Produse utile și dăunătoare ficatului

Ficatul îndeplinește o cantitate mare de muncă pe tot parcursul vieții - protejează în mod constant corpul nostru de efectele toxice ale substanțelor, participă la sinteza proteinelor, îndeplinește funcția digestivă. Cum poți ajuta acest organism să lucreze în beneficiul persoanei cât mai mult timp posibil? Hippocrates a mai spus: "Noi suntem ceea ce mâncăm". Prin urmare, o alimentație adecvată va ajuta la menținerea capacității de lucru nu numai a ficatului, ci și a întregului organism.

Ce cereale sunt utile pentru ficat?

Cei care vă plac cerealele trebuie să acorde atenție cerealelor din cereale integrale, care au multe proprietăți utile. Hrisca conține un număr mare de aminoacizi esențiali (lizină, metionină), care sunt un material de construcție pentru celulele hepatice. De asemenea, este bogat în fier, calciu, potasiu, vitamine din grupa B, care sunt implicate în procesele metabolice. Această groapă a meritat a fost populară de 7000 de ani, de la introducerea ei în cultura alimentară din India de Nord și până în prezent.

Salo: 2 puncte de vedere

Există două puncte de vedere opuse acestui produs alimentar. Cel care iubește să mănânce grăsime, crede în efectul său pozitiv și care nu-i place - susține că este dăunător corpului. Pentru a înțelege acest lucru, trebuie să analizați compoziția chimică a produsului. Aproximativ 10% din conținutul total de grăsimi din grăsimi este reprezentat de acizii grași nesaturați (linoleic, linolenic, oleic). Acești compuși ajută la restabilirea membranelor celulare în organism. Salo conține fosfolipide esențiale, acid arahidonic, care îmbunătățesc funcționarea muschiului cardiac, a rinichilor, a sistemului nervos.

Pe de altă parte, nutriționiștii nu sunt sfătuiți să se confrunte cu acest produs din cauza conținutului ridicat de colesterol. Salo este contraindicat persoanelor cu boli ale vezicii biliare, conducte biliare, pancreas.

Chiar și persoanele sănătoase nu sunt recomandate să mănânce mai mult de 30 de grame de grăsimi pe zi. În cantități mici, untul este un remediu și, în cantități mari, poate dăuna sănătății.

Care ulei este cel mai util?

Uleiul de legume a fost mult timp renumit pentru proprietățile sale utile. În gătit, cel mai frecvent utilizate sunt floarea-soarelui, măslinele, semințele de in. Uleiul de floarea soarelui este bogat in acizi grasi omega-6 nesaturati, vitamina E, ceea ce il face un antioxidant bun. Într-o formă nerafinată ajută la lupta împotriva radicalilor liberi.

Nutriționiștii recomandă să consumați diferite tipuri de ulei vegetal pe o lingură la recepție.

Există chiar metode de tratare a ficatului netradițional utilizând uleiuri vegetale.

Apa este baza vieții

Pe lângă alimentația adecvată, regimul optim de băut este foarte important pentru funcționarea normală a ficatului. Este important nu numai să umpleți volumul de lichid și să beți cel puțin 2 litri pe zi, dar să acordați atenție și calității compoziției. Este în valoare de abandonarea completă a apei de robinet netratate datorită conținutului ridicat de săruri ale metalelor grele, clorului și altor substanțe hepatotoxice. Filtrele moderne pot ajuta la reducerea concentrației de substanțe periculoase și pot reduce povara asupra ficatului. Puteți utiliza apă minerală (sulfat de magneziu, pentru a normaliza funcțiile de formare a bilelor și de eliminare a bilăului).

Limonada: beneficii sau rău?

În timpul verii, limonada este foarte populară. Reteta cea mai simpla pentru aceasta bautura este compusa din trei componente: suc de lamaie, zahar, apa. Limonada de casă are multe proprietăți utile:

restaurarea echilibrului apă-electrolitic în organism;
efectul general de întărire, creșterea tonului general;
creșterea eficienței și normalizarea sistemului nervos;
îmbunătățirea proceselor metabolice în organism.

Din componente care pot fi adăugate la limonadă, depinde o varietate de proprietăți pozitive. Pregătirea de băuturi cu adăugarea de portocale, puteți uita despre lipsa de vitamine, punerea kiwi, puteți reduce greutatea.

Limonada este utilă în anemie, boli cardiovasculare, guta, urolitiază, ateroscleroză, scorbut, răceli. Băuturi cu concentrație scăzută pot fi consumate de femeile gravide cu gestoză din primul trimestru. Limonada foarte acidă poate provoca o creștere a tulburărilor dispeptice, cum ar fi greața, vărsăturile, arsurile la stomac. O băutură dulce ajută la creșterea încărcăturii pancreasului.

Consumul excesiv poate dăuna corpului. Limonada se recomandă să bea nu mai mult de 2 pahare pe zi.

Nu este recomandabil să beți concentrat, din cauza posibilelor deteriorări ale ficatului, rinichilor, stomacului. Pentru a face limonada utilă, trebuie să respectați tehnologia de gătit și volumul recomandat de consum.

Legume și fructe în sănătate

Fructele și legumele pot fi utilizate nu numai în formă brută, gătită sau coaptă, ci și pentru a pregăti sucul de la ei. Cele mai utile pentru ficat sunt merele, fructele citrice, morcovii, sfecla, dovleacul, rosiile. Aceste fructe și legume conțin o cantitate mare de acid ascorbic, magneziu, potasiu, fier și alte substanțe utile pentru ficat. Sucul de gătit este mai bine acasă.

Vara, fructele sunt principala sursă de vitamine necesare organismului. Prin urmare, este de dorit să le folosiți zilnic.

Beneficiul maxim provine din fructele care nu sunt supuse tratamentului termic. Temperatura ridicată distruge vitaminele instabile. Cu toate acestea, este necesar să se limiteze consumul de fructe roșii, în special la copii, datorită probabilității ridicate de reacții alergice.

Turmeric - condiment de milenii

Alimente pentru ficat, care pot beneficia - legume, fructe, cereale, pește, carne slabă, sucuri. Consumul de astfel de alimente poate normaliza activitatea întregului organism.

Trimiteți-le prietenilor:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare