Urechile de porc sunt ușor de pregătit în limba chineză. Este adevărat că vor fi necesare câteva condimente și vin chinez. Îți voi spune ce și ce să înlocuiască. Asigurați-vă că pregătiți urechile de porc în limba chineză acasă. Să mergem!
INGREDIENTE
- Urechi de porc 3-4 bucăți
- Apă 3,5-4
- Vin Shaoxing sau oțet de cidru de mere 3-4 Art. linguri
- Sos de soia 7 Art. linguri
- Zahăr 1 Art. o lingură
- Ghimbir, bucată 1 bucată
- Scorțișoară 1 bucată
- Anis, asteriscuri 2 piese
- Pulbere de cinci condimente 2-3 Pinch
- Piper alb Pentru gust
- Coriandru Pentru gust
1. În primul rând trebuie să vă curățați urechile în mod corespunzător. Clătiți-vă urechile sub apă curgătoare. Apoi urechile pus intr-o tigaie, se adauga o ghimbir cojit, oțet, sos de soia, zahăr, scorțișoară, anason stelat, chineză cinci condimente pulbere. Se toarnă apa și se aduce la fierbere. Apoi, reduceți focul la o temperatură lentă și gătiți timp de 5-6 ore. Urechile ar trebui să fie moi.
2. Alegeți urechile din bulion. Bureți supa. Urechile tăiate în benzi subțiri și așezate în boluri.
3. Curățați și clătiți coriandrul. Lăsați niște crengi pentru decorare. Se toarnă o mică cantitate de bulion urechi tocate, se adaugă un vârf de ardei iute și se decorează cu coriandru. Urechile de porc sunt gata în chineză! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: