O sărbătoare mare a nașterii lui Hristos se apropie. Seara înainte de Crăciun este specială, misterioasă și misterioasă. Pentru ea, amantele pregătesc de dimineață, pregătește douăsprezece feluri de mâncare, dintre care locul de onoare ocupă un loc. Acesta este un fel de mâncare tradițională, tradițională a creștinilor ortodocși. Există o mulțime de nume pentru acest fel de mâncare: kutya, kutya, kolivo, osovo, syat și altele.
Rețetele pentru gătitul kutya sunt de asemenea numeroase. Se prepară dintr-o varietate de cereale și cereale integrale: grâu, orz, orz, ovăz, orez, chiar din hrișcă. Recent, kutya din orez a devenit popular, și nu este greu să-l gătești. Astăzi, vom lua în considerare opțiunile pentru pregătirea kutja tradițională din grâu și, de asemenea, vom împărtăși o rețetă din orez.
Cum să gătești kutu cu stafide și cireșe
Aceasta este o simplă, dar în același timp foarte gustoasă Kutya de Crăciun cu stafide și cireșe.
- Un pahar de grâu;
- 100 grame de stafide ușoare;
- O mână de nuci;
- 250 de grame de mac mac mac;
- 100 de grame de cireșe de conserve fără gropi;
- Sirop din gem de cireșe - 1/3 de pahar.
Clătiți temeinic paharul de grâu. Adormim într-o cratiță, se toarnă trei pahare de apă fiartă și se fierbe timp de 40-45 de minute, se amestecă ocazional.
În timpul gătitului, vom turna stafide pe apă fiartă.
Suntem sudați grâul sudat cu apă rece și îl transferăm într-un vas potrivit.
Nucile se macină puțin cu un cuțit.
Într-un castron la grâu, turnați nucile de măsline.
Mergeți stafidele cu apă și trimiteți-le și la un castron. Adăugați cartofii piureți cu zahăr, cireșe conservate.
Se diluează siropul cu apă fiartă într-un raport de 1: 1. Noi turnam sirop Kutyu, se amestecă și gata.
Crăciun cu miere și stafide
Multe gospodine gătesc kutuyu cu miere, aceasta este probabil cea mai frecventă rețetă pentru tortul tradițional de Crăciun. Draga este un simbol al prosperității, bogăției și fericirii cerești.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați:
- Un pahar de grâu;
- O sută de grame de nuci;
- 2-3 linguri de miere;
- O sută de grame de stafide;
- O sută de grame de fructe uscate;
- 20 de grame de mac;
- Câteva linguri de ulei vegetal;
- Sare la gust.
Spalam bine graul. Umpleți cu apă într-un raport 1: 2. În loc de grâu, puteți folosi orice alte cereale, cum ar fi orzul de orz sau orz. Solim la plăcerea dvs. Pentru a cereale atunci când gătirea nu este blocată, adăugați câteva linguri de ulei vegetal. Am pus bucătarul. Pregătirea grâului va fi de aproximativ o oră și jumătate la un foc mic. Pentru a reduce procesul de gătire, puteți utiliza multivark. Acest lucru va dura aproximativ 50-60 de minute. Puteți vedea, de asemenea, cum să preparați lapte de orez terci într-o multivark.
Stafide se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 20 de minute.
Puneți nucile într-o culoare aurie într-o tigaie uscată, curățată de coajă.
În timp ce grâul se pregătește. vom aduna nodul. Pentru a face acest lucru, se spală fructele uscate, se umple cu două pahare de apă. Puneți focul, aduceți-l la fierbere. Gatiti inca 10 minute, apoi scoateti-l din foc, filtrati lichidul, fructul se toaca marunt.
După ce apa se fierbe cu grâu, se toarnă înapoi sticlă Uzvara grâu fierte și se fierbe la pregătire. Scoateți din căldură, lăsați sub capac timp de 15 minute.
La grâu adăugăm semințe de mac, stafide, nuci, fructe uscate zdrobite, miere. Se amestecă. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga prune și caise uscate. Am pus câteva ore în frigider, astfel încât kutya este infuzat. Dacă vă placeți viața, puteți dilua cu un nod la consistența dorită.
Crăciun Kutja din orez
Rețeta este neconventională, dar recent foarte populară din orez.
Pentru gătit aveți nevoie de: orez, nuci, stafide, caise uscate, prune, uzvar sau sirop si miere.
Clătiți bine un pahar de orez cu apă la temperatura camerei, până când apa este clară.
Orezul spălat este plasat într-o cratiță, se toarnă o jumătate de pahar de apă fierbinte. Acoperiți capacul și puneți un foc mare timp de 3 minute. Reduceți căldura la mediu și gătiți încă 6 minute.
După ce a trecut timpul, reducem focul la unul mic și gătiți orez timp de încă 3 minute. Scoateți orezul din foc și lăsați-l sub capac timp de încă 15 minute.
Stafele, caisele și prunele uscate se spală și se toarnă apă fierbinte timp de 15-20 de minute în boluri separate. Cantitatea de stafide ia 100 de grame, caise uscate si prune - cateva fructe.
Cu un cuțit, mănânci 80 de grame de nuci. Pruneți prune și caise uscate în bucăți mici.
Am pus orezul pe vas, se adaugă stafide, nuci, caise uscate, prune. Se amestecă ușor. Se toarnă sirop de kutyu sau kvvarom, dragă. Decorăm caise uscate cu caise uscate și prune uscate.
Caruta Crăciunului de Crăciun
Principalul ingredient al acestui fel de mâncare este grâul. Avem nevoie de 500 de grame. Înainte de gătire, trebuie să fie înmuiată în apă timp de 12-15 ore. Acest lucru este făcut pentru a face kutya moale și delicioase.
De asemenea, pentru gătit aveți nevoie de: 200 de grame de nuc, 100 de grame de miere, 150 de grame de mac, 100 de grame de stafide și 3 grame de pământ de scorțișoară.
Stafide pentru Kutya este cel mai bine pentru a lua lumina. Deoarece din mac mac, astfel încât va fi o culoare închisă, și dacă adăugați chiar și stafide întunecate, veți obține un vas complet întunecat.
Pentru început, vom schimba macul. Fă-o mai bine într-o oală de argilă cu formă conică specială, cu o suprafață interioară brută numită maketra. Dar puteți folosi un mortar obișnuit și un pistil sau alt aparat de bucătărie modern. Pentru a fi mai ușor să ștergeți, mai întâi trebuie să turnați macul puțin apă clocotită. Pentru a se macina este necesar pana cand semintele de mac din granulat se transforma intr-o pulbere.
Nucile sunt zdrobite cu un cuțit sau puteți folosi un blender.
Stafidele se înmoaie cu apă clocotită timp de 10-15 minute. Mierea se toarnă cu apă caldă și se amestecă până la o masă omogenă rară. Nu turnați miere peste apa fiartă, pentru a nu-și pierde proprietățile utile.
Înainte de Crăciun, îmbrăcați-o pe Kutya. Am pus grâul sudat într-o farfurie, adăugăm semințe de mac, stafide, nuci, puțină scorțișoară. Toate amestecate. Umpleți cu umplutură de miere, amestecați din nou și serviți.
Ca desert, puteți pregăti o plăcintă carpatică poloneză pentru masa de Craciun.
Crăciun fericit și prosperitate pentru familia ta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: