Mai departe. pe foaia de copt se toarnă un strat de sare. Am pus peștele pe el în "starea închisă". Sus acoperit complet de sare. pe 2 kilograme de bere va lua aproximativ două pachete de sare, poate mai mult.
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Trimiteți peștele acolo. După 15 minute, reducem focul la 170 și uităm de pește pentru încă 35 de minute.
Scoatem peștele din cuptor. Coaja superioară a sării va deveni densă ca lut. Îndepărtați-o cu grijă și transferați peștele într-un vas. Cântarele și pielea nu sunt comestibile. Și carne, doar perfectă.
Și, până la urmă, sosul:
1 lingura zahar, 5 linguri lozhkek proaspat stors suc de lămâie, sos de soia 5stolovyh lingura, lingura 4stolovye rastiteltnogo ulei (ulei de porumb sau floarea soarelui).
Zaharul este turnat în partea de jos a vaselor. Apoi, se toarna cu suc de lamaie si se lasa 1-2 minute. Apoi, adăugați sosul de soia și amestecați bine cu un blender. După aceasta, adăugați ulei și amestecați din nou.
Ia pește, l curat, atunci vom dezvălui abdomen nu este exact la jumătate și în căutarea în cazul în care muchiile de capăt și un mod lateral de la cap la capătul abdomenului poate fi invers, am plecat de la partea de jos a abdomenului, ca și cum bugvoy F (la coacere grăsimea nu curge), etc. scoate intestinele, dacă există rezerve caviar în burtă, face unele -5-6 incizii pe creasta (perpendicular pe creasta), în cazul în care peștele este mare, apoi se spală, care ar elimina toate de prisos și inutile.
Apoi, am scoate de obicei, coacerea a ochiurilor de plasă trage suport pentru ghivece, ceainice, aproximativ diametrul unei cutii de pește stau într-un rack de coacere și să se adune pește tăiat, se toarnă puțină apă în partea de jos a tăvii de copt și a pus în cuptor.
Scrisoarea G este o incizie corectă :).
Asta este, peștele din cuptor este în picioare în poziție verticală? - Acum 4 ani
după cum ați pus, dacă doriți să puneți pește vertical, nu puteți pune întrebări pe verticală - acum 4 ani
Mulțumesc, am o interdicție cu privire la plusuri. - Acum 4 ani
Anastasia Ryazanova [1.7K]
Puteți coace breom într-o coajă de sare. Pentru aceasta, nici măcar nu trebuie să fie curățată de cântărire. Dar interiorul, desigur, trebuie curățat. Și branhiile trebuie să fie îndepărtate. Ele dau amărăciune. Când organele interne au fost curățate, creierele au fost îndepărtate și spălate, apoi pe foaia de copt vom turna aproximativ doi centimetri de sare. Puneți o bremă pe această pernă de sare și acoperiți și partea de sus cu sare de aproximativ două centimetri grosime. Noi trimitem peste 30 minute in cuptor, unde 180 de grade. Numai nu încălzit, dar că peștele este încălzit treptat. După ce luăm și scoatem coaja de sare împreună cu cântarele. Este păcat că numai aceia cărora le place să mănânce coaja vor rămâne fără ea. Peștele se transformă în tendință și ia sare cât mai mult.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: