Asigurarea populației țării cu produse lactate de înaltă calitate și produse din carne în cantități suficiente este sarcina principală cu care se confruntă lucrătorii complexului agroindustrial. Și laptele și produsele lactate au fost și rămân cele mai accesibile pentru majoritatea populației. În acest sens, este necesar să se acorde prioritate dezvoltării bovinelor de lapte.
La bovinele de lapte cel mai important este productivitatea produselor lactate. Se caracterizează prin cantitatea și calitatea laptelui primit de la vaca pentru o anumită perioadă de timp.
Cunoașterea trăsăturilor de dezvoltare a sânului, factorii de influență asupra acestui proces și utilizarea cu îndemânare a acestora în activitatea practică asigură realizarea unor indicatori de performanță buni. În primul rând, aceasta se referă la organizarea hrănirii intensive integrate a animalelor pentru reparația efectivelor și pregătirea juninților pentru lactație. Dezvoltarea sânului afectează masajul ugerului. Marele inventator al SUA, Edison, a spus: "Laptele este creat de un chimist care este deasupra noastra" si acest lucru este adevarat. Mecanismul producției de lapte în glanda mamară nu a fost încă determinat în mod clar și îi așteaptă pe descoperitorii săi. Umerul constă în țesut glandular și conjunctiv.
Timpul în care se produce laptele, adică. E. Perioada de la fătare până la data incetarii ejectare laptelui se numește perioada de alăptare.
Alăptarea este procesul de formare, acumulare și excreție a laptelui din glandele mamare. Durata perioadei de lactație la vaci este de 10 luni. (305 de zile). Anual din vaca este necesar să primiți un vițel.
Producția de lapte este un proces fiziologic complex. Celulele alveolare ale glandei mamare secretă componentele laptelui și îl secretă în lumenul alveolelor. Necesară pentru această substanță ajunge la glanda la sânge (apa, vitamine, minerale, glucoza, aminoacizi, calciu, fosfor). Epileiul alveolelor sintetizează zahărul din lapte, cazeina, grăsimea din lapte.
Formarea de lapte - lactație - începe după fătare, și completat cu câteva săptămâni înainte de fătare ulterioară, atunci când există o creștere rapidă a fătului Apoi, vine involuția glandei mamare (12-15 zile): țesutul alveolar se înlocuiește cu grăsime, dimensiunea de sân scade, și încetează să funcționeze. Vine o perioadă de moarte. După involuție, țesutul glandular al ugerului este restabilit și corpul este pregătit pentru următoarea lactație.
Îndepărtarea laptelui. Glanda mamară secretă continuu laptele. Între muls umple sistemul de uger capacitiv: cavitatea alveolelor, conductele, canalele de lactate, se mută de lapte și un rezervor. Pe măsură ce sistemul este umplut la o presiune de 40-50 mm. Art. sau 4-5 kPa, producția de lapte începe să fie inhibată. Izolarea laptelui este un reflex complex, incluzând mecanisme neuro-hormonale.
Producția de lapte reflex. În uger, există terminații nervoase sensibile. Iritarea muls, scăldat masajul corpului și provoacă un flux de impulsuri care ajung în creier și ajunge la hipotalamus. Hypotalamul stimulează eliberarea lobului posterior al hormonului hipofizar oxitocină. Cu oxitocină sânge vine în glanda mamară și provoacă contracția celulelor mioepiteliale în căptușeala alveolelor. Alveoli sunt comprimate, există o stoarcere de lapte, care intră în rezervorul de lapte. Apoi, în conductele de lapte și în canale. Oxitocina ajunge la uger după 30-40 de secunde. după izolarea de la glanda pituitară și depozitată în sânge timp de 5-7 minute, deoarece acesta este distrus treptat. Prin urmare, vacile trebuie să fie crescute în acest timp.
Manipularea agresivă a animalelor, zgomotul poate sperie vaca și poate provoca eliberarea hormonului adrenalină. Apoi revenirea laptelui se oprește. există compresie a mușchilor din pasajele de lapte, conductele și laptele nu intră în rezervorul de lapte.
Trimiteți-le prietenilor: