Tort frumos, nu-i așa? Ce ar putea fi mai bun decât un cadou dulce pentru un copil! Și nu numai pentru copil, n-aș fi refuzat niciodată un astfel de farmec) Și, cel mai important, știi ce este înăuntru? Și acolo prăjituri cu biscuiți cu zmeură și cremă delicioasă. Mmmmm! Să o facem. Nu vă dau o rețetă de tort, alegeți-o singură. Ci numai cu fructe, cu zmeură, căpșuni, coacăze și așa mai departe. Orice rețetă va face. Cel mai important este aici marzipanul și vopselele și tehnica, desigur, cu care puteți vedea mai jos, sub tăiere.
Așa că, prăjit tort, taie forma unui câine, pete cu smântână cremoasă, fructe, în această versiune - zmeură.
În partea superioară puneți un alt strat de tort cu cremă și zmeură
Închidem zmeura cu prăjituri și grăsime cu cremă
Adăugăm urechi și picioare dintr-o altă culoare de marțipan
Pentru marțipanul de câine "lână" să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne
Adăugând ochi și un arc
1 pahar de migdale, 1 pahar de zahar, 0,25 pahare de apa, 2-3 picaturi de esenta de migdale, 1 lingura. l. praf de cacao, coloranți alimentari, zahăr pudră.
Pregătiți masa de marțipan:
1. Deschideți migdalele în apă clocotită, gătiți timp de 1-2 minute. aruncați într-un șuvoi. Ștergeți toată apa. Puneți migdalele pe placa de tocare.
2. Când piulițele sunt ușor răcoroase, scoateți carcasa din ele. Pentru a face acest lucru, trebuie să apăsați miezul cu degetul mare și degetul mare. Apoi, miezurile trebuie să fie spălate și prajite într-o tigaie uscată fierbinte timp de 10-15 minute. amestecând constant.
3. Puneți piulițele în blender până când este zdrobită. Turnați zahărul în apă; amestecul a fost încălzit la până când se dizolvă zahăr și siropul se îngroașă la o stare de „sferă dură“, adică cea a siropului răcit poate fi rola rigid, dar talon flexibil și maleabil. Puneți migdalele măcinate în sirop și încălziți, amestecând constant, timp de încă 3-4 minute. Adăugați esența de migdale.
4. Pulverizați placa de tocat cu pulbere de zahăr. Așezați-o pe masa de migdale și rotiți-o cu tijă până la grosimea dorită.
5. A fost un produs semifinit elastic, moale, ușor de tăiat cu un cuțit și are orice formă. În această formă poate fi folosit ca o umplutură pentru coacere. Pentru a face bijuterii din marțipan, se adaugă culori alimentare.
6. Este necesar să separați o bucată de dimensiunea dorită de masa de marțipan, să stoarceți puțin vopsea pe ea și să o frământați cu mâinile până când întreaga bucată este uniform colorată.
Calea II:
500 g de migdale
400 g zahăr pudră
100 g de miere
Amandoua arde, coaja, se usuca in cuptor, se taie. Se amestecă nucile cu pudră de zahăr și miere. Treceți prin măcinarea cu carne de 2-3 ori, amestecați mixerul într-o masă omogenă, amestecați cu coniacul. Puteți tenta cu coloranți alimentari.
Torturi cu pastă de marțipan:
1. Lubrifiați baza tortului cu miere caldă sau cu gem de caise, amestecată cu apă și aplicați o mulțime de pensule.
2. Pe masă, presărat cu zahăr pudră, rotiți masa de migdale de marțipan (800 g) într-un cerc cu aproximativ 10 cm mai mare decât tortul.
3. Acoperiți tortul cu tort de marțipan și împachetați părțile laterale. Îndepărtați excesul.
Un astfel de tort va decora orice sărbătoare, va oferi fiecărei sărbători un maxim de pozitiv, bucurie și bună dispoziție. Apropo, despre pozitiv) Vă invit să vizitați un Jurnal foarte interesant și pozitiv al LIRU Scodch. În jurnal veți găsi multe glume amuzante și amuzante, articole despre fapte interesante și știri șocante. Vă doresc o lectură plăcută și o dispoziție pozitivă, veselă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: