Ce vară fără dovlecei? Am scris deja retete pentru caviar de squash. în același articol voi scrie 5 rețete pentru gătitul de dovlecei sub forma unei gustări sau a unui al doilea curs deplin. Zucchini pot fi fierte în cuptor, puteți într-o tigaie, dar puteți mânca prime, pre-marinating. Alege o rețetă și începe să gătești!
Zucchini crocante în cuptor cu brânză - gustoase și simple.
Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos. Zucchini au o crustă frumoasă de brânză crocantă, în timp ce nu sunt grași, ca atunci când prăjesc. Usturoiul uscat nu arde atunci când se coace și dă piquancy ready-made piquancy și aromă uimitoare.
- dovlecei sau dovlecei - 1 kg
- Parmezan - 70 gr.
- usturoi uscat, sare, piper, iarba de măsline
- ulei vegetal pentru lubrifierea mucegaiului
Pas cu pas gătește dovlecei în cuptor.
1.Kabachki se spală și se taie în cercuri de aproximativ 1 cm grosime. Se toarna toate dovleceii intr-un castron si se sare bine, astfel incat zucchinele se inmoaie usor. Se amestecă, transferă toate dovlecei într-un sant, care este pus într-un castron. După jumătate de oră zucchini vor fi admise sucuri, se scurge într-un castron.
2. Decojiți cu un prosop de hârtie pe ambele părți. Pregătit în acest fel, dovlecelul nu va absorbi prea multe grăsimi.
3. Ungeți tava cu ulei vegetal. Puteți să-l așezați cu folie, pe care, de asemenea, trebuie să o presărați puțin cu ulei. Așezați strâns pe forma cercurilor de dovlecei. Acum trebuie să dați dovlecelul potrivit. Puneți dovlecei, direct peste tava de copt, presați-le cu usturoi granulat și plante provensale (sau condimente preferate). Atingerea finală este rasă pe un grătar fin de parmezan, de care aveți nevoie să stropiți fiecare piesă.
4. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Puneți dovleceii să se coace timp de 15 minute, la final opriți modul grill timp de 3 minute, astfel încât să apară o crustă roșie.
La acest cuptor delicios, crocant și parfumat din cuptor sunt gata. Ieșiți-i și serviți-i la masă.
Dovlecei în cuptor cu carne tocată.
Zucchini foarte bine combinat cu carne tocată. Se dovedește principalul fel de mâncare din carne și legume, plin de inimă, delicios și, pe lângă asta, se pregătește. În sezonul de vară, dovleceii trebuie pur și simplu să pregătească astfel de dovlecei pentru cină pentru întreaga familie.
- dovlecei - 1 buc. mare
- carne tocata - 200 gr.
- brânză tare - 100 gr. (principalul lucru este să se topească bine)
- ciuperci - 200 gr.
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- usturoi - 2 cuișoare
- verdeață
- ulei vegetal
- sare, ardei gras
Zucchini umpluți în cuptor - o rețetă cu o fotografie.
1. Se curata ceapa si se taie intr-un cub. Morcovul grătar pe o răzătoare mare. Tigaie, turnati putin ulei vegetal. Se prăjește ceapa cu morcovi până la moale (aproximativ 3-5 minute).
2. Ciupercile se prăjește, de asemenea, ușor (separat) și se macină într-un blender. Ciupercile pot fi tocate fin și fin.
3. Tăiați orice verdeață la gust, tăiați usturoiul. Se amestecă într-un bol de umplere pentru dovlecei: carne proaspătă tocată, ciuperci tocate, ierburi, usturoi, ceapă și morcovi. De asemenea, sare și piper la gust.
4. Dacă dovlecelul este vechi, desprinde-l. Pot fi lăsate legume proaspete. Tăiați măduva în părți egale cu o înălțime de 4-5 cm. Pentru confort, utilizați o riglă. Lăsați marginea dovlecelului cât mai mult posibil decât celelalte piese. Din aceasta veți avea nevoie să tăiați cercurile, care vor servi drept bază pentru "oală".
5. Tăiați semințele din cilindri, lăsând pereții cu grosimea de aproximativ 1 cm. Se taie felii de aproximativ 5 mm grosime de la piesa din stânga. Pentru fiecare cilindru, alegeți partea inferioară din dreapta, care va acoperi întreaga gaură. Astfel, bulionul nu va curge în tigaie, ci va rămâne în dovlecei, făcându-l suculent.
6. Acoperiți tava de copt cu folie, apoi uleși folia cu ulei vegetal. Puneți vasele rezultate din dovlecei pe folie și umpleți-le cu umplutură. La umplutura pregătită în avans este posibil să se adauge mijlocul tăiat de dovlecei.
7. Preîncălziți cuptorul în avans la 200 de grade. Acoperiți dovleceii deasupra cu o folie și coaceți timp de 30 de minute. După o jumătate de oră luați dovlecelul, scoateți folia și presărați fiecare porție cu brânză rasă. Trimiteți dovlecelul înapoi în cuptor timp de încă 10-15 minute pentru a forma o crustă de brânză roșie (nu acoperă cu folie).
8. Luați dovlecei coapte cu carne tocată și ciuperci și serviți la masă. Mâncarea va fi suculentă, parfumată și delicioasă!
Dovlecei în coreeană cu morcovi - salata originală.
Se pare că dovlecelul poate fi consumat brut! Nu mă credeți? Pregătiți această salată în coreeană și asigurați-vă că această opțiune de gătit a dovlecelilor este delicioasă! Pregătirea unei salate este simplă, dar mâncată în curând.
- dovlecei - 2 buc.
- morcovi - 1-2 buc.
- usturoi - 3-4 cuișoare
- oțet măr (sau vin) 6% - 3 linguri. l.
- zahăr - 1 linguriță
- sare - 1 lingurita. (nu este completă)
- condimente pentru morcovi coreeni - 1 lingura.
- ulei vegetal - 50 ml
Bucătărie de gătit rapidă în coreeană.
1. Spălați și grătarul de cartofi pentru morcovi coreeni. Dacă nu există o astfel de răzătoare, va trebui să încercați să tăiați măduvele cu paie subțire și lungă. Usturoiul se toaca fin si se pune la dovlecel. De asemenea, se toarnă în ei oțet, este mai bine să ia naturale (mere, struguri). Și se presara cu condimente pentru morcovi coreeni (este mai bine ca compoziția să nu conțină glutamat de sodiu). Se amestecă bine dovleceii cu condimente, usturoi și usturoi.
2. Morcovi, de asemenea, grătar pentru mâncăruri coreene. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal bine și prăjiți morcovii la foc mediu timp de 2-3 minute, amestecând. Când morcovul este gata, adăugați sare și zahăr la acesta, amestecați. Transferați morcovii în formă fierbinte la dovlecei.
3. Se amestecă toate ingredientele și se trimite salata în frigider pentru a se marina timp de câteva ore. Nu uitați să acoperiți feluri de mâncare cu capac de salată sau film alimentar.
O astfel de salată va fi o gustare foarte bună pentru o masă festivă, pentru un kebab shish sau pentru o cină zilnică.
Marionete tinute de dovlecel cu ierburi.
Această rețetă este puțin asemănătoare cu cea anterioară, pentru că aici prea multă dovlecei va trebui să se marină. Dar marinada însăși este diferită, astfel încât gustul va fi diferit. Aceste dovlecei sunt foarte gustoase, marinate destul de repede (timp de 1-2 ore). Squash ia tineri, sunt mai dense, sunt mai delicioase.
- dovlecei tineri (dovlecei) - 800 gr.
- proaspăt mărar - 3 linguri.
- usturoi - 2-3 cuișoare
- sare - 1 lingurita.
- Plante provensale - 1 linguriță.
- piper negru macinat - 1/4 linguriță
- miere - 1 lingura.
- oțet balsamic - 1,5 linguri.
- ulei vegetal - 2 linguri.
Elaborarea pas cu pas a unei gustări de vară din dovlecei.
1.Kabachki să se spele și taie sfaturi. Panglici subțiri sub formă de legume subțiri din dovlecei. Orideți dovlecelul astfel tăiat într-un șuviu și sare. Puneți cilindrul într-un castron pentru a permite sticlei să existe lichid în exces. Lăsați dovlecei sărate timp de 30-40 de minute.
2. Se toarna mararul.
3. Pregătiți marinada. Se amestecă în ulei vegetal piala (preferabil de măsline), oțet balsamic, miere, planta de masline, piper negru si usturoi fin tocat.
4. Când zucchini sărată, drenați sucul secret. Zucchini pune într-un castron, în cazul în care acestea vor murat.
5. Adăugați mărar și mărar la dovlecel, amestecați bine. Se acoperă și se distribuie în frigider timp de cel puțin 1 oră pentru decapare. După aceasta puteți servi la masă.
Marrows în usturoi într-o tigaie.
Această rețetă pentru gătitul de dovlecei este foarte simplă. Aveți nevoie să gătiți un desert simplu, săturați cercuri tăiate de dovlecei și să le prăjiți! Dar există un mic secret pentru gătit, datorită căruia dovleceii devin piquanți și aromatici.
- dovlecei - 2 buc.
- usturoi - 1 cap (sau la gust)
- ouă - 3 buc.
- făină - 3 linguri. cu un diapozitiv
- sare, piper - la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
- sos de la smantana, verde, usturoi - pentru servire
Rețeta de gătit dovlecei într-o tocană într-o tigaie.
1.Cabachki se spală și se taie în felii, cu grosimea de 1 cm. Se rostogoleste legumele tăiate într-un castron adânc. Acum trebuie să se marinareze, să-i facă mai aromate. Sare, dovlecei cu piper și stoarceți usturoi la ele. Se amestecă și se lasă timp de 15-20 minute.
2. Pregătiți aluatul. Îndepărtați 3 ouă într-un castron, piperați-le și presărați puțin (sare nu mai mult de 0,5 lingurițe, deoarece dovlecelul este deja sărat). Se amestecă ouăle cu sare și piper. Treceți treptat ouăle în ouă și amestecați până când bucățile dispăreau complet.
3. Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Îndepărtați fiecare felie de dovlecei în aluat și puneți-l la foc mediu. Puneți prima parte pe o crustă roșie, întoarceți-o și acoperiți-o cu un capac, astfel încât dovlecelul să fie bine prăjit în mijloc.
4. Zucchini terminat pus pe un prosop de hârtie pentru a lăsa excesul de grăsime.
5. Squash-ul poate servi cu smantana sau gateste sos de smantana (se amesteca smantana, verdeata, sare si usturoi).
Bucurați-vă cu plăcere și vă rugăm să vă și pe cei dragi cu mâncăruri delicioase. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: