Curățarea suprafețelor exterioare și interioare ale echipamentelor, vehiculelor, pereților și plafoanelor este una din sarcinile principale cu care se confruntă întreprinderea. În prezent, în majoritatea cazurilor, chiar și în noile întreprinderi, este tratată curățarea clădirilor la sfârșitul schimbului de muncă.
Angajatul întreprinderii are la dispoziție un set limitat de echipamente: găleți, perii, cârpe. În plus, presiunea apei din alimentarea centrală a apei de 2-4 baruri nu permite utilizarea stațiilor de spumă în modul automat.
În același timp, apare un flux necontrolat de apă, iar detergenții sunt dozați manual. De asemenea, pentru a curăța magazinul la sfârșitul schimbării, trebuie să petreceți 1,5 până la 3 ore.
Una dintre cele mai eficiente metode de spălare și dezinfectare externă a industriei alimentare și de prelucrare este introducerea unui sistem descentralizat pentru spălarea spumelor exterioare.
Stațiile de spălare staționare sunt destinate să creeze și să aplice spuma pe bază de detergenți alcalini și acizi pe suprafața ce urmează a fi curățată, precum și să dezinfecteze echipamentul. Formarea spumei are loc prin transformarea automată a detergentului într-o spumă groasă și aplicarea acestuia pe suprafața de tratat. Cu o lungime de 25 de metri de la un post, spuma poate fi aplicată pe o suprafață de până la 1.900 de metri pătrați, apoi clătită sub presiune și dezinfectată.
Stațiile de spumare sunt ușor de configurat, ceea ce vă permite să asigurați concentrația potrivită de soluție de detergent și să atingeți densitatea spumei necesară. Schimbarea modurilor de spălare are loc pe un penstock și este înțeleasă intuitiv de personalul de lucru.
Stație de stimulare a presiunii
Presiunea de apă de până la 20 bar, necesară pentru spălarea eficientă, este asigurată de stația centrală de pompare (CNS), care este montat direct în atelier sau într-o încăpere separată. Sistemul nervos central este conectat la sistemul existent de alimentare cu apă din cadrul întreprinderii. Setul complet include elementele de montaj necesare conectării la sistemul de alimentare cu apă al întreprinderii. Tipul de CNS este selectat în funcție de numărul necesar de stații de spălare simultan (stații satelit).
Stații de pompare ODYSSEY - acestea sunt elementele principale ale unei stații de spălare staționare. Ele sunt un dulap din oțel inoxidabil AISI304, unde:
- pompă multietajată centrifugală verticală
- convertor de frecvență
- senzor de presiune
- senzor de funcționare uscat
- sistem automat de control.
În stație, se creează și menține o presiune a apei de 20 de bari, în timp ce "funcționează" până la 8 stații de lucru simultan.
Stâlpi de spumă
O stație de spumă staționară este o instalație în care apa, detergentul și aerul comprimat sunt amestecate. Scopul principal este de a aplica spuma pe suprafata care trebuie tratata. Cea mai importantă componentă a unui astfel de generator de spumă este un injector de spumă dezvoltat de specialiștii OdysseySystems special pentru îndeplinirea sarcinilor stabilite, și anume aplicarea unei spume groase.
Toate componentele sunt realizate din oțel inoxidabil AISI304, care elimină posibilitatea ruginii și coroziunii. Nu mai trebuie să amestecați soluția manuală și apoi să o vărsați în generatorul de spumă, toate acestea se vor face automat la o concentrație prestabilită de 0,1% până la 10%. Are două moduri de operare: aplicarea spumei și spălarea. Mai mult decât atât, comutarea modurilor are loc prin suprapunerea macaralelor, care este înțeleasă intuitiv de personalul de lucru.
Fiecare post este echipat cu un tambur pentru inspecția furtunului, o pistol de spălat cu duză, un suport pentru cutie. Dacă nu există posibilitatea de fixare pe perete, postul de spumă este montat pe un suport de montaj din oțel inoxidabil.
Modificarea modurilor de spălare
Pentru a schimba modul (spumă / spălare / dezinfecție), este suficient să întoarceți mânerul pe satelitul de spumă, care este echipat cu fiecare stație de spălare și să înlocuiți duza cu pistolul de spălat. Toate duzele sunt ținute pe cuplaje rapide, care permit schimbarea nestingherită și rapidă a duzei.
Sistemul de amestecare pentru apă, aer și detergent este proiectat în așa fel încât detergentul să fie aspirat din cuvă cu ajutorul unei mici suprapresiuni formate. Acest lucru evită operațiile suplimentare pentru amestecarea soluției de curățare. După aplicarea spumei și expunerea modului de expunere adecvat (10-20min), sateliții de spumă se transferă ușor și în regimul de spălare, iar jetul de apă îndepărtează soluția de curățare cu reziduuri de depuneri de proteine și alți contaminanți.
Modalități de spălare a echipamentului alimentar:
Curățarea manuală a magazinelor
Cerințele moderne prezentate pentru producătorii de alimente pun diferite industrii înainte de a alege ce echipament să utilizeze pentru a asigura curățenia și igiena la locul de muncă. Printre altele, putem distinge trei tipuri principale de recoltare: munca manuală, utilizarea aparatelor de înaltă presiune și a generatoarelor de spumă și introducerea stațiilor de spălare staționare la uzină.
Munca manuală este cea mai conservatoare soluție. În plus, nu este întotdeauna posibilă obținerea calității necesare de curățare. Cantitatea de timp petrecută în curățarea camerei este mult mai mare comparativ cu alte opțiuni. Consumul necontrolat de apă și detergenți pune la îndoială beneficiile economice ale utilizării acestei metode pentru rezolvarea sarcinilor.
Utilizarea generatoarelor de spumă și AED
Când se utilizează acest tip de curățare, furtunurile și firele sunt situate în magazin. Pentru a utiliza acest echipament în întreprindere, angajatul trebuie să instaleze acest echipament la sfârșitul schimbării, să îl conecteze la un singur sistem, să spele manual soluția de curățare și să pună totul în locul său după curățare.
Sarcina este complicată în mod semnificativ în cazul în care este necesar să se curețe spațiile în zone separate. La o întreprindere mare, pot exista mai mult de 10 într-un singur magazin. Deplasarea generatoarelor de spumă și a AED-urilor de la o cameră la alta duce la o creștere semnificativă a timpului pentru curățarea zilnică.
Stații de spălare staționare
A treia opțiune este utilizarea stațiilor de spălare staționare. Utilizarea acestui tip de curățare va reduce timpul necesar pentru salubrizare, va scădea cantitatea de detergenți și apă. Stația de spălare staționară este un sistem alcătuit dintr-o stație de pompare, unde se formează presiunea necesară a stâlpelor de apă și de satelit situate de-a lungul magazinului în zonele de recoltare.
Atunci când introduceți o stație de spălare staționară pentru curățarea spumei externe a echipamentului, se obțin următoarele rezultate: - Economie de până la 40% apă - 1,5 ori mai puțin timp de curățare - Până la 30% economie de detergenți.
Trimiteți-le prietenilor: