1. Aripi de suicid fierbinte
Hot Suicide Wings - literalmente înseamnă aripi sinucidere fierbinți. Robin Rosenberg, bucătarul unei taverne din Chicago, este încă o minte. Aripile de pui din gustul lui îndrăznesc să încerce câteva. Faptul este că aripile de proprietate ale lui Rosenberg sunt cele mai clare aripi de pui din lume!
Felul este atât de ascuțit încât, înainte de al încerca, oaspetele va trebui să semneze un document conform căruia nu va da în judecată taverna pentru posibilele complicații fizice. Aripile de pui sunt gătite cu unul dintre cele mai variate soiuri de piper - Savina. O persoană care dorește să se bucure de acest fel de mâncare la început trebuie să fie furnizate la ambulanta: ospatarii sunt întotdeauna ținute la gata, „antidot“ - smantana, zaharul din lapte si paine alba.
Ideea de a depune una dintre cele mai ciudate feluri de mâncare din lume, Robin a fost proiectată timp de mai mulți ani. "Desigur, pentru mulți este un fel de mâncare inacceptabilă, dar poate că va exista o persoană căreia îi va aduce adevărata plăcere", - spune bucătarul.
2. Burner Bollywood
Această capodoperă se numește "Bollywood Burner". În meniul principal nu există niciunul. Acest vas infernal este servit exclusiv pe comandă specială. Cine vrea să se bucure de această budinca, trebuie să dea o chitanță, în prezența lucrătorilor restaurant, ceea ce confirmă faptul că comanda un fel de mâncare, este în cazul unui pericol neprevăzut degustare rezultat, își asumă întreaga responsabilitate.
Se știe că în provincia sudică a Indiei bucătăria din Hyderabad este foarte ascuțită și, potrivit experților, currul englezesc nu pare să fie unul dintre sosurile ascuțite pe care le-au încercat vreodată. Acest curry folosește cea mai clară plantă din natură - piperul naga. Pe scara Scoville (scară "piper"), gravitatea sa depășește 850.000 de unități. Pentru comparație, este utilizat pe scară largă în bucătăria mexicană Tabasco Pepper este claritatea de doar 800 de unități, iar „spray cu piper“ - lacrima-agent folosit de poliția din SUA - două milioane de unități.
Phaal este un fel de mâncare indian. Este considerat cel mai acru curry din țară. HPA O - este un sos care se face de la 10 tipuri de ardei, al cărui principal este așa-numita Bhutia Olokiya - în Cartea Recordurilor, el este listat ca sharpest condiment de pe pământ!
A câștigat o mare popularitate în New York, când proprietarul unuia dintre restaurante ia inclus în meniul său. Ca urmare, vizitatorii restaurantului, odată ce au gustat phala, au început apoi să-și aducă prietenii acolo, astfel încât au gustat și o astfel de mâncare picantă.
4. Oală fierbinte rușinoasă
"Oală fierbinte rușinoasă" - o farfurie foarte ascuțită, preparată într-un restaurant chinezesc din Regatul Mijlociu. De ce a primit acelasi nume, istoria este silentioasa. Adevărat, există legende despre China că, odată ce acest vas a fost un atribut al unui anumit ritual sadomasochist în această țară.
Proprietarul restaurantului spune că, în ciuda avertismentelor stricte cu privire la gravitatea vasului, el continuă să privească cum vizitatorii își iau stomacul după prima lingură.
5. Ardei arahide
Nimeni nu știe cum să gătească feluri de mâncare foarte ascuțite așa cum fac australienii. Sosul specific de chili, preparat în Australia, este considerat una dintre cele mai acute preparate din lume.
Cei care doresc să încerce acest fel de mâncare picantă "ușor" nu au fost niciodată în coada de așteptare. Pentru a adăuga o picătură la orice fel de mâncare mare este posibil, dar aici, să ia și să mănânce un sos "curat" - nu este.
Când gătiți acest chili, utilizați ardei iute, numit "naga jolokia", același lucru folosit în restaurantul din bucătăria indiană din Londra, discutat mai sus.
În Australia, în cele din urmă, există încă cei care doresc să devină faimoși și să nu înghită nici măcar chiliul, ci componenta sa de foc. Eroii sunt Ryan Duke și Alex Fenning. Din fericire, băieții au supraviețuit. Impresiile eroilor sunt aproximativ aceleași: nu o vor încerca a doua oară, dar foarte mândru de ei înșiși!
Sosul mexican Tabasco este cunoscut în întreaga lume. Cu toate acestea, cea mai populară este cea mai simplă versiune - Sosul Tabasco Green Pepper (total 600-1200 scovilliani).
Tabasco Habanero este perfect pentru a fi utilizat cu vodca (fara vodca piperul nu poate fi comparat cu paie Habanero într-un pahar) și este destinat să servească ca un condiment pentru bucătării exotice, cum ar fi Africa, Caraibe și Mexic.
7. Cuscus cu miel și legume
Cuscusul este unul dintre principalele produse alimentare din Maghreb, în special în Maroc, Algeria, Tunisia și Libia. Este, de asemenea, obișnuit în alte părți ale Africii, Franța, provincia siciliană Trapani din Italia și unele regiuni din Orientul Mijlociu.
Cuscusul există într-o varietate de opțiuni, și nu toate sunt ascuțite. Există un cuscus de pește, un couscous dulce și chiar vegetarian. O mulțime de piper se adaugă la couscous cu miel. Prin combinarea ingredientelor, acest cuscus este cel mai fierbinte fel de mâncare. Nu este surprinzător faptul că magrebienii și africanii care îl adoră sunt mult mai activi și mai veseli decât vecinii lor din nord.
De regulă, cuscusul este preparat pe bază de grâu din grâu dur. În mod tradițional, cuscusul a fost pregătit de femei, dar din moment ce gătitul cușcușului este un proces foarte laborios.
8. Pepene verde în mexican
Pentru a aranja un foc în gură și a transforma o persoană într-un dragon poate ... un pepene verde. Dar nu un pepene verde simplu, ci un pepene verde gătit într-un mod special - în mexican. În Mexic, în cazul în care majoritatea felurilor de mâncare doar respira piper fierbinte, nu uitați de pepene verde.
Aici este aromat abundent cu piper, presărat cu sare și turnat cu suc de lămâie. Gustul acestui fel de mancare este foarte specific, și mulți par murdării pur și simplu incredibil: dacă gătiți pepene verde murat în Rusia practică undeva, pepene verde piper arata perversiune. Cu toate acestea, chiar și cei care iubesc ostrenkogo sunt la acest fel de mâncare.
Mama Africa este sosurile din Africa de Sud. Fanii din Tabasco comparativ cu iubitorii de "mama Africii"; doar dulciuri angelice. Mama Africa Habanero ne face sa plangem chiar si cei mai persistenti admiratori ai gustului acut. Ce nu este surprinzător - are 22 de mii de șuvițe! În special simpatic pentru oamenii obișnuiți gurmanzi sfătui chiar să miroasă acest sos de departe!
Sosurile de mama din Africa includ fructe, chili proaspeți, morcovi, ceapă, usturoi, ardei gras, suc de lamaie. Și pentru a da un gust picant, se adaugă condimente proaspete și uscate: coriandru, busuioc, oregano, ghimbir, piper negru și menta.
Cele mai acute sunt "Africa mamă Habanero", "Africa mamă cu ardei roșu Chile", "Africa de mamă Africa cu menta".
Acest fel de mâncare vine din Coreea. Kimchi este o varză foarte condimentată și, în primul rând, varza Peking. Varza acru este condimentata cu piper rosu, ceapa, usturoi si ghimbir.
În Coreea, kimchi este considerat principalul fel de mâncare, fără de care nu există o singură masă. Coreenii cred că un consum moderat de kimchi contribuie la resorbția depozitelor grase. Deci, pentru cineva acest fel de mâncare picantă arată ca o dietă. Se crede, de asemenea, că kimchi-ul acut este un remediu anti-rece.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: