În total, există mai multe tipuri de echipamente de măcinat. Atunci când cumpărați o moară, în plus față de materialul coajă (lemn, metal, acrilic), este necesar să se acorde atenție tipului de mecanism de măcinare. Pentru o mai bună înțelegere a diferenței dintre mecanisme, oferim o scurtă descriere a fiecăruia dintre ele:
Un număr mare de mori din Trudeau are un mecanism de măcinare ceramic:
Proprietățile mecanismului ceramic:
- Material mai scump decât oțelul carbon
- Mai mult decât oțel carbon. Valoarea Rockwell de la 55 la 60
- Rămâne ascuțită
- Nu rugină niciodată, chiar dacă este aplicat peste produsele alimentare cu abur
- Poate fi folosit pentru a macina piper, sare de mare si, de asemenea, pentru ierburi uscate si condimente
În plus, în linia de mori Trudeau pentru piper există modele cu un mecanism de rectificat din oțel carbon:
Proprietățile mecanismului de oțel carbon:
- • Material mai scump comparativ cu oțelul inoxidabil
- • Foarte puternic metal: rezistența Rockwell de la 50 la 55, foarte eficientă și servește mult timp
- • Acest mecanism se folosește numai pentru măcinarea ardeiului pentru a evita ruginirea.
Alte tipuri de mecanisme
Mecanism din oțel inoxidabil
- • Ușor mai scumpe decât mecanismele din zinc
- • Metal puternic: duritatea Rockwell este de la 35 la 40. Este mai eficientă decât zincul și servește mult mai mult în comparație cu mecanismele din zinc.
- • Nu rugină în mijlocul tijei.
- • Folosiți numai pentru măcinarea piperului
Mecanismul este fabricat din zinc
- • Unul dintre cele mai ieftine mecanisme de măcinare.
- • Metalul este mai moale și mai puțin eficient.
- • Poate rugina.
- • Folosiți numai pentru măcinarea piperului
Mecanism plastic (nailon)
- • Cel mai ieftin material.
- • Nu rust.
- • Cel mai moale material. Cel mai puțin eficient.
- • Poate fi folosit pentru a măcinat sarea marină și ierburile uscate.
- • Retragerea liniștită, deoarece mecanismul își pierde rapid eficacitatea.
Tabelul comparativ al principalelor tipuri de mecanisme de măcinare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: