Istoria ne arată că fondatorul producției acestor produse în Imperiul rus Nikolai Shustov a primit de la francezi dreptul la o numesc cuvântul «coniac». El a introdus mostre anonime de produse fabricate la uzinele din Odessa și Erevan pentru a evalua Expoziția Mondială 1900 de la Paris. Experții au acordat în unanimitate produsul pe care l-am plasat. După divulgarea numelui producătorului, Shustov a primit un astfel de drept.
Cu toate acestea, în 1909, a fost producția de coniac zona delimitată, iar din 1936 coniac aprobat legal și protejată ca denumire d'origine contrôlée (denumire de origine controlată). Totuși, în ciuda acestui fapt, în Uniunea Sovietică, ei au continuat să-și cheme coniacurile așa.
Când a fost necesar să vină cu numele original al coniacului moldovenesc, șeful de la Universitatea Tehnică de vin profesorul Anatoli Balanutsa a sugerat că cuvântul „distvin» (distvin) - prescurtarea de la „vin distilat» (distilat de vin). Un binecunoscut om de știință moldovean Emil Rusu la perfecționat - "Divin" (divin). Apropo, cuvântul divin în română înseamnă "divin, minunat, minunat".
Legea privind strugurii și vinurile oferă o astfel de definiție:
„Divin - bea alcool puternic preparat din vin de distilate, în vârstă de cel puțin trei ani, cu adaos de apă demineralizată, sirop de zahăr și, dacă este necesar, caramel zahăr și apă fortificate pentru a obține parametrii organoleptice și fizico-chimice stabilite în reglementările tehnice relevante“ .
Apropo, cognacul francez are vârsta minimă de doi ani.
urmăriți recenziile vinului moldovenesc pe facebook.com/Wine-and-Spirits
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: