Ciuperci de ciuperci într-o matriță și fără mucegai, deserturi și produse de patiserie

Ciuperci de ciuperci într-o matriță și fără mucegai, deserturi și produse de patiserie

Să începem cu un simplu test pentru cookie-urile de ciuperci în vechea formă sovietică, tocmai pentru acea rețetă foarte clasică care va fi necesară:

Pentru a pregăti glazura, veți avea nevoie de:







  • 1 lingura. l. ulei;
  • 3 linguri zahăr;
  • 3 linguri. l. cacao;
  • 1 lingura. l. smântână;
  • Câteva zaruri de ciocolată amară.

1. Margarina să se topească;

2. În timp ce margarina se răcește, bateți oul cu zahăr și vanilină;

3. Adăugați sifon, margarină, smântână, amestecați;

4. Turnați făina și sarea, amestecați masa cu o lingură, aluatul se dovedește suficient de moale;

5. Încălziți forma, împrăștiați aluatul în matrițe cu o lingură și coaceți timp de aproximativ 4 minute.

Pentru a preveni lipirea aluatului, este mai bine să lubrifiați matrița de mai multe ori cu ulei folosind o perie. Odată ce toate "ciupercile" au fost coapte, pregătiți glazura:

1. Puneți untul, smântâna, zahărul și cacao în cratiță;

2. Puneți tigaia într-o baie de apă și aduceți amestecul la fierbere, amintindu-l să-l amestecați;

3. Adăugați ciocolata, lăsați-o să se topească și puteți scoate fondantul.







Lăsați masa să se răcească ușor și acum dunk "pălării" într-o dulce, să se usuce și cookies "ciuperci" gata!

Rețetă fără mucegai

Ciuperci de ciuperci într-o matriță și fără mucegai, deserturi și produse de patiserie

Dar coace în formă, dar iată cum se face fără formă, ingrediente:

  • 3 linguri. făină de grâu;
  • 250 gr. unt;
  • 150 gr. zahăr pudră;
  • 150 gr. amidon de porumb;
  • 3 linguri. l. pudră de cacao fără aditivi;
  • 10 gr. praf de copt;
  • 10 gr. zahăr de vanilie;
  • 2 oua de pui.

Pentru a găti un ciupercă de ciuperci fără mucegai, uita-te la sticla casei cu un gât îngust sau un dop regulat dintr-o sticlă de sifon. Și acum facem acest lucru:

1. Se separă albii de ou de gălbenușuri;

2. Alungați albe într-o spumă groasă;

3. Găiați gălbenușuri cu pudră și vanilie, adăugați unt moale, amestecați;

4. Se amestecă amidonul și făina cu praful de copt, se adaugă gălbenușele, se amestecă;

5. Ușor, în loturi, puneți în aluat proteine, amestecați masa cu mișcări de jos în sus;

6. Porniți cuptorul la 200 ° C;

7. Pregătiți o coală sau o foaie de copt;

8. Rulați aluatul în bile la fel de mari ca o piuliță;

9. Umpleți gâtul, geamul sau capacul (margini) cu apă, înmuiați în cacao și stoarceți în centrul mingii - obțineți un "picior de ciupercă cu o pălărie"!

Coacerea este pregătită timp de 15-20 de minute și se dovedește a fi ireală frumoasă și delicioasă. Oaspeții vor fi plăcut surprinși de noul fel de desert și va trebui doar să primiți complimente bine meritate. Dar nu dați seama cum să faceți un cookie de ciuperci fără formă - permiteți-vă să fie rețeta coroanei. Apropo, atunci puteți "vopsi pălăriile" în ciocolată, veți obține o capodoperă perfectă a artei culinare.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: