De unde a apărut primul caise uscat?
Acest fruct uscat a fost inițial adus în țara noastră din Asia Centrală. Deci, caierea caiselor coapte sub soarele incins a inceput cu multe secole in urma. În țara noastră, acest fruct a început să crească numai la mijlocul secolului al XVII-lea.
În lume, caise uscate sunt consumate în moduri diferite: ca o gustare ușoară cu brânză albastră și migdale, se adaugă și atunci când se prepară biscuiți din ovaz. În țările Europei, caisele uscate sunt adesea consumate la micul dejun, adăugând la terci.
Beneficiile caise uscate
Caisele uscate - o sursa importanta de vitamina A - un element responsabil de starea pielii, a parului si a unghiilor. Dacă doriți cât mai mult timp să arăți tânăr și frumos și să evitați ridurile precoce, includeți în planul dumneavoastră de alimente caise uscate.
Cum să alegeți și să cumpărați caise uscate
Când alegeți caise uscate, acordați atenție aspectului. Pentru o lungă perioadă de timp se știe că nulele caise luminoase și pure sunt utile, dar nu mai puțin frumoase, naturale galben-portocaliu umbra. La atingere, ar trebui să fie moderat elastic și nu "pătată" cu o clătite în mâinile tale. Caisele uscate nu ar trebui să fie prea transparente.
Dacă caisul uscat este prea luminos, atunci este mai bine să nu-l cumpărați.
Culoarea prea luminoasă poate indica faptul că fructele uscate au fost supuse procesării, îmbunătățind aspectul lor. De obicei, astfel de caise uscate "spun" că au fost tratate special cu dioxid de sulf pentru o mai bună conservare și chiar colorate cu permanganat de potasiu. Pentru a fi sincer, un cair uscat uscat murdărie degetele, așa că înainte de a-l cumpăra (dacă este vândut în același timp) atingeți-l cu mâinile.
Caisele uscate ar trebui să fie elastice și ușor aspre, mată cu o nuanță de cenușă - aceasta este ceea ce se întâmplă cu o uscare adecvată.
Cu caisele uscate de piatra este mai util
Atunci când oasele sunt scoase din canale și caise înainte de uscare, oxigenul intră în fruct. Sub influența sa, o parte din vitamina C și mineralele din pulpa lor sunt distruse și nu sunt la fel de utile ca întreaga lor "frați".
Colecții de caise uscate
Caisele uscate nu sunt singurele tipuri de caise uscate, are "frați est" - kaisa și caise.
- Kaisa (apropo, cel mai adesea îl cumpărăm) se distinge prin faptul că un os de caise este înlăturat în acest caz fără a tăia fructul.
- Caisele uscate se usucă până la gata în copac. Rezidenții din Est sunt convinși că această metodă de uscare conservă în fructe maximum de vitamine și oligoelemente utile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: