Rețetă set
Timp de preparare: 1h15 min.
Dificultate: Rețetă simplă
Dish: chifle, prăjituri plate; Aperitive / Salată;
Opinii: 0
Porții: Baoji - găluște din China, sau chiar mai mult, prăjituri chinezești, aburit. Ele sunt făcute, de regulă, din aluat de drojdie. Ca umpluturi baozi pot fi folosite legume (morcov, ardei, varză chinezească), ciuperci shiitake, tofu, carne și pui. baozi de multe ori face dulce - apoi le îndese servește paste și fasole roșie fierte cu zahăr. Cu toate acestea, cea mai populara reteta pentru prepararea baozi este, probabil, urmatoarea.
- Drojdie - 1 pachet
- Apă caldă - 1 ceașcă
- Făină - 4 cupe
- Zahăr - ¼ ceașcă
- Sare - 1 ½ linguriță.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Ceapa - ½ capete
- Sos de stridii - 1 lingura.
- Sos de soia gros - 2 linguri.
- Oțet de orez - 2 lingurițe.
- Trestie de zahăr - 2 lingurițe.
- Uleiul de susan - 2 lingurițe.
- Carne de porc - 200 g
- Varză chineză - 3 frunze<
Cum să gătesc
Se diluează drojdia cu zahăr în apă și se lasă într-un loc cald timp de 20 de minute.
Se amestecă făina, sarea, leguma și uleiul de susan. Se toarnă amestecul de drojdie și puțină apă caldă. Frământați aluatul și lăsați-l să plece încă o jumătate de oră.
În timp ce aluatul vine, pregătiți umplutura. Tăiați ceapa fin tăiată, varza chineză și carnea de porc. Se amestecă toate ingredientele pentru umplerea vasului.
Împărțiți aluatul în 12 bile. Împingeți fiecare minge cu degetele pentru a face o clătite subțire. Și puneți în fiecare clătită pentru 2 lingurițe. umplere. Rolați clătite sub formă de bile sau plăci rotunde.
Puneți Bao Zi terminat într-un vas profund și acoperiți-l cu un prosop umed. Lăsați timp de 30 de minute. că aluatul se ridică.
Se fierbe găluște într-o baie de apă sau într-un abur pentru 15-18 minute.
Serviți cald sau rece cu sos dulce de soia, sos de prune sau sos de chilli fierbinte și acru.
Cum să gătești găluște chinezesc Baozi: o rețetă simplă pas cu pas. Ingrediente cu livrare la domiciliu! Uită-te la o altă rețetă pentru găluște chinezești cu carne de porc.
Ingrediente în magazin
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: