Cum sa faci o placinta la domiciliu video - cum sa faci acasa

CUM SĂ SELECȚI PESHNYA?

V.KIRILLOV Orașul Tobolsk, regiunea Tyumen.

Înapoi în zilele în care am lucrat cu pescarii, pescarii, și a trebuit să taie volume inimaginabile de gheață, am avut aproape o obsesie pentru a găsi, cumpăra sau de a face, în cazul în care nu este perfect, este cel mai bun peshen posibil.







Grasime groasă de grăsime - procesul este inițial obositor, deși nu este lipsit de o plăcere, ca orice muncă fizică în aer. Și șansele de a se bucura de cât mai mare, cu atât mai bine se duce peshnya, iar acest lucru depinde de designul său. Unul alege gheață pumni o gaură rapid și aproape nu obositoare, iar pe de altă parte, și de timp pentru a petrece de două ori mai mult, iar apoi mâinile nu va fi capabil să ridice, și chiar camera din spate.
Peshnya este adesea menționată în literatura de pescuit, și ca un instrument necesar numai pentru prima și ultima gheață. Dar noi, pescari Tobolsk, suntem de înaltă valoare toată iarna. Experiența mea în pescuit este de 25 de ani, inclusiv zece sezoane de iarnă, în timpul căreia peshny a fost consola mea constantă.
Acum, în arsenalul meu sunt mai mult de o jumătate de duzină de instrumente diferite de desene sau modele.

Expozitii muzeale si fier vechi.

Cum sa faci o placinta la domiciliu video - cum sa faci acasa
Destul de ciudat, în regiunea noastră, unde au existat întotdeauna mulți pescari și încă o mulțime de pești, este greu să găsești un peshny bun. Majoritatea modelelor utilizate nu îndeplinesc cerințele de bază, cum ar fi unghiul optim de ascuțire, curățenia finisajului, lungimea necesară a mânerului. Iar pescari înșiși nu fac nicio cerere specială pentru peshmocți, din anumite motive eforturile fizice nu sunt luate în considerare.
Produsele din fabrică sunt rare aici. Majoritatea absolută a peștilor care sunt atât de necesare pentru pescarii de unelte de "gheață" sunt pietre falsificate. Din păcate, acestea sunt adesea făcute conform modelelor prerevoluționale. Forma vârfului, ca regulă, este una și aceeași, cea mai primitivă, - "vârful" tetraedric. Acest lucru aduce în minte clasice de neuitat L.Sabaneeva „pick gheață - cu patru laturi, a arătat în partea de jos o bucată de fier, până la o curte în lungime, având o cameră superioară pentru un mâner din lemn.“ Aproape nimic nu sa schimbat de atunci.
Da, și aceste instrumente nu sunt întotdeauna un maestru, și chiar, de regulă, din materiale improvizate. Ceea ce trebuie surprins este faptul că plăcuța se dovedește ineficientă. Butașii nu sunt adesea cioplite, ci pur și simplu tăiați dintr-un baston. Și cel mai important - metalul este folosit necorespunzător. Ca urmare, vârful peshmona se rupe, pescarii încep să-l ascuți cu șmirghel și repede "umple", după care scula este potrivită doar pentru resturi.
Adevărat, dacă doriți, puteți găsi probe interesante de la meșteșugari din regiunea noastră.

Cum sa faci o placinta la domiciliu video - cum sa faci acasa
Lucrarea plăcilor este determinată în mare măsură de vârful care taie direct gheața. Ea are o parte de lucru din lungimea de 20-30 cm și un non-de lucru, care necesită o manipulare atentă și întărire și este conectat la „sticlă“, sub forma unui con sau un cilindru, care este atașat un lemn (mesteacan) tulpini, sau, cum le numesc această parte în alte țări - mâner.
Raportul dintre lungimea vârfului și tăiere poate fi diferit, dar la lungimea totală a pietonului este necesar să se trateze cu atenție. Eu aleg astfel. Când punctul găurii atinge solul, butonul de pe mâner trebuie să ajungă la umeri.
Adesea pescari folosesc scurte bătăi și, în opinia mea, în zadar. În acest caz, atunci când găurile sunt golite, nu se poate ține spatele drept, astfel încât anglerul devine repede obosit.
Desigur, dacă doar câteva găuri trebuie străpunsă prin gheață subțire, lungimea sculei poate să nu fie atât de importantă. De exemplu, cunoștința mea, în general, folosește pistilul, asemănător cu un șurub mare, în primul său strat, lungimea lui fiind de 54 cm. Taie găuri, ținând un peshhn cu o singură mână. În celălalt - o tijă cu o strălucire, pe care o coboară în gaura perforată, fără a le curăța de cel mic. Dar acesta este un caz special.
Un alt indicator important este grosimea mânerului în locul circumferinței. Pe baza experienței mele, afirm că ar trebui să fie astfel încât mâna să se țină complet de tulpină, iar degetele de pe ea să fie închise. În general, mânerul nu trebuie să fie mai gros decât 40 mm, iar numai la partea inferioară ar trebui să se extindă pentru a fi dens în interiorul "sticlei".
Unul trebuie să ia în considerare o altă subtilitate. În timpul iernii, avem o temperatură obișnuită de -15-25 grade, deci, goală, desigur, este în mănuși. De obicei, punem pe mâini mănuși de cârpă caldă, peste care ne întindem încă o dată - niște "topuri" foarte subțiri. Deci, pentru a încerca pe grosime de tăiat ar trebui să fie în mănuși.






La capătul superior al mânerului este un buton obligatoriu - o lungime de îngroșare de centimetri 6 și un diametru de aproximativ 5 cm.
Forma "sticlei" nu are o importanță fundamentală. Există o singură nuanță importantă - un stomac de lemn se ude adesea pe pescuit, iar acasă se usucă și începe să stea într-un "pahar" de metal. Pentru a evita o astfel de problemă, dezghețesc peshnya la domiciliu, în căldură, iar după ce apa se scurge din ea și tulpina se usucă, o păstrez pe balcon. Uneori producătorii nu fac găuri în partea inferioară a sticlei, se acumulează apă acolo, astfel încât căldura nu se usucă și putrezeste în căldură pentru o lungă perioadă de timp.
Acum, despre greutatea băncilor. Judecând după literatura de specialitate, aceasta ar trebui să fie cuprinsă între 2 și 4,5 kg. Cu asta sunt de acord. Pini de lumină sunt utilizați pe gheață subțire (până la 15 cm), grele pe gros, astfel încât pescari cu experiență, de obicei, au în stoc două peshny de greutăți diferite.
La lumina (2-2,5 kg), mânerul poate fi ușor mai scurt decât cel greu (3,5-4,5 kg). Nu folosesc unelte mai grele decât 4 kg, dar dacă aveți nevoie de un astfel de pieton, amintiți-vă că acesta este destinat pentru chiselling gheață cu o grosime de 60-70 cm, și, prin urmare, tulpina este de dorit mult timp.

Și totuși, cel mai important detaliu al carierei este partea de lucru a vârfului, punctul.
Activităților de pescuit au fost descrise mai multe forme diferite de „vârf“ acută, „sabie“, „pic“, „spatula“, „petale“ - aceasta nu este o listă exhaustivă.
Împărțesc toți peshni în două clase. Primul este în formă de pană, când fețele se convertesc la vârful; al doilea este în formă de daltă, atunci când una sau mai multe fețe se află în planuri paralele cu axul mânerului.
Această diviziune în clase este importantă. Când lucrați cu pedimente în formă de pană, orificiul se întoarce întotdeauna în jos. Cei în formă de daltă reușesc să facă o gaură cu pereți verticali și să-l extindă mai ușor în partea de jos. Pentru pescarii amatori, acest lucru este important, deoarece se poate întâmpla ca în partea superioară gaura să fie una și jumătate mai mare decât fundul.
Prima clasă include "vârfuri", la a doua - "dalta", "scapula" corectă și tipul de "harpoon".
Vârfurile sub formă de "vârfuri" predomină în țările noastre. Nu este accidental, doar că avem ierni reci, gheața este uscată și "vârful" este bun. „Daltă“ este folosit în principal pescarii care merg capcane de pescuit, au nevoie de găuri largi cu pereți netezi de gheață, și punctul de această configurație este chips-uri excelente bucăți mari de gheață de margini. "Spade" anglers utilizate rareori, poate fi atribuită peshnyam speciale.
"Vârfurile" sunt de două tipuri: patru și triede. "Cvadrangle" în secțiune transversală sunt un pătrat. Acestea sunt aceleași instrumente pe care le-a descris Sabaneyev. Ele sunt cele mai comune și mai simple. Sfaturile lor se rup mai rar decât altele.
"Quadrangles" pot fi îmbunătățite făcând jgheaburi pe margini. Deci, ei mai bine pierde gheata si se blocheaza in ea mai putin. Dar găurile cu o astfel de peshhnya se dovedesc neuniforme, cu muchii rupte, conice spre fund. Încercarea de a face pereții verticală necesită efort suplimentar. Lopata trebuie să fie ținută într-un unghi atunci când se lovește, iar acest lucru este foarte obositor.
"Triunghiurile" sunt mult mai greu de fabricat și, prin urmare, mai puțin obișnuite și mai scumpe. Secțiunea lor transversală este un triunghi echilateral. Capetele "tri-triunghiurilor" sunt slabe, astfel încât ascuțirea, de exemplu, la fabrica de pietoni, lasă mult de dorit. Cu cât vârful este mai clar, cu atât mai bine merge la gheață, dar în "trihedral" este cu siguranță mai fragil. Drumul este utilizarea de metal de înaltă calitate, care, din păcate, este o raritate.
Indiferent de forma pietrei, "vârful" ar trebui să aibă un unghi de margini în apropierea vârfului de 11-15 grade. Cu cât mai puțin, cu atât mai bine. Apoi, pătrunde bine în gheață și sparge piese mari. În practică, acest unghi este adesea mai mare, iar peshul nu este atît de mult cum ar fi gheața care se sfărâmă. În plus față de amploarea unghiului, calitatea părții de lucru a vârfului este importantă. Pentru ușurința și eficiența muncii, toate fețele trebuie să fie netede și netede, iar margini - strict drepte, fără jaggii. Acest lucru, destul de ciudat, producătorii sunt adesea neglijați. Există chiar și pini, în care vârful după creasta este strâmbă, rotunjită, adică "îngroșată". În acest caz, în timpul decupării, "rezistența" gheții crește de mai multe ori.
Pentru a ascuți vârful rupt, este necesar să scoateți metalul în mod egal de la marginile zonei de lucru și fără a schimba unghiurile. Aceasta este o operațiune laborioasă și adesea nejustificată, deoarece vârful este probabil să se rupă din nou.
Triunghiurile de gheață sunt mai bune decât cele "tetraedrice". Fântâna este mai precisă.
"Triede" este uneori ales de jgheaburi mari pe margini. O astfel de plăcintă se numește "suliță". Acesta este, de asemenea, un design rar.
"Chisel" - o peshnya destul de simplă. Toate fețele sunt plane. Nu există caneluri. Grosimea sa este de 5 mm până la 1 cm, uneori ușor mai mare, lățimea este de aproximativ 5 cm. Unghiul de ascuțire a vârfului este de la 11 la 17 grade. Cea mai clară se duce mai bine la gheață, dar devine mai puternică în ea și se poate rupe. Cerințele pentru calitatea metalului sunt ridicate. Cele mai multe dintre instrumentele pe care le-am văzut cu acest design au un vârf spart.
Pistonul sub formă de daltă are și o virtute - gaura iese perfect, cu muchii verticale destul de drepte.

Există pete unice, care foarte rar cad în mâinile unui pescar. În primul rând, voi vorbi despre instrumentul, a cărui parte de lucru este în secțiune transversală un trapez. Baza unui astfel de peduncul este de două ori mai scurtă decât laturile laterale, iar fața îngustă este pe aceeași axă cu mânerul. Sfatul de lucru este similar cu vârful unui cârlig de pescuit cu o crestătură sau un harpon. Despre numele acestui peshny, precum și despre alte instrumente rare, se poate vorbi de mult timp, este mai ușor de ghicit. Unul îl numește "Astrahan", celălalt - "Vaskin". Eu îl numesc harpon.
Prin proiectarea sa acest peshnya este unic, poate fi atribuit clasei de dălți. Ea, precum și "vârf" și "daltă", este bine să prick gheață uscată. Corect realizat, cu unghiuri drepte, merge mult mai ușor în acest "tetraedru".
Un alt peshnya rar se referă la tipul de "vârf", este mai mult ca o suliță medievală. Deci este deseori numită "suliță". De fapt, este un "triede", ale cărui fețe nu sunt plane, dar concave, semicirculare. Fabricarea unei astfel de unelte necesită abilități. Punctul, de regulă, prelucrat cu grijă, are un mâner ușor de mâner. Și "sulița" arată originală.
Am o astfel de peshnya. E foarte bătrână. Nu au făcut-o în Tobolsk, dar, așa cum mi-au spus, în Urali. Calitatea este bună.
În cele din urmă, există un alt tip de murături de gheață, care pot fi găsite în zona noastră - o „lamă“. Partea sa de lucru seamănă cu o daltă de 1-1,5 cm grosime și 3-5 cm lățime. ascutit unghi care nu este mai mare de 17 de grade ca „bit“. Ascuțire - în formă de daltă.
O bună "scapula" intră în gheață vertical. Gheața de iarnă uscată pentru a-o dălți, desigur, este dificilă, pentru că se toamnă la o adâncime superficială. Dar gaura este obținută cu marginile drepte. În primăvară, pe gheața brută liberă, "scapula" este pur și simplu cea mai bună.
În literatura de specialitate există o descriere a "scapulei" cu un punct semicircular, dar personal nu am întâlnit-o.
Voi rezuma toate cele de mai sus. Dintre construcțiile de mai sus, în opinia mea subiectivă, 4+ evaluare pe un sistem de 5 puncte, puteți pune un „harpon“ și „lance“. Solid „patru“ este acordat „trehgranke“ și „bit“ (desigur, a făcut un lucru bun, și nu cu unghiul de margine, ca un satâr). "Quadrangle" este o "troică". Atunci când nu este nimic mai la îndemână, poți să o faci. „Lopata“ - un spărgător de gheață specifice, de iarnă rădăcină de odihnă va da drumul, dar de gheață în vrac de primăvară este în afara competiției.

În cazul în care pentru a obține o plăcintă în regiunea noastră?







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: