Pestele de pește se hrănește cu un număr mare de crustacee, dar majoritatea Kongroi iubesc creveții regali. Ea este un prădător și poate ataca o altă mare, nu pești foarte mari.
Creveți acest pește este numit pentru culoare și gust roz, similar cu gustul de creveți.
Lungimea corpului celui mai mare pește de creveți atinge o jumătate de metru. Cu toate acestea, în Rusia, kongrio se găsește în vânzare, de obicei sub formă de bucăți înghețate sau carcase tocate.
Pestele de pește poate fi expus la orice tratament termic. Se poate coace în cuptor, se prăjește într-o tigaie, se toargă și se prepară multe alte feluri de mâncare. Dar gustul special calitățile de crevete de pește apar atunci când coapte în cuptor în folie sau prajirii. Foarte apetisant și delicios de pește Kongro după fumat.
Carnea proaspata de creveti miroase foarte moale si placuta, asa ca este folosita crude cu sashimi. Multe gospodine servesc o carcasă de kongrio și servesc cu tot felul de sosuri. Dacă puneți într-un sos un cuplu de kongrio, atunci acest pește arată în mod clar gustul creveților. Mai jos sunt retetele pentru prepararea peștelui de creveți.
Peste creveți prăjit
Pentru a pregăti peștele creveți prăjiți, aveți nevoie de următoarele produse:
- sare de mare (o lingurita);
- file de pește de creveți de dimensiuni medii (două bucăți);
- ulei vegetal deodorizat (patru linguri);
- piper negru proaspăt măcinat (1/2 linguriță);
- sol de ierburi picant iarba (1/2 linguriță).
Fileul congelat de kongrio trebuie să fie complet dezghețat și spălat sub un curent de apă rece. Apoi, trebuie să file de pește creveți în bucăți egale și se condimentează cu sare de mare, tarhon tocat si piper negru.
Într-un castron adânc, se toarnă jumătate de pahar de făină de grâu pre-cernut și se rostogolesc în bucăți de kongrio. După aceea, trebuie să încălziți uleiul vegetal fără miros și să-l prăjiți pe Kongrio, învelit în făină.
Atenție vă rog! Făina absoarbe o mulțime de ulei, astfel încât să puteți crește dozajul în timpul friptării. Fiecare bucată de pește de creveți trebuie să fie prăjită la foc mediu până la o culoare aurie pe fiecare parte. De obicei, prăjirea fiecărei bucăți durează cincisprezece minute. De îndată ce bucățile de pește sunt rumenite, reduceți foarte mult căldura și acoperiți tigaia cu un capac foarte strâns. Stingeți bucățile de Kongrio sub capac pentru încă cinci minute.
Pestele de creveți poate fi servit cu orez prăjit, cartofi fierți sau salată de legume.
Cuișoare din pește Kongrio
Pentru a pregăti tăieturile din pește Kongrion veți avea nevoie de următoarele produse:
- rola orașului (o singură bucată);
- pește Kongrion (620 g);
- ouă de pui (două bucăți);
- mărar proaspăt (două smocuri);
- Usturoiul curățat (două denticule mari);
- Condimente (la gust);
- lapte integral (80 ml);
Tăiați pâinea și puneți-o într-o farfurie adâncă, apoi turnați puțin lapte încălzit și frământați bine cu mâinile. Platează un bun cu un capac și pleacă pentru umflături timp de aproximativ douăzeci de minute.
Eliberați carnea de pește din osul vertebral și pielea și o tăiați în mai multe bucăți. Tocat de pescuit creveți să rateze cu usturoiul curatat si zdrobit si chifle umflate printr-o mașină de tocat carne. In acest amestec, se adaugă mărar tocat și ouă, puțină sare și piper. se amestecă intens întreaga masă a degetelor și a pus pe o jumătate de oră în frigider.
Treizeci de minute mai târziu, înmuiați niște mâini și formați puieți mici din pește măcinat. Fishcakes rola în pesmet și se prăjește pe șapte minute pe fiecare parte pe un ulei vegetal fierbinte.
Pe o placă plană puneți frunzele de salată și puneți-le pe capacele de pește.
Trimiteți-le prietenilor: