Se preconizează că proiectul va fi pus în funcțiune - un loc de sacrificare pentru sacrificarea bovinelor.
În luna mai a anului trecut, țările membre ale Uniunii vamale - Rusia, Kazahstan și Belarus - au adoptat o reglementare tehnică unificată "Cu privire la siguranța cărnii și a produselor din carne". Documentul obliga întreprinderile și fermele să sacrifice vite, porci și cai, precum și prelucrarea primară a cărnii la stațiile specializate de sacrificare. Reglementările tehnice au aprobat cerințe uniforme privind locul de muncă al stațiilor și locurilor de sacrificare, precum și normele și tehnologiile veterinare definite care trebuie respectate la sacrificarea animalelor și la prelucrarea primară a cărnii.
Fermele înainte de adoptarea acestui document au produs sacrificarea bovinelor pe amplasamente sau special desemnate în acest scop. Acum este necesar să se facă acest lucru numai la stațiile și locurile de sacrificare, certificate de serviciul veterinar. În district, sacrificarea bovinelor este permisă numai la stația de sacrificare din Ust-Tsilma și pe locul cooperativelor agricole "Zarya-1" din Zagrevochnaya. Fermele trebuie să ia animalele pentru sacrificare în centrul districtului și să suporte costuri suplimentare.
Locul sacrificării corespunde cerințelor veterinare și sanitare specificate în reglementările tehnice. Teritoriul este împrejmuit cu gard viu, excluzând posibilitatea de penetrare a animalelor. Au realizat patru intrări separate. Primul este destinat importului de animale, al doilea pentru transportul gunoiului de grajd și a unui cal, al treilea pentru transportul produselor, al patrulea pentru lucrători. Fiecare intrare va avea bariere de dezinfecție și covoare instalate. Clădirea este înaltă și împărțită în mai multe camere: un abator, un congelator, un atelier de tăiere a cărnii, o sală de două persoane pentru personal. Victor Arsentievich a arătat cum va trece sacrificarea de la etapa inițială până la ultimul. Toate procesele de lucru sunt mecanizate. În acest scop, a fost instalat echipament, achiziționarea și livrarea cărora costă 800.000 de ruble. Echipamentele achiziționate, materialele dezinfectante și multe altele pentru lucru, precum și un cremator pentru arderea coarnei și copitelor. El lucrează la motorină și poate procesa simultan 50 kilograme de materii prime.
Abatorizarea va fi efectuată de doi specialiști instruiți - Alexey Mardensky și Anatoly Vladimirovich Toropov. Amândoi au avut o contribuție directă la construirea sitului. Slaga va lucra în mod constant, pentru o schimbare pentru a vâna cinci capete de animale.
Articole similare
-
O platformă pentru câinii de mers pe jos - infrastructură - forum aleovskie alei
-
La meciurile de volei, a fost deschis un nou teren sportiv pentru sporturile de plajă
Trimiteți-le prietenilor: