Branza de vaci este foarte popular în multe țări, deci este un produs foarte util, care ar trebui să fie consumate de către adulți și copii, dar, ca printre multe alte produse pe care le puteți obține de multe ori un fals, asa ca uita-te la modul de a alege cabana dreapta atunci când vă cumpărați în vrac și ambalate în magazin , cum să determinăm calitatea brânzei de vaci cumpărate și cum să o deosebim de falsuri cu aditivi și produse din lapte.
Cum să alegeți brânza potrivită atunci când cumpărați
Producătorii moderni folosesc brânzeturi, amidon, ulei de palmier, coloranți și conservanți pentru a reduce costurile de producție. Ca rezultat, se obține un produs mai puțin calitativ, care trebuie să poată face distincția, pentru a alege întotdeauna când cumpără numai cedru de înaltă calitate și natural:
- Culoarea acestei brânzeturi. Brânza de calitate produsă din lapte de vacă natural are o culoare albă (cremă albă).
- Gustul brânzei naturale. Gustul brânzei de vaci nu trebuie să fie acru sau amar.
- Mirosul brânzei de vaci. Mirosul brânzei de vaci nu trebuie să fie dulce sau acru.
- Numele brânzei. Prin lege, se numește brânză de vaci, brânză naturală, amidon nediluata și ulei de palmier (astfel de produse sunt denumite în mod obișnuit ca caș, brânză de vaci, caș produs).
- Compoziția brânzei de vaci pe etichetă. Pe eticheta din compoziție trebuie indicată brânza de vaci, precum și numărul de bacterii ale acidului lactic.
- Ambalarea brânzei de vaci. Atunci când cumpărați brânză de vaci într-un ambalaj dintr-un magazin, este mai bine să preferați ambalajul ermetic închis (există o posibilitate minimă ca bacteriile patogene să fie create în astfel de brânză de vaci).
- Termenul de valabilitate al acestui cheag nu depășește 36 de ore (verificați întotdeauna ambalajul, dacă este mai mare, acesta este deja un produs cu aditivi).
- Costul brânzeturilor naturale. Brânza de calitate nu poate costa prea ieftin, deoarece are nevoie de multă producție de lapte, așadar este mai bine să nu cumpărați cel mai ieftin produs.
- Alegerea brânzei de vaci în funcție de greutate. Atunci când cumpărați brânză de vaci în greutate, este mai bine să alegeți brânză granulară friabilă. In mai multe puncte de vânzare de masă caș pot fi reprezentate în greutate (eventual cu diferiți aditivi sub formă de gem, etc.), care pot, de fapt, nu conțin practic acest caș și să fie realizate din ulei de palmier, arome, stabilizatori și aditivii alimentari care rețin umiditatea.
Cum se face distincția între acest produs și produsul curat?
Atunci când alegeți o brânză inspecta cu atenție (chiar și atunci când ambalate de ambalare) pentru a vedea în jurul marginilor sau pe suprafața boabelor de brânză, ca și în cazul în care produsul este complet omogen - un caș.
Una dintre modalitățile neobișnuite de a verifica brânza de vaci și produsul caș este reacția la aceasta a animalelor domestice (pisici, câini). Dacă câinele sau pisica dvs. nu mănâncă "brânza de vaci" propusă, atunci cel mai probabil este un produs caș de calitate discutabilă.
Cum să verificați calitatea brânzei de vaci acasă
Verificați brânza de vaci pentru impurități poate fi ușor acasă. Luați în considerare modul de identificare a celor mai comune impurități (aditivi) în coace, și anume amidonul și uleiul de palmier:
- Verificați cașul pentru prezența amidonului poate fi cu tinctura de iod, obișnuită cu alcool, care este aproape în fiecare cabinet de medicamente de la domiciliu. Dacă picurați câteva picături pe suprafața brânzei de vaci și nu devine albastră, atunci acesta este un produs bun din lapte acru fără amidon.
- Se determină calitatea de brânză de vaci și a verifica prezența unui ulei vegetal (de exemplu, ulei de palmier) poate, lăsând o cantitate mică de brânză pe zi pe o farfurie într-un loc cald, dacă după acest timp se va usca pe suprafață și acoperită cu o crustă, acesta nu va avea un miros podkisshy și nu există pete galbene pe suprafață, acesta este un brânză naturală naturală, dacă nu, este o falsă cu ulei de palmier.
Veți fi, de asemenea, interesați să citiți de la cacao pe următoarele subiecte:
Trimiteți un articol în rețelele sociale:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: