Metoda de preparare
Înainte de a începe să pregătiți vinul pentru această rețetă, trebuie să cumpărați funinginea de vin. Nimic de a găti și de a fuma pentru acest lucru nu este necesar, așa numitul sediment de vin, care este un produs de fermentare a strugurilor. Într-un vin natural, care este depozitat în butoaie, acest sediment rămâne întotdeauna și poate fi folosit ca un starter pentru prepararea băuturilor din produse care practic nu se deplasează. Cumpăra funingine de vin poate fi în magazine de vinuri specializate, și practic nu există nimic de înlocuit. În loc de ea, puteți folosi alcool obișnuit, dar rezultatul nu este vin, ci tinctură.
- Fructe de spiră curmale, scoateți gropi (coaja nu este necesar să se coajă);
- Se fierbe 9 litri de apă și se răcește într-o stare caldă, se înmoaie fructul și se lasă timp de 5 zile;
- Tufuiți conținutul prin tifon și stoarceți pulpa;
- În lichidul rezultat, dizolvați zahărul, adăugați acid citric, nucșoară și funingine de vin;
- Umpleți recipientul de sticlă cu 2/3 din volum și puneți mănușa de cauciuc pe gât, lăsați-l într-un loc închis la temperatura camerei pentru fermentație;
- Când procesul de fermentare se termină și mănușa coboară - scurgeți vinul prin filtrul de bumbac (de preferință de 2 ori);
- Cu ajutorul zahărului ars, puteți colora băutura după cum doriți, se toarnă în sticle și se păstrează în frigider sau în pivniță.
Dacă păstrați vinul de la persimmons timp de câteva săptămâni sau chiar luni, atunci gustul și aroma lui vor deveni mai bune. O băutură depozitată poate dura până la câțiva ani într-un loc răcoros.
Vindecați corpul și rămâneți sănătos!
O rețetă inteligentă, dintr-un produs excelent și util. ca hurama, descriere destul de simplă și detaliată, cu excepția unei singure - funingine de vin)))). În Google, toată lumea se întreabă unde și cum să obțineți)))). Se pare mai ușor la fel, va face o tinctură, dar îmi pare rău. Aș vrea să vin.
Da. și de unde să obțină această funingine de vin) 0 Îmi place foarte mult curmal japonez)) Cred că aceasta ar fi una dintre cele mai preferate băuturi.
Continuați Nu, mulțumesc
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: