Fiziologia digestiei

Digestia este procesul de împărțire a moleculelor complexe de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​care se hrănesc în compuși simpli care pot fi absorbiți de pereții intestinului. Substanțele minerale și vitaminele din compuși greu accesibili sunt transformați într-o formă ușor digerabilă. Necorespunzătoare pentru absorbție, o parte insolubilă din furaje, molecule complexe care nu se descompun, sunt excretate din organism sub formă de fecale. Nutrientii separati sunt precedati si insotiti de prelucrarea mecanica a furajelor. Aceasta constă în mestecarea și amestecarea mâncării cu saliva, în urma căreia alimentele dobândesc o formă convenabilă pentru digestie. Îndepărtați mâncarea calului, bovine superficial, câini foarte răi.







Digestia începe în cavitatea bucală sub influența enzimelor de salivă și a enzimelor care vin împreună cu alimentele. Enzimele în sine nu intră în compuși chimici, ci reglează procesele metabolismului. Saliva enzimelor deja în cavitatea bucală și în partea inițială a stomacului împarte amidonul la glucoză. Cantitatea de salivă eliberată depinde de furajele pe care animalele le consumă. Stimulările puternice ale glandelor salivare sunt furaje grosiere, cereale zdrobite, culturi radiculare. Glandele parotide la bovine, spre deosebire de alte specii de animale, lucrează continuu. În timpul zilei, vaca alocă 60-70 de litri de salivă, o capră și o oaie - 8-15 litri de porc - litri, cal 11-15 - 40-50 litri atunci când alimentarea alimente uscate si 8-10 litri la iarbă hrănire.

Digestia în stomac. Într-un stomac monocameral, digestia are loc sub influența sucului gastric, care constă în acid clorhidric 0,3-0,4%, enzima pepsină și mucin mucus. În plus, sucul gastric conține enzime de lipază pentru digerarea cu ușurință a grăsimilor emulsifiabile, a reninei și a chimosinei, determinând curmarea laptelui.

Acidul clorhidric eliberat celulele secretorii gastrice, pepsinogen este un activator, creează mediul optim pentru acțiunea peptidazelor pentru a provoca denaturarea proteinelor și a laptelui umflarea, închegarea are proprietăți promovează bactericide. Stimulează secreția de suc gastric, procesul de primire alimentar, iritație mecanică a substanțelor chimice mucoasei gastrice formate în digestia alimentelor.

Separarea sucului gastric are loc sub un reflex complex și o acțiune chimică umoral-chimică. Faza reflexă începe înainte de admisia furajelor. Este stimulată de aspectul și mirosul alimentelor, durează până la 1,5-2 ore, faza a doua durează 4-7 ore și se produce sub influența stimulilor mecanici și chimici. Principalii stimuli umorali sunt hormonul gastrin, histamina formată în stomac și unele substanțe extractive ale hranei. Aceste substanțe sunt absorbite în timpul digestiei, transferate înapoi în stomac prin sânge și stimulează separarea sucului.

Într-o stare înfomată, contracțiile stomacului au o natură periodică. La om, ele provoacă foame (contracții ale foamei). După 20-30 de minute de la hrănire începe activitatea regulată de contracție a stomacului.

Din particularitățile digestiei în stomac a unui cal și a unui porc, trebuie notat aranjamentul în straturi al porțiilor alimentare, separarea continuă a sucului gastric.

Digestia în intestinul subțire. Din stomacul este bine amestecat și masa furajelor digeră parțial (chim) intră în duoden, unde se toarna bila, suc pancreatic și sucurile intestinale produse de mici glande în mucoasa intestinului subțire, după caz, pe toată lungimea sa.

În timpul zilei, prin intestin trece prin cai și bovine la 250 de litri de hamei, la porci - 65 de litri, la oi - 25 de litri.

Odată ce chima trece prin intestin, începe digestia în stomac. În reglarea separării sucului biliar și pancreatic sunt implicați hormonii (secretina și pancreosimina) care sunt produși în intestin sub influența acidului clorhidric.

Enzimele sucurilor pancreatice și intestinale descompun proteinele și peptidele la aminoacizi, grăsimi până la monogliceride ale acizilor grași și glicerinei, carbohidrații la glucoză.







Bilă în procesul digestiv asigură emulsionarea grăsimilor, activează enzima lipaza favorizează absorbția acizilor grași neutralizează chimul acidul din stomac, și de asemenea stimulează motilitatea intestinală.

Etapa inițială de digestie a chimului în intestinul subțire are loc în cavitatea sa sub actiunea sucurilor digestive și a enzimelor care se încadrează aici din tractul gastro-intestinal superior, și enzimele hrănesc masele. Finalizarea procesului de digestie și absorbție a nutrienților are loc pe suprafața vililor intestinali.

Ca rezultat al diferitelor contracții peristaltice ale musculaturii intestinului, eroarea este amestecată și se mișcă de-a lungul tractului intestinal până la partea groasă a intestinului.

Digestia în partea groasă a intestinului are loc prin acțiunea enzimelor și a sucurilor provenite de la caprul negru sau microflora rezultată. Detine o celula, care secreta enzime si sucuri digestive, nu are o sectiune groasa.

Cecum și colon are loc fermentarea bacteriologică a proteinelor nedigerate pentru a forma aminoacizi, acizi grași, hidrogen sulfurat, indol, skatol, fenol. Digestia celulozei și a altor polizaharide cu greutate moleculară mare, în special la cai, are loc înainte de formarea acizilor grași volatili. Într-o măsură mai mică, procesul de fermentare bacteriologică a carbohidraților cu înaltă moleculară are loc în intestinul gros al rumegătoarelor, al porcilor și al altor animale. În partea groasă a intestinului, există o absorbție reziduală a apei, unii aminoacizi, glucoză, săruri, acizi, formate în timpul fermentației. În plus, un complex de vitamine B, care este utilizat de către organism, este sintetizat în intestinul gros de microflore și se formează și fecale.

Durata totală a masei de hrănire în tractul digestiv este în medie la vaci - 12, ovine - 13-14, caprine - 6,5-7, cai - 3-5, porci - 1,5-3 zile.

Caracteristicile digestiei la pasari. Absența dinților, buzelor și obrajilor la o pasăre este compensată de expansiunea esofagului.

Aici, alimentele sunt stocate, umflate și tratate cu bacterii. Stomacul păsării constă din două părți - glandulare și musculare. În sucul glandular, sucul gastric este secretat continuu și are loc digestia intensivă a alimentelor. În stomacul muscular există o măcinare mecanică a furajului, amestecând-o cu suc gastric și digestia ulterioară.

Intestinele din pasăre sunt relativ scurte, dar excreția sucului biliar și pancreatic are loc intens. Bilă într-o pasăre pe unitate de greutate vie este de 7 ori mai mare decât la alte specii de animale. Împrăștierea alimentelor și absorbția nutrienților au loc intens. Sucul intestinal conține enzime proteolitice, dar nu există enzime digestive pentru lactoză.

Două intestine orbite funcționează ca organe de aspirație. Spre deosebire de animale, păsările se pot mișca în direcția opusă la pasăre, ceea ce sporește procesul de absorbție. In intestinul gros are loc fermentația bacteriană și sinteza de vitamine din grupa B, dar în cantități foarte mici, motiv pentru care acestea sunt mult mai probabil decât la alte specii de animale înregistrate beriberi B alimentar grup prin tractul digestiv al unei păsări trece de 24-36 ore. Scaune masele păsării sunt excretate împreună cu urina prin cloaca.

Caracteristicile digestiei la animalele rumegătoare. Digestia la animalele rumegătoare are loc într-un stomac în mai multe camere, constând dintr-o cicatrice, o plasă, o carte și un abomasum. Caracteristicile biologice ale rumegătoarelor constau în faptul că consumă o mulțime de alimente vegetale, inclusiv cele grosiere, care conțin o cantitate mare de fibre indigestibile. Utilizarea eficientă a nutrienților acestor hrană de către rumegătoare este facilitată de microflora numeroasă și diversă conținută în principiile: bacterii, infuzorii, ciupercile. Sub acțiunea bacteriilor celulolitice, până la 70% din fibrele digerabile sunt defalcate în prednis, iar 75% din substanțele uscate din dietă sunt digerate aici. După scindare, zaharurile simple sunt fermentate pentru a forma gaze, precum și acetic, uleios, propionic și alți acizi cu o masă totală de până la 4,5 kg pe zi. Absorbate în pancreas, acești acizi sunt utilizați de organism ca material plastic pentru sinteza proteinelor, grăsimilor, glicogenului și a altor produse și, de asemenea, ca sursă de energie. Rolul deosebit de important în metabolismul rumegătoarelor este jucat de acidul acetic și propionic.

Procesul de digestie în rumen este foarte complicat. Aici, sub influența microflorei este sinteza divizat proteine ​​vegetale și proteine ​​de origine microbiană plină. Produsul intermediar al acestor transformări este amoniacul, din care microorganismele proteice sintetizate ale corpului. Se constată că amoniacul format în timpul descompunerii produselor azotați neproteici, cum ar fi sărurile de amoniu și uree, microorganisme absorbite chiar și cu o intensitate mai mare decât amoniacul format în timpul clivajului hrana proteică. În cazul în care se consideră că conținutul în proventriculul 1 litru este 1010 1056 bacterii și protozoare, precum și durata lor de viață este de 4 - 6 ore, atunci este posibil datorită digestiei organismelor microbiene moarte înlocui 1/3 - 1/4 din proteina necesară. Bacteriile, ciliate și fungi implicați în sinteza complexe de vitamine B microbii rumen au un impact asupra grăsimilor furajere, facilitând divizarea acestora și sinteza acizilor grași și de grăsimi inerente în corpul rumegătoarelor.

Pentru utilizarea reușită a substanțelor azotate sintetice de rumegătoare, trebuie respectate următoarele reguli:

  1. Dieta ar trebui să lipsească proteine, dar ar trebui să fie bogată în conținutul de carbohidrați feed-uri.
  2. Treptat obișnuiți bovinele să mănânce înlocuitori de proteine, începând cu doze minime, în viitor, nu ar trebui să permită pauze în hrănirea substanțelor sintetice de azot chiar și timp de 1 zi.
  3. Utilizați carbamidă într-un amestec cu furaje amestecate sau amestecuri de furaje. Utilizarea sa în soluții este inadmisibilă.

Distribuiți un link cu prietenii







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: