Crap argintiu, feluri de mâncare de casă cu fotografii pe etapele rețetei

Dulgher de argint spart cu haina de ceapa

În ciuda faptului că carnivorele sunt destul de bogate în mâncarea inconfortabilă a oaselor, aceasta ar trebui să fie inclusă periodic în meniu. Fac acest lucru deoarece acest pește este bogat în proteine, fier, fosfor, zinc.

Care sunt subtilitățile preparării preliminare și prăjirii crapului, voi descrie în detaliu mai jos.

ingrediente:

2,5-3 kg de crap;

1 cap de ceapa (mare);

1 lingurita de ghimbir;

o jumatate de lingura de sare;

1 lingurita de patrunjel;

1 ceașcă de făină de grâu;

ulei de floarea-soarelui (aproximativ 50-70 ml).

Pregătirea treptelor de piatră sculptată de tâmplar din argint sub stratul de ceapă.

Mai întâi de toate, am curățat bine crapul de la cântar (cu un cuțit sau o perie specială) și organe interne, apoi l-am spălat sub apă. Am tăiat peștele în bucăți de 3-4 cm lungime. Pe o placă plată, trec prin făină de grâu. Curățesc bilele necomestibile de ceapă și sub apă. Într-un castron de salată adâncă de mărime mică, așezam sare, ghimbir măcinat și coriandru în cantitățile indicate mai sus.

Pe placa de tăiere am tăiat piesele pregătite anterior de carnaval în jumătate. Se amestecă uniform ghimbirul măcinat, sare și coriandru măcinat, apoi amestecul rezultat este distribuit în jurul perimetrului cărnii de pește folosit.

Tratate în modul de mai sus, crapul de argint este plasat într-un castron spațios și lăsat la o parte pentru a permite ca carnea de pește să absoarbă sarea și condimentele. Acest proces durează 7-10 minute.

În continuare, înfășez o bucată de crap în făină de grâu pre-pregătită.

Astfel, am de-a face cu mai multe bucăți de pește pe care le am. Numărul lor depinde de capacitatea tăvii de pâine utilizată.

Pornesc focul, pun un tigaie pe el cu ulei de floarea-soarelui, iar când e bine încălzit, trimit bucăți de crap.

Mă prăjește fiecare parte a peștelui la căldură scăzută timp de 10-15 minute. În același timp, nu acoperim tigaia. Astfel de acțiuni fac cu toate crapurile.

Cu două minute înainte de sfârșitul preparării ultimei porțiuni a produsului în cauză, aș taie ceapa de pe placa de tăiere cu pene.

Am luat ultimele bucăți de crap din tigaie și am pus ceapa tocată în ea. Se prăjește până la maro auriu.

Trimiteți crapul de argint usor răcit într-o placă de servire, puneți câteva pene de ceapă prăjită pe el, decorați-l și serviți-l la masă.

Încercați acest fel de mâncare după cum urmează: simultan cu o furculiță pentru a înțelege carnea de pește prăjit și ceapă, acesta este subliniatul gustului excelent și unic.

Articole similare

• Pui in sos dulce si acru in reteta chineza cu o fotografie, o valoare calorica a vasului

• Soup Türk - o rețetă cu o fotografie de feluri de mâncare

• Bucatele din rețetele de pui cu fotografii sunt simple și delicioase

Trimiteți-le prietenilor: