Fermele de cai, unde sunt crescuți special pentru sacrificare, se află în Tatarstan. Tatarii folosesc în mod tradițional carne de cai pentru hrană, este considerat un produs "halal" (curat, permis). Cred că acest cârnați este doar de la calul fermei. Dar în cârnați, judecând după etichetă, calul nu este atât de mult. Există o grăsime (untură - și există, așa cum o văd eu, este de ajuns), astfel încât un musulman nu are cu siguranta, si tu, nu aș sfătui te sprijini pe alimentele gătite la TU, nu de standardele de stat. Nu toți producătorii sunt la fel de conștiincioși. Nu toți scriu sincer că au pus în cârnați. În compoziția cârnaților ca nimic, cu excepția cărnii, grăsimilor, mirodeniilor și usturoiului, nu. Să sperăm că prin „carne de cal“, producătorul (sigla companiei nu poate vedea) înseamnă „mușchi“ și nu de piele, intestine, tendoanelor și copite ... și că el nu a fost pus la soia sau amidon.
Această imagine este doar de pe Internet, am cumpărat un cârnați cu totul fără etichete, într-o coajă naturală.
Dar plănuiește că aceștia sunt cai speciali de carne și nu veterani de rase sau parcuri.
În general, caii sunt destul de scumpi pentru carne, în timp ce Rusia nu folosește carne de cai, cu excepția musulmanilor. Mezeluri cu „cal-temă“, în țara noastră, mai degrabă un truc de marketing, iar populația este în cea mai mare parte este prejudecată împotriva horseflesh. Principalii consumatori sunt aceleași popoarelor sale limbă turcică -. Tătari, kazahii, Iacuții, etc. În țările arabe, carnea de cal este considerat un așa-numit „makrooh“, adică, este posibil, dar nu este recomandat să-l folosească pentru produsele alimentare. În același timp, acesta este vasul național al țărilor din Asia Centrală - Kazahstan, Kârgâzstan, și aprecia carnea de vită sa unică mai mare sau miel.
Cu toate acestea, această carne este interzisă pentru evrei din motive religioase. Este exclusă din utilizarea cărnii de cai în Spania, deși țara este un exportator important atât al cailor vii, cât și al nucilor. De asemenea, nu este mâncat de țigani, rezidenți din India și Brazilia. În astfel de țări vorbitoare de limbă engleză, precum Marea Britanie, Irlanda, SUA și Canada, se impune un tabu informal privind consumul de carne de cai. Deoarece calul este cu siguranta considerat cel mai inteligent animal ...
Am găsit-o pe Internet:
O bună eficiență economică în creșterea cărnii de carne se realizează în detrimentul costurilor scăzute de producție și se datorează faptului că caii sunt păstrați la furaj pe tot parcursul anului. Dacă nu luăm în considerare armăsarii rasei sovietice grele, consumul de furaje grosiere este mic.
Costul principal al creșterii cărnii de carne este salariul, care reprezintă aproximativ 75% din toate costurile de producție.
Arată destul de logic. Nu există motive obiective pentru ca prețul de cost al cărnii de cai să fie mai mare decât prețul de cost al cărnii de vită sau de porc.
Masă de căpșune uscată în ceea ce privește berea) (A fost dependent de o călătorie în Alma-Ata)
Cârnatul de cai "Mahan" este, de asemenea, foarte asemănător unui cârnați de mezeluri.
Jucătorii CSKA sunt autorizați la acest cârnați.
Și de unde ați cumpărat cârnați?
Nu mă văd mult timp în Koms (
"Halal" în "Nikolaevsky", în al 12-lea trimestru, grila numărul 50 pare a fi.
Nu foarte mult, am un ochi în faptul că determină imediat naționalitatea, dar vânzătorul mi sa părut un tătar adevărat. )
Tătarii din Kazan sunt adesea adevărul, este dificil de identificat)
cu brichetă din Crimeea)
Da, înțeleg)
Am trăit acolo lângă mine înainte
Sâmbătă, în această direcție este necesar, voi veni
da, unde este kazy să cumpere în prelate? Tătarii rămân tăcut)
în Tolyatti nu am întâlnit)
din Tashkent sunt ocazional adus cu o ocazie
Tătarii persistă tăcut) Ei bine, așa este. Și apoi ortodocși, într-o clipită, tot "halalul" se îndepărtează. )
cu toate că nu tătar, dar nu pot să tac: în pelicani vinde de multe ori cârnați „Kazylyk“ Syzran plantelor de carne de ambalare, o gustare bună pentru bere ... si in viata reala, Cumpar
Pelican, trebuie să-ți amintești. mulțumesc
În Amidonul pe care îl vând. Dar acest lucru nu este totul. Deși sunt cumpărător regulat al produselor Syzran MK, acești mici producători mă fac mai impresionant. Deoarece este autentic chtol
A fost observată o coincidență interesantă)
PINGWIN 12.10 "Am fost trimis astăzi în Moscova la Hipodromul Central"
Angri 12.57 "Folosit în mod scop și irevocabil pentru cină o anumită cantitate de cârnați de cai"
El a trimis-o prin Skype.
În regiunea noastră, satul pare să se numească Alkino, mahan do. Gustul este, desigur, pentru un amator.
Am fost tratat la un cal local cal-prajit, mi-a plăcut.
Dar calul este încă un păcat.
folosit irevocabil pentru cină o anumită cantitate de cârnați de cai. Da, poate, acum este deja posibil să spun - "irevocabil".
Alimentele popoarelor turc consumă de obicei carne de cai tineri timp de 2-3 ani, carnea este gătită timp de două ore. Cel mai bun este considerat carnea de 9-10 luni sau o floarea de ninsoare de un an.
Și îmi amintesc - pe teritoriul sanatoriu "Lesnoye" a fost kumisolechebnitsa proprii. Acolo au facut baie din lapte. Am mers acolo la o rudă și ea a fost tratată. O băutură delicioasă!
Și, da, de ce carnea ca atare în piețe nu este vizibilă, știe cineva?
aici ar mai afla unde ne apropiem de cumpăra), de asemenea, cumpărat acolo înainte.
Mi-am amintit cântecul copiilor:
Sausage-ah-ah-a-a sunt foștii cai-și-și-și ...
A trebuit să gătesc, cum ar fi supa din carne de cal (carne de vită vândute sub punctul meu de vedere) ... Doar o grămadă de condimente și legume supa ... smulgeam carne Teribil. Mai degrabă carnea nu este rea, dar nici o supă!
Aceasta este ceea ce este albine greșit, și pentru că mierea este greșită)
În sensul - o supă bună de carne de cai ar trebui să funcționeze.
Aparent pentru că era în Yakutia, iar calul era înghețat.
Nu sunt mamuții exact ce erau? )
hreanul a fost înghețat în adâncime
săpături de epoca de gheață? )
Budenny nychku a făcut)))
Apropo, ar putea fi bine. În permafrost, se găsesc uneori carcase de mamut înghețate. Uneori, câinii lor cântă. Și dacă soarta care recent a reușit să crească floare botanică (Silene) congelate în urmă cu aproximativ 30 de mii de ani, semințele, nakushatsya congelate mamut - posibila afacere destul. E încă proaspătă.
Am decis să fim de acord cu părerea că carnea de cal :) Pentru că este plină ... supa a fost mâncată de mulți :)
Am decis să fim de acord cu părerea că carnea de cal :) Pentru că este plină ... supa a fost mâncată de mulți :)
Konin - foarte gustos, numai că este fiert sau afumat
Ceva in neregula cu site-ul ...
Koninu în timpul iernii este adus în mod constant în al 12-lea trimestru - Shop "Happy" Guy, 26 (TC LADA-2). Sausage (Tatarstan) este, de asemenea, acolo.
borscht de carne de cal - acest lucru este cu siguranță exotic :)
Din carnea de cai îmi place foarte mult beshbarmak. Poti doar toaca cartofii.
Deci, faptul că este carne de cai, mi-am dat seama când brotoful a început să fiarbă. Mirosul era diferit. Nu vărsați la fel. ) A trebuit să gătesc.
Articole similare
-
Yakubovici va fi dat în judecată, comandantul portalului de informații
-
Tulburări de somn, un portal de informare privind schizofrenia
Trimiteți-le prietenilor: