"Charena Sol" este un condiment bulgar de neuitat, delicios, alcătuit dintr-un amestec de plante măcinate uscate, cu adăugare de sare. Sarea din ea nu este o componentă determinantă.
Este cel mai preferat condiment în Bulgaria. Sare Charena se găsește peste tot: pe masă în fiecare casă bulgară, în numeroase cafenele confortabile, în blănuri, în restaurante.
Pe etichetele borcanelor de producție, care sunt vândute în diferite magazine, piețe și piețe, compoziția clasică a sării este următoarea.
Conținut: chubritsa, cminduh, piper cherven, prinț brahol, sare.
Ingrediente în limba rusă: cimbru, schinduf, boia de ardei, făină de porumb, sare.
Prețul pentru 1 (un) recipient de sticlă frumos de condimente "Sharena Sol" este de 2 - 3 lire (
sare ADJUDECAT sharena care are o compoziție de prezente și alte mirodenii, în plus față de versiunea clasica: cimbru sau cimbru (Bolg mascherka.), Nuc (Bolg Gratski nut.), Semințe de dovleac prăjite (Bolg tikveni ficat Semyon.), usturoi uscat (Bulgarian usturoi uscat) sau praf de usturoi (garanție pentru praf).
Desigur, nu există o singură rețetă pentru condimentele "Sharen Sol".
Pentru a produce o mare parte din rulotele de sare originale, sunt necesare următoarele ingrediente, presupunând că 10 grame de plante uscate sunt 1 lingură plină cu "vârf".
100 de grame de ciuperci uscate (chubritsa bug).
50 de grame de schinduf uscat (mare sminduh). Este sminduhul care oferă acest condiment bulgară cu această aromă incredibilă.
30 de grame de ardei gras (piper roșu dulce) (mare cherven de pin).
10 grame de făină de porumb (bolsh. Făină de porumb poate fi făcută prin măcinarea porumbului (marshmallow) pentru popcorn într-un mortar sau într-un măcinător de cafea.
5 grame de sare.
* Toate ierburile uscate trebuie să fie zdrobite individual într-un mortar sau să se macină într-un măcinator de cafea, cernut, separând particulele mari și apoi amestecat bine.
* Dacă utilizați porumb pentru popcorn, atunci ar trebui să fie ars ușor în cuptor sau într-o tigaie înainte de măcinare.
* Sare este adăugată la ultima întoarcere, după ce toate mirodeniile sunt amestecate.
* Puneți condimentele în orice fel de mâncare convenabilă și mâncați cu plăcere cu totul, indiferent.
Uneori se adaugă un amestec clasic de mirodenii "sharena sol", o cimbru sau o cimbru (nucă de mistreț), nuci, care sunt prajite în tigaie înainte de măcinare. În loc de porumb, se folosesc semințe de dovleac prajite.
Sarea Charena se potrivește perfect cu toate deliciile interne.
sare Sharena se adaugă la tortilla încălzite, pâine, sandwich-uri, la brânză, la brânză, legume, pe ouă fierte, în salate, în ouă în paste, precum și orice alte feluri de mâncare alimentare și laterale, le va da un gust unic al Balcanilor.
Charena Sol pe Wikipedia, enciclopedie gratuită, este aici.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: