nu este necesar, dar acest lucru va aduce beneficii doar desertului.
- Umplutura se dovedește a fi destul de densă și grasă, deci este ușor să lucrați cu ea.
Din ea puteți forma cu ușurință bile, bare sau pătrate, experimentând cu forma de produse finite.
Cum să gătești kadaif acasă?
Deci, cum să gătești kadaif acasă? Secvența acțiunilor:
- Nucile se pun pe o tava de copt si se trimit la cuptor timp de 10 minute. Apoi eliberați-le de pe coji și le împroșcați cu un bolț (nu foarte fin).
- Se amestecă apa cu zahăr și se aduce la fierbere. Apoi opriți-l și lăsați-l să se răcească.
- Se topește untul.
- Aluat pune într-o matriță și se toarnă unt topit. Tăiați jumătate din test.
- Pe aluatul din matriță, puneți un strat subțire de nuci măcinate și acoperiți cu aluatul rămas.
- Cusătură ușoară ușor aluat fire aluat.
- Topul cu câteva bucăți de unt și puneți-l în cuptor.
Când aluatul devine maro, poate fi scos din cuptor. Kadaif udă cu sirop în timp ce era încă fierbinte. În jumătate de oră puteți să despicați desertul și să vă bucurați de un desert oriental. Ca o opțiune - puteți pregăti un desert nu sub formă de plăcintă, ci sub formă de trandafiri, cochilii, role și pătrate.
Forma poate fi oricare, fantezia în acest lucru este nelimitată. Este deosebit de plăcut să vă bucurați de asemenea dulciuri pe seri lungi de iarnă lângă șemineul cald, amintindu-vă de zilele de vară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: