Ingrediente pentru 4 portii:
• piept și picioare de la 1 pui;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 300 ml de vin alb uscat;
• 6-12 anghinare;
• 2 rădăcini de mărar, tăiate în jumătate.
Tăiați pieptul și picioarele de pui, tăiate în jumătate.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește puiul până la maro auriu.
Adăugați vinul alb.
Sare la gust, acoperă și se fierbe peste foc mediu timp de 15-20 de minute.
Adăugați anghinare și mărarul de mărar și fierbeți încă 10 minute.
Serviți carnea de pui cu legume crude sub formă de felii subțiri, decorând cu flori salată de cress.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: