Cu toate acestea, dinții umane nu sunt adaptate la alimentele aspre, nu pot să mănânce boabe întregi, așa cum fac unele animale cu dinții lor.
Era destul de întâmplător că un bărbat și-a dat seama că este mai ușor să mestece boabele dacă s-au uscat mai întâi la soare și apoi s-au tăiat.
Și pentru a sparge cerealele, ai nevoie doar de două pietre. Cine a fost asta? Poate o bătrână.
Sau poate un adolescent care a fost forțat să zdrobi cereale, și el a fost distras sau ceva obosit și în loc de a lovi o piatră grea pe cereale, a început să-l mute dintr-o parte în alta. Și când sa uitat la ea rezultatul muncii, am văzut pe piatra în loc de bucăți de cereale. Praful este alb ca praful.
Am aflat despre această mamă - m-am supărat, i-am dat băiatului o palmă. Și aruncând ceea ce a fost odată un bob de pâine, este păcat: nu este atât de ușor să cumpărați mâncare.
Ea a colectat acest praf alb și, așa cum făcea cu cerealele, a fost înmuiată cu apă. Mi-am amestecat degetul, făina de grâu întreg s-a adunat într-o masă albă lipicioasă. I-am hrănit copiii și m-am mâncat.
Grâu de cereale sau cum să faci făină
Un nou tip de hrană sa răspândit treptat. Omul a început să se gândească cum să facă făină. Cerealele au fost șlefuite în făină și au făcut din ea aluaturi de pâine.
Au fost adaptări speciale ale morii de cereale. La început erau doar două pietre plate, una mare, cealaltă mai mică. La lucru, piatra inferioară din mijloc a fost șters, devenind concavă. Pe acest boabe și făină aproape nu sa destrămat. Apoi au început să aleagă pietre concave pentru cultivatorii de cereale.
Au trecut câteva secole, iar mașinile de măcinat cu grâu au fost înlocuite cu mori cu mori. Millstone - pietre rotunde cu găuri în centru. O piatră a fost pusă pe cealaltă, o axă a fost introdusă liber în gaura pietrei superioare. Prin ea, se toarnă un grăunte, care pătrundea între pietre. Dacă rotiți piatra de moară superioară, cerealele sunt frecați rapid în făină. Pentru a face mai convenabil să se rotească, mânerul marginii pietrei superioare a fost închis.
Oamenii de pe pământ au devenit din ce în ce mai mulți, aveau nevoie de mâncare și puteați să zdrobiți o grămadă de cereale printr-o moară de mână. Apoi, piatra de moară a devenit atât de greoaie încât nu era posibil ca un om să-i întoarcă. Unde ai puterea care ar putea roti pietre grele?
În acel moment, omul a îmblânzit multe animale. Le-a făcut să pună morile în mișcare. Astfel de animale au fost:
Un astfel de animal tensionat merge într-un cerc, rotește o piatră de moară, iar de sub el se toarnă făină albă de cereale integrale.
Dar nu fiecare fermier poate să-și ia moara. Nu toată lumea are un animal de companie viabil.
Bogații au primit grâul de la cei săraci în măcinare, dar au plătit un preț ridicat pentru asta. În plus, au înșelat și au însușit o parte din boabe. Și că veniturile bogatului nu s-au diminuat, conducătorii multor țări au interzis țăranilor să aibă propriile lor fabrici: să le aducă proprietarului.
Zi și noapte în satele țâșni servitori proprietarul nu pisa nici printre țărani în secret pe moara de cereale. Problema este, dacă găsiți acest lucru: moara va fi luat, iar proprietarul a pus genunchi pe marginea ascuțită a pietrei va pune paie laț în jurul gâtului său, și cer iertare.
Ajutorul puternic al râului
Cine a încercat vreodată să ridice apă într-o găleată, știe cât de greu este, ce litru este un kilogram. Și într-o găleată de 8 litri, într-un butoi de 40 de găleți și în râu?
Este bine să beți un pahar de apă dintr-un râu curat în căldură, să vă spălați fața, să înotați. E frumos să te uiți la râu. Dar se întâmplă după toate și așa: râul se va spăla în primăvară și va începe să măture totul pe drum - stive de paie, lemn de foc, stâlpi, chiar și acasă. Dacă apa chiar se scurge pe piatră de la o înălțime și apoi o continuă.
Dar puteți forța această forță să facă o muncă utilă?
Acum nu știți cine sa gândit prima dată să arunce roata cu lamele. Trebuie să fi fost un om inteligent. Curentul râului bate fiecare bătătură alternativ. Și roata morii de apă se învârtea, dar cu o asemenea forță încât era destul de abundentă ca să se rotească boabe grele.
Și pentru a transfera forța de la roata "apă" la moară, servi celelalte două roți. Unul fixat ferm pe axa roții de apă, și pe el în jurul cercului se lipesc spini. Și pe axa pe care este plantată piatra de moară, o altă roată. Este ca o cutie rotundă, numai peretele este făcut din tije rotunde. Piciorușele primei roți, ca degetele, apucați tija din spatele tijei și rotiți piatra de moară.
Dacă râul este coborât de la înălțimi, el va câștiga și mai multă forță. Deci, la urma urmei, acolo este pragul de piatră pe calea curentului fluvial. Se transformă într-o cascadă. El transformă astfel de pietre, ele sunt atât de lustruite, încât aceste roci tăiate!
Era imposibil să nu-ți vină în minte o persoană obsedantă care să organizeze o cascadă artificială. Pentru aceasta, râul este blocat de un baraj de busteni, plăci, sau chiar pur și simplu zbuciumat, astfel încât să se ridice deasupra apei. Barajul nu permite trecerea apei. Dar râul nu se oprește. Ce se întâmplă? Apa din fața barajului sosește și sosește, dar în spatele barajului - dimpotrivă, nivelul său se reduce. Râul din fața barajului a fost umflat și, în cele din urmă, a trecut peste el, a căzut, ca o cascadă.
Dacă puneți o roată sub cascadă cu lame, apa din râu o va întoarce rapid. Oamenii l-au înțeles și au mers să construiască mori de apă de-a lungul râurilor și cursurilor, făină de cereale întregi a început să se toarne sub mori.
Și pentru a face mai gustos, particulele de grâu măcinat au fost forțate să treacă prin site. Dacă sita este rară, o făină de măcinare grosieră se va întoarce, dacă sita este adesea o făină fină de măcinare fină. Prin urmare, există diferite tipuri de făină.
Acest articol este în valoare de împărtășire cu prietenii. Apăsați!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: