În timpul verii, atunci când o mulțime de fructe și fructe de padure, trebuie să le utilizați cât mai proaspete, deoarece este o sursă excelentă de vitamine și oligoelemente. Dar poți și să faci lucrări frumoase de la ei. Unele dintre ele sunt potrivite ca o completare a mâncărurilor dulci, iar ultima poate fi folosită ca un sos pentru carne. Acum vă vom spune cum să preparați o cireșă mărunțită.
Cireșele crăpate
- cirese coapte - 1 kg;
- zahăr - 100 g;
- desert vin rosu - 200 ml;
- vanilie - 2 păstăi;
- o coaja de o portocala;
- scorțișoară - 1 băț;
- catei (bud) - 1 buc;
- frunze de menta proaspata - 4 buc;
- nucșoară - la gust;
- apă 250 ml.
Vasele de vanilie tăiate în jumătate. Semințele răzuite într-o cratiță, să toarne apă, se pune păstăi, zdrobit coaja de portocala si condimente rămase și zahăr. Aducem toate acestea într-un fierbere peste un mic foc. Apoi, foc și să facă un minim sub capac 10. Apoi minute gătești da infuziei mai multe minute 10. Bone cireașă de eliminare, a pus boabe de sirop se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute pe foc mediu. Apoi scoateți tigaia din foc și turnați vinul. Dye cires rece si trimite-l la orele rece 6. Se servește sirop rece.
Cum să faci o cireșă murat?
- cireș - 1 kg;
- apă - 500 ml;
- oțet - 1,5 linguri. linguri;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 1/4 linguriță.
- muguri de garoafe - 2 bucăți;
- cireș de frunze - 1 buc.;
- scorțișoară - 3 g;
- rădăcină de hrean - 5 g;
- coriandru la sol - 0,5 tsp.
- muștar semințe - 0,5 tsp.
- vodka - 2 linguri. lingură.
În apă, sămânțăm sare, zahăr și oțet. Soluția este fiartă, apoi este răcită la aproximativ temperatura camerei, se toarnă în rezultatul vodcă de marinadă. Cireșele mele, eliminăm oasele. Am pus boabe într-un borcan, tremurând, astfel încât acestea să fie împachetate, dar nu sunt încurcate. Adăugați condimentele și turnați-le cu marinada pregătită. Se închide borcanul și se trimite la frig pentru a se marina timp de 5 ore.
Cherry marinat în suc propriu
- apă - 500 ml;
- suc de cirese - 500 ml;
- zahăr - 700 g;
- otet de masă - 2/3 cești;
- muguri de garoafa;
- scorțișoară de scorțișoară;
- piper dulce;
- cires.
Umplem borcanele cu fructe de padure spalate. Se prepară marinată: apă caldă, se dizolvă zahărul în el, se adaugă suc de cireș. aduceți la fierbere, turnați oțet. Pe banca de literă se vor deplasa 5 muguri de cuișoare, o bucată de scorțișoară și 7 bucăți de piper dulce. Umpleți boabele cu o marinadă fierbinte și sterilizați borcane de litru timp de 7 minute, apoi rotiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: