Salatele cu fructe de mare vor fi mai pline și mai interesante pentru gust, dacă ingredientele includ legume și cereale. Oferim să pregătim o salată cu orez și creveți, cu adaos de roșii proaspete și castraveți. O combinație plăcută dintre aceste produse și o schemă de culori atractivă va atrage cu siguranță atenția asupra acesteia, chiar și printre multe gustări de pe masă.
ingrediente:
- 100 de grame de creveți,
- 50 g de orez,
- 1 castravete,
- 1 tomate,
- 2 tulpini de ceapa verde,
- 2 linguri sol. ulei,
- sare,
- piper.
1. Creveți creveții în apă rece. Se fierbe apa, se presara o pensula de sare. Coborâți creveții și gătiți timp de 3-5 minute cu o ușoară fierbere. Dacă nu folosiți creveți congelați, ar trebui să fiți gatiți timp de 10 minute. Gustați fructele de mare curat - îndepărtați mai întâi capul, apoi coaja și coada.
2. Clătiți de mai multe ori în apă rece. Se toarnă crupa cu 100 ml de apă (pentru prepararea de terci de cereale, de două ori mai multă cereale). Gatiti la cea mai mica caldura sub capac, pana cand este complet gata. Pentru a găti orez, este mai bine să folosiți o cratiță cu pereți groși. În ea, crupul nu arde și se dovedește friabil. Pentru ca boabele să nu rămână lipite, puteți adăuga o lingură de ulei vegetal în apă. În timpul gătirii, amestecul nu trebuie agitat.
3. Tăiați castravetele în benzi subțiri.
4. Tăiați roșiile în jumătate, apoi traversați-le în semicercuri subțiri.
5. Se taie ceapa.
6. Se amestecă totul, sare și piper. Reumpleți cu ulei.
Creveți este mai bine să gătești într-o cantitate mică de apă, astfel încât pierderea nutrienților va scădea. Capetele, cozile și cojile nu trebuie aruncate - pot fi folosite pentru a face un bulion gustos și aromat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: