Piața mondială oferă mai mult de o sută sute de soiuri de piper, dar Tabasco este remarcabil pentru faptul că folosește un fel special de ardei roșu și minimum de alte ingrediente cu sare obligatorie și oțet.
Istoria companiei McIlhenny, numită după fondatorul ei - Edmund Makalenny, a început la sfârșitul anilor 1860. în statul Louisiana.
Găsiți acceptare în bucătăria locală, care se împletesc complicat, și tradițiile culinare picante din Franța, Anglia, Caraibe și Africa, sos Tabasco, dacă vom vorbi în metafore, evazate puternic, astfel încât să nu se estompeze până în prezent.
Pastele de sare din pulpa de piper timp de aproximativ 3 ani rătăcesc, plasate în butoaie de stejar limuzină albă, apoi combinate cu oțet, filtrată și îmbuteliată.
Este curios faptul că în sos patria nu numai crescute și recoltate ardei roșu de foc, dar, de asemenea, extract, la fel ca în zilele de demult, sarea de la mina minele de sare.
Tabasco - un sos nemaipomenit, piperul indispensabil de cayenne este completat de ingrediente cum ar fi papaya, mango, tamarind; există Tabasco original piper, parfumat, dulce și multe, multe altele ...
Gustul gustului Tabasco nu poate fi descris - trebuie să încercați cel puțin o dată (și probabil doriți să repetați).
picaturi cuplu de Tabasco adăuga un condiment unic pentru multe feluri de mâncare - sosuri, marinate pentru conserve din carne, peste, legume, supe si tocane, produse de patiserie și, desigur, un cocktail „Bloody Mary“.
Gravitatea Tabasco necesită o manipulare atentă a acesteia - adăugați puțin și, înainte de a adăuga mai mult, trebuie să încercați mâncarea.
Vezi și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: