Rar folosim în dieta produselor alimentare care nu pot fi delicioase pentru gătit. Un astfel de produs, cum ar fi broccoli, bogat într-o cantitate imensă de vitamine utile și oligoelemente, datorită formulelor corecte de formulă, devine foarte apetisant și gustos. Iar utilizarea acestei legume în combinație cu alte ingrediente ridică cererea pentru un astfel de produs minunat în bucătărie.
Știm că mâncarea de varză în hrana noastră cât mai des posibil, corpul nostru primește ocazia de a învăța o mulțime de substanțe utile care sunt necesare nu numai pentru noi, ci și pentru copiii noștri.
De asemenea, puteți pregăti alte pregătiri pentru iarnă, care nu vor fi mai puțin gustoase și utile, de exemplu, frunzele de struguri marinate pentru rosii dolma și ciuperci.
Seminte de broccoli pentru iarnă cu verdeață
Această rețetă, cum se păstrează broccoli pentru iarnă, vă oferă posibilitatea de a obține o mulțime de minerale sănătoase și vitamine. Și toate acestea datorită broccoli. Pregătirea în acest mod contribuie la obținerea unei complementări excelente a pastelor făinoase și a oricăror feluri de mâncare. Microelementele conținute în acesta și vitaminele utile vor face alimentarea completă.
- broccoli - 1 kg;
- o frunză de sfeclă - 3-4 bucăți;
- crengi patrunjel - 1 ciorchine;
- semințe de cuișoare - 3-4 buc.;
- ulei de măsline - 60-70 ml;
- coriandru - 100 gr;
- mere verzi 3-5 buc;
- sare - 35-46 gr.
Broccoli varza pentru retete de iarna cu verde:
- Spălați și tăiați verdele (patrunjel și cilantru);
- Într-un recipient separat pentru a umple verdele cu sare, puteți folosi și marar sărat. Lăsați timp de 15 minute pentru o soluție salină mai bună;
- Reglați bine mărul. Și adăugați la sărat. Se amestecă totul bine;
- Se fierbe apa;
- Adăugați în apă fierbinte rozetă mare de varză;
- Adăugați la frunza de dafin, cuișoare, ulei de măsline rafinat și verde cu mere;
Se topește tot amestecul rezultat timp de 55 de minute pe o căldură scăzută;
toarnă în borcane curate. - Mâncarea este gata. Păstrați în frigider o săptămână.
Cum să gătești broccoli pentru iarnă
O rețetă neobișnuită pentru gătit această legume sănătoase poate fi servită la masă și într-o formă dulce. Ideal pentru coacere, clătite și biscuiți. Vă rugăm nu numai adulții, ci și copiii dumneavoastră. Gustul acestei delicatețe va rămâne în memorie pentru mult timp. Pregătirea este absolut necomplicată.
- broccoli -1 kg;
- cireș de prune galben (coapte) - 1 kg;
- zahăr granulat - 5 pahare;
- scorțișoară - 1 băț;
- frunze de menta - 3 frunze mari.
Broccoli pentru iarnă:
- Se spală varza și se lasă să se usuce pe un șervețel;
- După uscare, se macină într-un mixer;
- Pentru a spala fructele de cires, pentru a separa carnea de piatra;
- Bateți mixerul cu fructe;
- Se amestecă amestecul celor două amestecuri rezultate într-un singur recipient. Se agită bine;
- Toate se presara cu zahăr, scorțișoară și menta;
- Se fierbe la foc mic, se agită timp de o jumătate de oră;
- Se toarnă în vase pre-sterilizate pentru depozitare pe termen lung.
Seminte pentru iarnă din rețete de brocoli cu legume
Această rețetă permite o mare varietate de aplicații de broccoli cu alte legume. Bine pentru orice feluri de mâncare. Pentru gustul dvs., sărare este foarte picant, datorită cardamom și coriandru. Consistența este foarte ușoară. Când sunt consumate, legumele se topesc în gură. Totul elementar este simplu! Un sortiment frumos, gustos și util va decora orice masă atât în ziua de zi, cât și în orice sărbătoare.
- varză albă - 1/2 cap;
- broccoli - 1 kg;
- semințe de coriandru - 1/2 linguriță;
- morcovi - 3 bucăți;
- dovlecei - 1 kg.;
- cuișoare cireșe - 2 buc;
- semințe de cardamom - 10 buc;
- sare - 3 linguri. l.
Varza de brocoli de varza de gatit pentru iarna cu legume:
- Se toacă frunzele de varză, se adaugă sare și se pune într-un borcan de sticlă. În acest scop, aveți nevoie de o cutie de 3 litri;
- Se taie foarte bine broccoli. Se pune varza deasupra celui de-al doilea strat;
- Spălați-vă și puneți-vă pe straturile de crengi de cireșe de varză;
- Acoperiti cu seminte de cardamom si coriandru;
- Zucchini sub formă de inele de sare și pune într-un borcan pe partea de sus a tot ceea ce fierte;
- Morcovii trebuie tăiați în discuri subțiri. Îndoiți în borcan de sus;
- Când toate legumele sunt terminate, apăsați întreaga masă finită cu o presă până când se formează brânza.
- Păstrați încălzirea timp de 4-5 zile. Antena este gata de utilizare. Dacă aveți nevoie de o durată lungă de depozitare, puneți borcane de litiu pregătite și ridicați-le. Pentru o perioadă de depozitare mai scurtă, poate fi depozitată în frigider într-un recipient din sticlă.
Broccoli varză pentru iarnă - ragout de orez
Acest fel de mâncare în forma sa finală este o masă cu drepturi depline, care are în componența sa toate normele necesare zilnic de nutrienți. Felina este servită gata imediat după deschiderea cutiei. Se folosește ca o farfurie gata în formă rece și fierbinte.
- broccoli - 1 kg;
- frunze de coacăz -4-5 bucăți;
- Bulgar de ardei - 350 g;
- sare - 2,5 linguri. l;
- rosii - 800 gr;
- frunze de dafin - 7 buc;
- vinete - 300 g;
- orez - 200 g;
- hrean rădăcină -50 g;
- zahăr din trestie - 20-25 g;
- ulei vegetal rafinat - 50 gr.
Prepararea broccoli pentru iarnă în cutii cu orez:
- Spălați roșiile, uscate;
- Grind fructele într-un mixer;
- Puneți în containerul de stingere;
- Se amestecă piperul tocat cu roșii;
- Adăugați la zahăr legume, sare, ulei vegetal, frunze de coacăze, frunze de dafin, hrean;
- Sos Tomé timp de 35-40 de minute;
- Orezul se înmoaie în apă sărată (30 g pe 400 ml de apă) timp de o jumătate de oră;
- Scurgeți apa și clătiți orezul din amidon până la transparența chiuvetei;
- Orezul trebuie să fie ușor sudat la starea semi-pregătită;
- Printr-o sită scurgeți apa;
- Orezul este pregătit pentru o pregătire ulterioară;
- Luăm broccoli, împărțind-o în bucăți;
- Ori de legume într-o cratiță;
- Se adaugă orezul acolo și se toarnă sosul gătit;
- Se topește la foc mic timp de 35 de minute;
- Se toarnă în cutii sterilizate. Aduceți apusul soarelui.
Stocați timp de 6 luni. Un vas de calitate superioară vă va oferi energie pentru întreaga zi.
Cum să gătești broccoli pentru iarna cu piper
În forma sa finală, rețeta este o umplutură de legume cu un gust atent și o ușoară aromă, datorită măslinelor. Completând mâncăruri laterale cu fructe de mare și produse din carne, puteți obține o gustare foarte gustoasă. Măslinele sunt preferate să se utilizeze cu oase, iar la sfârșitul gătitului, ele trebuie să fie scoase din fructe de padure. Broccoli mărește gustul măslinelor, iar ardeii bulgărești și calzi combină toate legumele cu acuitate.
ingrediente:
- varză - 1 kg;
- ardei iute - 1 buc;
- ardei rosu si verde bulgar - 3 buc;
- măsline - 5 bucăți;
- regan - 3 frunze;
- mărar - 1 rozetă (partea superioară cu semințe);
- sare - 30 g;
- Ulei de porumb - 50 ml. (Rafinat);
- apă - 1L.
Conservarea broccoli pe iarna cu piper:
- Se fierbe apa;
- Se taie ardeiul iute și se adaugă la apă;
- Ardeii fierti, varza tocata, taiata in 4 parti, ulei vegetal, masline, regan, sare, - se amesteca totul. După ce legumele se fierb, păstrați-le la foc mediu timp de 30-40 de minute;
- Minute de 5 minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați o rozetă de mărar;
- Varza cu brânză care se toarnă pe bănci și pe plută.
O soluție minunată pentru inovațiile din meniul dvs. pentru masa de Anul Nou.
Broccoli varză cum să gătesc pentru iarnă
O rețetă foarte simplă, ușor de pregătit, dar foarte gustoasă în prezentarea sa. Picklele sunt agenți de îmbunătățire a gustului, așa că este bine atunci când puteți renunța la primitivitatea rețetelor existente și puteți pregăti astfel de gustări de la produse neobișnuite la prima vedere.
ingrediente:
- broccoli crude sau proaspete congelate - 1 kg;
- usturoi - 1 cap mare;
- frunze de sfecla - 10 buc;
- sare - 30-35 g;
- hrean frunze - 1 buc;
- mărar - 100 gr.
Cum să păstrați broccoli de varză pentru iarnă:
Să începem cu prepararea saramurii:
- Aduceți apă la fierbere;
- Adăugați hrean, usturoi, sare, mărar și sfeclă roșie;
- Păstrăm în apă clocotită timp de 10 minute.
- Împărțiți varza în bucăți mici;
- Preluați cu apă clocotită;
- Trageți printr-o sită din apă;
- Se toarnă brânza de varză în borcane.
Broccoli pentru rețete de iarnă
Este foarte neobișnuit în componența sa și combinația de ingrediente cocktail încântă gurmanzii cu gust delicios neobișnuit. Toate legumele pe care nici măcar nu au prezentat imaginația pentru prepararea alimentelor, va fi prezent în acest fel de mâncare, gust surprinzător și frumusețea de culoare. Acest fel de mâncare merită cu siguranță primul loc printre decoratiunile de pe masa în ajunul Anului Nou.
- castravete 1 kg;
- 1 kg squash;
- broccoli 1 kg;
- măr verde 3 buc;
- piper negru - mazare de 10-12;
- ulei vegetal nerefinat - 15 ml;
- busuioc 150-200 g;
- coriandru -100-150 g;
- zahăr 37-40 g;
- rozmarin - 2-3 ramuri;
- ardei iute - 1 pod;
- sare -30-35 gr.
- apă caldă - 1,2 litri;
- sare - 15-20 g;
- ardei iute - 1 buc;
- zahăr - 10-15 gr.
Pregătirea produselor:
- Patiserii să se spele și să se prăvălească în cuburi de 2 * 2 cm. Lăsați în saramură gătită timp de 30 de minute;
- Este bine să spălați castraveții și să le tăiați în inele, groase de 1 cm. Îndoiți-le într-o pungă de plastic cu adaos de ulei. Se agită. Adăugați sare, adăugați, de asemenea, o grămadă de rozmarin. Se amestecă și se pune zahărul. Legați pachetul. Se agită bine și se lasă timp de 30 de minute fără acces la aer;
- Spălați merele verzi și tăiați în felii. Se presara cu zahăr și se lasă timp de 30 de minute. (15 grame de zahăr);
- Broccoli este spălat, tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Îndepărtați borcane pasteurizate în formă brută. În borcane se adaugă biscuiți, castraveți, mere, piper negru, busuioc, cilantru;
- Două brine formate după decaparea legumelor trebuie amestecate într-una și turnate în borcane de legume. Dacă lichidul nu este suficient pentru nivelul gâtului, umpleți-l cu apă caldă fiartă;
- Se acoperă borcanele cu capacele și se sterilizează cu alimente și saramură în apă clocotită timp de 40 de minute.
Mâncarea este gata! Păstrează o jumătate de an.
Cât de mult nu știm despre produse pe care nici nu le place sau pur și simplu nu provoacă interes din cauza dificultăților în pregătire. Dar au un complex bogat de vitamine și componente minerale. Ei bine, atunci când dorința de a mânca alimente sănătoase este susținută de cunoașterea combinației corecte de delicioase, fără gust și eficiență, transformarea acestor produse în capodopere ale artei culinare. Cu aceste aptitudini, ne putem hrăni copiii noștri ingrediente alimentare cele mai utile, care, prin natura lor, fără abordarea corectă a tratamentului au un aspect sau gust gustos. Și prin practicarea tot mai neobișnuite rețete, modificarea în mod corespunzător sau îmbunătățirea gustul original al acestora, ca să spunem așa, legume fără gust, cum ar fi broccoli, puteți transforma chiar antena finală gust de nerecunoscut trata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: