Ingredientele
Porții: 6
- 3 picioare de pui
- 1 ceapă
- 2 frunze de dafin
- sare, piper la gust
- 2-3 capete de ceapa medie
- ulei de gătit pentru prăjire
- 200 g de șampițe conservate
- 2 linguri făină
- 100 g smântână
- 2 cuișoare de usturoi
- 2 linguri tocat patrunjel
- 150 gr brânză rasă
Metoda de preparare
Pregătire: 30 minute> Pregătire: 1 h 30 min> Timp total: 2 h
- Coaceți sturionul, puneți într-o cratiță, turnați apă rece, aduceți la fiert, îndepărtați spuma, puneți ceapa, laurul, adăugați sare și piper. Gatiti timp de 40-50 de minute, astfel incat carnea este foarte moale.
- Picioarele de pui terminate pentru a fi separate de oase, tăiate. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. În tigaie adăugați ulei vegetal și ceapă. Se prăjește ceapa timp de aproximativ 10-15 minute la căldură scăzută până când se limpezește, astfel încât ceapa aproape că sa topit complet. Apoi adăugați sare și piper, astfel încât ceapa va gusta mai bine.
- Adăugați puiul și ciupercile tăiate la ceapa prăjită, adăugați făina și amestecați. Adăugați smântână, usturoi, patrunjel, sare și piper. Aduceți la fierbere și fierbeți câteva minute.
- Răspândiți julienne pe sticle de cocos și presărați cu brânză rasă. Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10-15 minute, până când se va topi brânza.
Rețete asemănătoare
Julienne cu pui și ciuperci sub o pâine de patiserie
Cartofi roșii cu pui și ciuperci
Julienne cu ciuperci
Pui cu ciuperci în cuptor
Paste fierte cu pui și ciuperci
Julienne delicioase cu piept de pui și ciuperci
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: