Schinbulla, Utskho-Suneli, Sminduh ...). Spice of Seven Seas
Condimentul de schinduf are un numar mare de alte nume, deoarece este folosit in multe bucatarii asiatice, caucaziene, balcanice si mediteraneene. Și fiecare bucătărie a ales pentru sine unele părți din această plantă de leguminoase: semințe, verdeață, vârfuri. Utilizați două tipuri de schinduf - schinduf grecesc (sau fân) și schinduf albastru. în timp ce în bucătăriile naționale sferele de aplicare ale ambelor condimente sunt strict separate!
Fenicul grecesc este atrăgător nu numai pentru oameni, ci și pentru animale, deoarece are inițial mirosul de fân proaspăt tăiat. Întreprinzătorii proprietari reușesc să adauge spicery la alimente de slabă calitate pentru a îmbunătăți apetitul vaci.
Schinduful servește drept condimente pentru carne, pește, mâncăruri de legume, grăsimi, supe. Astăzi, schinduful poate fi văzut pe rafturile supermarketurilor, pe piață. Acesta este adesea găsit sub numele de Shamballa (este un fenugreek pur) și face parte din Spice Chaman (în conformitate cu numele armean de Fenugreek). Chaman include semințe de schinduf măcinate, coriandru măcinat, ziru și un amestec de ardei.
Distribuiți această pagină
Capitole similare din alte cărți
Sos de prune marar, coriandru, utsho suneli, usturoi, coriandru, Ombay sau balsam „Tkemali-classic» • 2 kg de prune • 1 cap mic de usturoi • 1 fenicul fascicul • 1 buchet coriandru • 1 buchet Ombay (specii de mentă) sau 1 cremă de balsam de lamaie • 1 linguriță
Spiceul de pe farmacie pe masă În vremurile străvechi, ayr-ul a fost folosit nu atât pentru alimente cât și pentru curățarea apei nepotrivite. Aceasta este abilitatea bactericidă a ierbii. Astăzi, importanța aira ca condimente în Europa a scăzut - a devenit proprietatea produselor farmaceutice. Și în zonele vegetariene
condiment Starry pe masa de anason în stea este combinat cu piper negru, chimen dulce, scorțișoară, cuișoare și ghimbir. • Pentru preparate dulci. În Europa, și ne-am anasonul stelat este folosit în prepararea de deserturi și produse de patiserie: biscuiți, prăjituri, brioșe, jeleuri de fructe și supe, budinci și
Schinduful Pentru toți mușchii, inclusiv schinduf miocardului condiment (schinduf, utsho-suneli, sminduh, melisititus, pokoskiya ...) are un număr mare de alte nume, deoarece este utilizat în multe caucaziană, bucătăria asiatică, balcanică și mediteraneană. Și în fiecare bucătărie
Seven Seas condimenta util în orice fel de condimente, antioxidanti, ar trebui să subliniem, prin urmare, orice tradiție de a folosi schinduf ia nota! Cu atât mai mult, pentru că este un condiment bun și carne, și pește, și legume și supe. corect
Produse din mările sudice În timpul celor două expediții mele către "insulele de paradis" din Mările de Sud, am iubit multe feluri de mâncare pregătite de copiii naturii care trăiesc acolo. Dieta lor este simplă și sănătoasă și mănâncă din abundență fructe tropicale, legume și pești. Aduc câteva
Scorțișoară - condimente și medicamente Scorțișoara este numită un copac veșnic (în cultură - arbust) și coaja sa uscată folosită ca condiment. Pentru greci, era cunoscută sub numele de "kinnamon", adică "condiment impecabil". Din acest cuvânt și a mers numele latin
Air, un spice farmacie Ayr sa născut în Himalaya și sa răspândit în India. Se spune că, chiar și soldații lui Alexandru cel Mare a apreciat plante medicinale indiene în campaniile istovitoare, după care comercianții fenicieni întreprinzători au început să-l expedieze în Gretsiyu.So
Cum să utilizați picantul Ayr, ca și mirodenii, a scăzut în Europa - a devenit proprietatea produselor farmaceutice. Și în regiunile vegetariene din India, ei nu încetă niciodată să folosească tot ce crește și o cere. În mod corect, trebuie să spun că Indian Air a avut
Badian, condimentul stea Badian este numit adesea o stea anason. Aroma sa este exact anason, deși mai puțin aspru, relaxat. O cutie (rozeta) este ca o stea de mare, cu 8-12 raze. Mai mulți nenorociți au numit anason chinezesc, sau indieni, sau sibieni, sau
Schinduf în diferite bucătării Folosirea corectă a diferitelor părți de schinduf împrăștie aroma de ciuperci sau ciuperci la feluri de mâncare și servi ca un îngroșător, ca toate fasolele. Condimentul este amar; Pentru a elimina amărăciunea, tulpinile, frunzele sau boabele de porumb ușor se prăjește într-o tigaie uscată:
Salată din șapte crupe. 1/2 amestec cană de fasole fiartă și răcită (se poate folosi orice legume, inclusiv mazăre, linte, fasole, fasole Adzuki, și așa mai departe. D.). 1 cană de morcovi. 1 ceapă de țelină. 4 cesti de amestec preparat de crupe. 1/2 ceașcă de nuci prăjiți de pin. 1/2 cană
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: