Există o varietate de feluri de mâncare din brynza. Printre acestea, un loc de onoare este pateul, așa cum este cel mai ușor de făcut. Este imaculat de potrivit pentru sandvișurile de dimineață, și pe lângă aceasta este foarte util în proprietățile sale nutriționale. Se poate observa că nu toate produsele sunt combinate cu această brânză sărată. Prin urmare, este important să știți care dintre ele pot fi adăugate la o astfel de pastă.
Pate din brynza este foarte banal. Dar dacă schimbați ingredientele, atunci acestea pot fi servite pe masă destul de des. În primul rând, pregătiți o bază de bază care va fi utilizată în toate tipurile de rețete prezentate. Aceasta va fi brânza în sine. Îndepărtați-l cu ajutorul unui mașină de măcinat cu carne, a unui procesor de bucătărie, a unui malaxor sau a unui răzătoare obișnuită. Apoi preparați componente suplimentare.
Pate de brynza cu nuci
Grind usturoiul pe usturoi. Îndepărtați untul, tăiați verde verdele. Desprindeți nucile de pe coajă și de pe benzi. Apoi, le prăjim ușor într-o tigaie uscată și se toarnă într-un mortar sau se sfărâmă într-un mixer. Nucile se conectează perfect cu brânza și formează o simfonie excelentă a gustului. Combinați toate ingredientele. Ardeți pateul pentru gust.
Pate de brânză cu brânză de vaci
Luați brânza de vaci și frecați-o printr-o sită. Apoi amestecați masa cu brânză tocată și diluați cu lapte până la densitatea necesară, amestecați bine. În acest caz, nu trebuie adăugat nimic altceva.
Pate de brynza cu cornișe
Răzuiti castraveții mici și o ceapă pe o răzătoare mică. Apoi combinați totul cu masa de brânză de bază. Îndepărtați pateul cu smântână. Se dovedește un gust unic.
Pate de brynza cu ouă
Se fierbe ouăle, se coajă și se mănâncă într-un blender. Se diluează cu unt și mustar moale. Se amestecă cu brânză rasă. Se dovedește un rezultat destul de picant.
Pate de brynza cu ridiche
Se spală pe un răzuitor mic, cu ridiche proaspete și o ceapă. Combinați totul cu brânză tocată și unt moale.
Pate din brynza cu șprot
Un gust minunat al produselor de patiserie se obține prin adăugarea de șprote în conserve. Scoateți din ele oasele și frecați cu o furculiță. Apoi combinați brânza pre-tocată cu piper, pătrunjel mărunțit și pește. Se amestecă bine.
Pate de brynza cu dovlecei
Curatati tanarul dovlecel si turnati-le timp de 5 minute cu apa fiarta sarata. Apoi tăiați legumele în cuburi și le ștergeți într-un malaxor sau mașină de tocat carnea. Adăugați la ele mărunțite: catei de usturoi, ouă fierte, nuci și brânză. Umpleți toată masa cu smântână și pătrunjel verde.
Pașii pot fi utilizați ca pastă de sandwich, precum și umplutură pentru umplutura de piper alb, roșii. Dacă se dorește, această masă omogenă, apetisantă poate fi mâncată ca o farfurie independentă. Chiar înainte de a servi, formați bile din ea, le puneți pe frunzele de salată și decorați-le cu verdele.
În cazul în care brânza nu este sărată, atunci în fiecare caz este necesar să se sare de gust de paie.
Pate de brânză este mult mai delicioasă și mai gustoasă, dacă este pusă în frigider după gătit timp de aproximativ o oră. După aceasta, va fi complet gata de utilizare.
În ciuda sortimentului considerabil de pateuri gata preparate în magazin, merită să încercați să preparați acest fel de mâncare conform unei rețete realizate la domiciliu. O astfel de pateuă va fi o gustare excelentă atât pe masa festivă cât și pe cea de zi cu zi.
Tăiați ceapa și prăjiți-o în ulei vegetal. Puneți în procesoarele de bucătărie sprije de pătrunjel, cuișoare de usturoi decojite, ficat de vită și șuncă, precum și ceapă prăjită. Grind la o consistență aproape uniformă ca pasta.
Tăiați carnea de porc în cuburi mici. Îndepărtați într-un castron împreună cu amestecul deja pregătit. Se adaugă chimenul uscat, piperul roșu, sarea și coniacul. Dacă doriți, puteți pune, de asemenea, iarba verde. Cum se amestecă amestecul cu mâinile. Pielea de carne de porc și condimente ar trebui să fie distribuite uniform în masa de pașcă. Puneți amestecul rezultat într-un vas de copt, acoperiți-l cu folie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți pașca timp de 2 ore. Determinarea disponibilității poate fi înfățișată - grăsimea care a fost scufundată din partea de sus ar trebui să fie coaptă, iar pateul însuși să obțină o culoare cenușie fără impregnări roz. Înainte de servire, se răcește și se taie în materiale plastice. O bună adăugire la acest fel de mâncare va fi o baghetă proaspătă și o pâine de cereale, precum și castraveți și o salată verde.
Pentru sărbătoare, pregătiți o variantă specială a vasului de paine în pâine. În acest caz, este mai întâi coaptă timp de o jumătate de oră înainte de pregătirea pe jumătate. După aceea, painea trebuie obținută și împachetată într-o patiserie răsucite subțire, apoi se întoarce la matriță și se pune în cuptor timp de încă o jumătate de oră.
Dacă vă place croitsu, gătiți pateul din ea. În acest caz, se utilizează șuncă de pui și ficat. De asemenea, cognacul este cel mai bine înlocuit cu vin alb, care este mai potrivit pentru gustul de pui. Coaceți o astfel de pateu are nevoie de o cantitate mai mică de timp - aproximativ o oră.
Este necesar să alegeți băutura potrivită pentru pate. Pentru o farfurie de carne de porc, vin roșu uscat, de exemplu Bordeaux, este cea mai bună alegere. Și pentru pateul de ficat de gâscă, acompaniamentul ideal este sotern - un tip special de vin dulce alb.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: