Cu toate acestea, principalul motiv pentru combinația de succes a ingredientelor simple, care în diferite rețete este dat acest sau acel gust. Este la domiciliu că această salată este pregătită în mod regulat, înseamnă a oferi familiei dvs. o dietă echilibrată și sănătoasă.
În această colecție va prezentam cateva retete cu carne de pui ca cele mai populare versiuni ale acestei capodopere culinare, deși în corectitudine trebuie remarcat faptul că, în versiunea originală a acesteia, a apărut la începutul secolului, acest ingredient nu a fost. Se joacă un rol important pentru percepția gustului de salată de Cezar cu pui și crotoni acasă, ambele opțiuni de realimentare și diferite tipuri de biscuiți.
Rețetă în stilul Simplu cu lemn rotund
Acest stil culinar la modă este caracterizat prin faptul că toate ingredientele din salată sunt transparente, adică sunt ușor de identificat și, în plus, sunt prezentate în cea mai mare formă posibilă.
Indicați imediat că dacă timpul nu este prea mare pentru deliciile culinare, atunci rețeta poate fi simplificată cu ușurință prin înlocuirea lemnului de pene cu crutoane obișnuite. Cu toate acestea, salata de Caesar cu lemne de foc produse la domiciliu, vă va părea doar alimente neonale.
Ca de obicei, frământați aluatul pentru lemn de pene din ingredientele listate, lăsați-l să se așeze o jumătate de oră într-o formă protejată și să rostogolească un strat subțire. Am tăiat romburi înfipte, în mijloc facem o incizie și ieșim din margini, sa dovedit o cracker frumos și delicios de casă.
Lemnul de foc în ulei cu usturoi, pentru salata de Caesar cu pui și biscuiții acasă cu o fotografie, pus pe un șervețel de hârtie.
Piept de pui tăiat în plăci de 2 cm lățime, sare, se prăjește în unt până se fierbe. Pâinea albă este tăiată în mod arbitrar și uscată în cuptor la o culoare roșie, apoi se răcește și se strivește într-o crumbă, dar nu prea superficială.
Rămâne pentru noi să arătăm cu exactitate toate ingredientele salatei, pentru care mai întâi așezăm frunzele de salată pe farfurie. Pe frunzele de salată se răspândește pe marginile felii de pui de găină, alternându-le cu bețișoare de pâine parfumată și delicioasă.
În centru avem bile de brânză în pesmet de crotoni de casă, amestecate cu jumătate de cireșe și măsline negre întregi fără gropi.
Rețetă pentru o masă de bufet
De multe ori se întâmplă că, chiar și cele mai primitoare și rafinat, din punct de vedere culinar, acasă sau la birou recepții, lipsa acută salata verde favorit Caesar, doar folosit, fie - un alt motiv. Cu toate acestea, pentru un astfel de caz, există și o rețetă pentru prepararea la domiciliu.
În primul rând, pregătim tartulele, care vor avea un rol dublu în salata pregătită, mucegaiuri și rujuri. De aceea, ei trebuie să ofere un gust prăjit, cu un miros ușor de usturoi - o versiune clasică de biscuiți pentru salată de Caesar cu pui și biscuiți acasă.
Într-un container cu un diametru destul de mare, turnați uleiul de floarea-soarelui, puneți-l pe foc, adăugați cuișoare usturoi zdrobite și încălziți uleiul într-o culoare aurie de usturoi. În uleiul preîncălzit coborâm tartulele, se prăjește până când se obține o culoare aurie, se scoate din ulei și se pune pe un șervețel de hârtie.
Frunze de salată verde spălate, uscate și sfâșiate, ca de obicei, mari. În fiecare tartlet am pus bucăți de frunze de salată, astfel încât să se ridice efectiv deasupra.
Toate tartlets stabilite pe o farfurie cu frunze de salata, destul de aproape unul de altul, de la partea de sus pentru a le freca pe restul de branza pe o răzătoare fină, gustoase, convenabil de a folosi, incredibil de impresionant! Bon apetit!
Rețetă, aproape de clasic
- piept de pui - 1 buc.,
- brânză - 150 de grame,
- pâine albă - 5 bucăți,
- cireș - 200 de grame,
- ouă - 3 buc.,
- gălbenușuri de ou gătite - 3 buc.,
- mustar - 1 lingura. + 1 linguriță,
- suc de lamaie - de la 1/2 lamaie,
- oțet balsamic - 1 lingură,
- ulei de măsline - 1 lingura. + 1 linguriță,
- Salata de frunze - 1 buchet,
- Ulei de floarea-soarelui - 3 articole din l. + 3 linguri,
- piper,
- usturoi - 2 dinți. + 2 dinți.
- Amestec uscat de busuioc și oregano-pinch.
pieptul de pui se taie în fâșii și puse în marinată, a pus câteva ore în frigider. Gătit Salata Caesar marinata cu pui si biscuiti acasă cu ulei fotografie jumătate fierte se amestecă floarea-soarelui, usturoi, zdrobit în broască, piper, sare, ierburi amestec uscat, acest amestec de pui freca, pus bine și se umple restul de sos.
După două ore, scoateți fileul din marinadă și prăjiți-l din ambele părți într-o crustă roșie. În timp ce fileul de pui se află în marinadă, pregătim și alte ingrediente: prăjiți biscuiții și umpleți ouăle.
Se taie pâinea în cuburi mici de aproximativ 1 cm, răspândite pe o foaie de copt și pune în cuptor cu o temperatură ușoară atunci când biscuitii se usuce, le elimina și răcite, în acest timp ei se usuce chiar mai mult. Dupa biscuiti devin destul de crocante, prajite si tigaia cu ulei de floarea-soarelui si usturoi la o culoare roz, răspândit să se scurgă ulei pe un prosop de hârtie.
Biscuiți gata, se procedează pentru a pregăti ouă, puteți pur și simplu fierbe greu fierte si se taie in jumatate, dar vom face mai mult într-un mod diferit, pentru a îmbunătăți gustul, dar, de asemenea, pentru a forma mai sigură pentru a gălbenușului maruntita atunci când este utilizat.
Deci, ouăle fierte tăiate în jumătate și extrageți gălbenușele, le frecați cu 1 linguriță. muștar și aceeași cantitate de ulei de măsline, răspândim amestecul de ou peste jumătățile de ouă.
Pe toată suprafața, răspândim jumătate din roșiile de cireșe, spălate și tăiate în prealabil, amestecate cu jumătăți de ouă umplute. Prezenta lor în salată este condiționată de rețeta clasică originală pentru masa festivă.
Pentru umplere, amestecați uleiul de măsline cu mustarul rămas, cu furculita, cu gălbenușuri de ou, cu suc de lămâie și cu oțet balsamic.
Reteta cu piept de pui in aluat
Versiunile moderne ale salii de Caesar adesea nu conțin ouă, dar prezența lor indirectă în aluat, va da salatei o notă laconică blândă și o va aduce mai aproape de versiunea clasică. În plus, pieptul de pui în această variantă de prăjire va fi mult mai delicat și mai sănătos, ceea ce va afecta, de asemenea, experiența gustului salatei dumneavoastră preferate de caesar cu pui și biscuiți acasă.
Pieptul de pui a fost spălat și tăiat în benzi subțiri, uscat și zdrobit în făină, apoi coborât în aluat. În acest moment, uleiul vegetal ar trebui să fie deja încălzit într-o tavă. Piept de pui prajit de pe ambele părți la o crustă roșie de aluat, pus pe un vas și se răcește.
Pâinea albă tăiată în cuburi și se prăjește într-o tigaie fără unt până când se înalță, se lasă pentru salată de Caesar cu pui și biscuiți acasă cu fotografii. Puteți găti crotonii în alte moduri, precum și să profitați de produsele gata preparate, sunt vândute într-o varietate incredibilă, cu prezența diferitelor arome suplimentare. Cu toate acestea, nimeni nu va argumenta că produsele de casă, cele mai simple fără aditivi aromatizanți, sunt incomparabil mai bune, numai pâinea pentru astfel de biscuiți ar trebui să fie proaspătă și gustoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: