YSKOU "Școala generală de învățământ general Yasnaya Polyana"
Program de jocuri
"Vorbește despre o nutriție adecvată"
Quiz "Field of Miracles" pe tema:
Carried: Mehontseva N.G.
Tema: "Călătorie culinară prin Rusia".
Forma de lucru: test pentru elevii juniori
obiective:
- pentru a forma o idee despre tradițiile culinare ca parte a culturii poporului;
- Să extindă ideea tradițiilor culinare ale poporului său;
- pentru a studia istoria vieții poporului său, folosind cele mai importante și utile;
- lărgi orizonturile tale;
- instila o dieta sanatoasa.
Scopul principal al programului "Vorbesc despre o nutriție corectă" este formarea unei culturi alimentare la copii și adolescenți, ca parte a unui stil de viață sănătos. Rezultatele programului confirmă eficacitatea acestuia: programul ajută sănătatea copiilor.
În timpul cursurilor, copiii învață despre valoarea nutrițională a produselor, utilitatea sau răul consumului, învață datele medicale și biologice de bază privind vitaminele, mineralele și efectele lor asupra organismului. Cunoștințele care sunt date sunt adaptate la o anumită vârstă. Băieții sunt foarte bucuroși să primească informații noi.
Scopul acestor evenimente este de a le spune copiilor într-o formă jucăușă importanța unei alimentații corecte și de a le convinge că o dietă echilibrată sănătoasă este utilă, gustoasă și distractivă.
Indiferent de activități utile și interesante, copiii au nevoie de o vacanță - expresivă, memorabilă.
Scenariul fascinant al testului va permite copiilor să stăpânească cu ușurință regulile de bază ale unei alimentații sănătoase în diferite regiuni ale țării noastre în trecut și în prezent.
Echipamente: proiector multimedia, jucărie pentru copii "Yula" cu săgeată, cărți cu numere, harta fizică a Rusiei, imagini cu produse, premii.
Plumb.
-Bună ziua, dragi participanți la chestionar! Astăzi vom face o călătorie culinară neobișnuită prin Rusia, în timpul căreia veți afla ce feluri de mâncare și mâncare erau în Rusia, ceea ce a fost util pentru mâncarea strămoșilor noștri. Lectia noastra va lua forma jocului "Field of Miracles". Pentru selecția participanților, desfășurăm un turneu blitz pe ghicitori despre produsele alimentare. Pentru răspunsul corect primiți un jeton. Tipii care au adunat cel mai mare număr de jetoane, devin participanți la joc, respectiv 1, 2, 3 runde.
Ghicitori despre alimente.
1. Lumpy, spongios și gubato, și cocoașă,
Și ferm, ușor, și rotund și fragil.
Și negru și alb și toți oamenii sunt drăguți. (Pâine)
2. Se așează pe o lingură, legănându-se.
3. Un butoi alb, și în el nu este o cățea. (Egg)
4. În apă se va naște, dar se teme de apă. (Sare)
5. În orașul Torzhok, ei vând o femeie într-o oală (porridge)
6. Bunicul râde, pe el shubonka se agită (Kissel)
7. Ceea ce este întotdeauna pe partea de sus a apei (ulei)
Am mers pe mâini. (Făină)
9. Suntem prieteni cu un buchet, unde este, acolo sunt (brânză de vaci)
10. Capital scump, toate sufletele au hrănit. (Borsch)
12. Cu cât mâncați mai mult, cu atât mai mult rămâne (nuc)
13. Sita de aur a caselor negre este plină,
Câte case negre - atât de mulți oameni albi. (Floarea-soarelui)
14. Marginea neagră, marginea galbenă.
Plumb.
- Conform numărării medaliilor, au fost identificați participanții la test.
Deci, sarcina de 1 rundă.
Slide 2.
Cartofii din Rusia nu au știut până acum. Înlocuiește-o cu altă legume. A fost coaptă în cuptor, a mâncat crud. Ce se numește? Un cuvânt de 4 litere.
Plumb.
- Turnip a fost cea mai accesibilă legume și baza de dietă de iarnă de mai multe secole în Rusia Centrală. În stânga există multe dovezi în limba rusă ( „murdărie-ieftine“, „ceapa“, „Pieris rapae“ - o supă veche de napi cu malț, și multe altele). Turnip este o rudă apropiată de varză și provine din Siberia. Există multe varietăți de plante care variază în funcție de formă, culoare și dimensiune a culturilor de rădăcini.
Slide 3.
(Elevii atașează o imagine de struguri pe harta Rusiei.)
Plumb.
Următorii membri sunt invitați. Ascultați cu atenție sarcina rundei a doua.
Slide 4.
În Rusia a fost consumat crud, uscat, congelat, varza, sarata sau fiarta. Ce este acest produs neobișnuit? Pe tabloul de bord sunt 4 litere.
Plumb.
- Abundența peștelui și a vânatului, diversitatea compoziției speciilor se reflectă în particularitățile gătitului popoarelor nordice. Pește, desigur, a fost materii prime alimentare în alte regiuni ale Rusiei. Acesta este Trans-Volga, Trans-Urals, Don, Kuban.
Dar, preparatele din peste diferea nu numai gradul de coacere a unui anumit pește care a mâncat crud, congelat, afumat, uscat, acru (decapată), sărate sau fierte, dar, de asemenea, faptul că diferite tipuri de pește au avut un gust diferit și au fost preparate pentru diferite metode diferite.
Slide 5.
(Studenții pun o imagine a unui pește pe harta Rusiei)
-Participanții la etapa a treia vor trebui să reamintească poveștile lui A. Pușkin. Iată sarcina: care a fost numele celui mai vechi fel de cereale din care a fost preparat terciul, care este menționat în povestea lui Puskin "Povestea preotului și a muncitorului său Balda". Un cuvânt de 5 litere.
Polba - spre deosebire de alte tipuri de cereale cultivate - o plantă foarte sănătoasă genetic; valoarea sa pentru sănătate și forța internă este incomparabil mai mare. Este rezistent la radioactivitate și la contaminarea mediului, deoarece boabele sunt acoperite dens cu mai multe straturi (pleava). A fost singura cultură care, după dezastrul atomic de la Cernobîl, a rămas imună la radiații. Porumbul din acest boabe a fost gătit în Siberia, în Ural.
(Un elev aplică o fotografie cu jumătate de deget pe harta Rusiei)
Plumb.
- Și acum - jucați cu publicul.
Slide 8.
-Suntem rezidenți ai unei regiuni cazașe mari și ospitaliere. Care este numele vasului care a apărut în Kuban împreună cu cazacii din Zaporojie care s-au stabilit în Kuban în secolul al XVIII-lea.
Plumb.
Slide 9.
- Da, este borsch-ul lui Majesty-Kuban.
Borsch pe Kuban, pe de o parte, felul de mâncare este absolut de zi cu zi, iar pe de altă parte - felul de mâncare este absolut special și există chiar ceva ritual în el.
Cina tradițională în Kuban a început în mod necesar cu borscht. Dar uneori s-ar putea termina. Orice se poate întâmpla, se întâmplă, de asemenea, că casa, deși Rola mingea pe masă, dar pâine și untură cu usturoi, gazda și locul nu era nimic, dar dacă ea a avut încă timp pentru a găti oală bogăție Kuban borș - cred că cina a fost un succes, și blondă amantă nu mai trebuia.
(Elevul atașează o imagine a acestei feluri de mâncare pe harta Rusiei)
-Baieti, stii proverbe despre borsch?
(Răspunsurile anticipate ale copiilor)
Slide 10.
Borsch și varză - în casă nu este goală.
Borscht fără ovăz - un văduv, terci, fără văduvă de borscht.
Borshch și porridge - alimentele noastre.
La o amantă, borsch-ul este întotdeauna diferit.
Plumb.
- Așa că am ajuns la final. În acest tur au venit tipii care cunosc bucătăria diferitelor popoare ale Rusiei. Trimiterea la final.
Slide 11.
Ca și în cele mai vechi timpuri în Rusia a fost numit un terci fierte puternic, lichefiat cu apă, unt sau lapte fierbinte, cu adaos de ierburi de pădure și de ceapă. Un cuvânt de 6 litere.
Plumb.
Slide 12.
- Pentru kashitsy prin natura materiilor prime alimentare și feluri de mâncare ca faina de ovaz, mazăre, făină de secară sunt aproape. Kashchitsy și diverse jeleuri le place să gătească în Rusia Centrală, Ural, Siberia. În același timp, în unele zone ale Urali și trans au continuat sa manance si rus acru „greu“ de secară jeleu și ovăz, care sunt consumate ca un fel de mancare dulce, trata, la rece, cu sos de miere-Berry.
(Un elev adaugă o fotografie cu o pensulă pe hartă)
- Cine dintre cei care stau în sală știe proverbe despre jeleu, un produs atât de simplu și util.
Slide 13.
(Răspunsurile anticipate ale copiilor)
Nu poți strica stomacul cu burta.
Kissel este mulțumită - mâncarea femeii.
Kissel și țarul au întotdeauna un loc.
Plumb.
Slide 14.
-Super propus - Blitz joc finalist pentru a ghici cum pâinea a fost numit bucătăria caucaziană de Nord, pe care le poate lua cu tine atunci când părăsesc casa pentru o lungă perioadă de timp, deoarece acesta își păstrează prospețimea.
- E un tort. În mod tradițional, tortilla nu este tăiată cu un cuțit, ci se rupe cu mâinile. Mai mult decât atât, este strict interzis să se plaseze bucățile tăiate de tort plat "cu fața" jos cu eticheta de masă: este considerată o atitudine lipsită de respect față de pâine.
Există un obicei potrivit căruia un călător care își părăsește casa ia cu el o bucată de tort, care este păstrată acasă până la întoarcerea sa.
(Elevul de pe hartă marchează locul cu o imagine a tortului)
Plumb.
-Deci, călătoria noastră culinară fascinantă prin Rusia a ajuns la capăt. Cred că participanții la test și public au învățat multe informații noi, interesante și utile despre produsele alimentare din diferite regiuni ale țării noastre.
Câștigătorul testului primește un cadou de fructe și ceilalți participanți primesc rețete pentru bucătăria Kuban.
Multe mulțumiri tuturor!
Slide 16.
?
? Călătorie culinară
pe Rusia "Times New Roman
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: