Valoarea calorică: 359,62
Proteine / 100g: 12,79
Carbohidrați / 100g: 3,03
Ingrediente: (pe portie):
- 1 file de pui (cântărind 200-230 g);
- 50 g de șampițe;
- 1 ceapă mică;
- 50-70 g de piper bulgar;
- 50-70 g de fasole sparanghel;
- sare, piper după gust;
- 2 lingurițe. suc de lamaie.
File de pui, îl usucăm. Dacă este grăsime, filmul, apoi ștergeți-l.
Tăiați fileul de pui în cuburi cu o latură de aproximativ 2 cm.
Solim și fileurile de piper la gust.
Sprângeți fileurile 1 linguriță. suc de lamaie. Se amestecă. Și lăsați să marinate timp de 20-30 de minute.
Pentru acest fel de mâncare, toate legumele sunt potrivite, în vara folosesc proaspete, dar în afara sezonului - înghețate. Este mult mai ieftin și mai gustos: la urma urmei, ardeii de iarnă, de exemplu, sunt aproape insipizi. În vară, curățesc ardeii și taie cubulețe mici, iar apoi, în această formă, îngheț. Apoi sunt ușor de obținut de la congelator și nici măcar nu trebuie dezghețați.
În același mod, am înghețat fasolea de sparanghel. Apropo, pentru această rețetă puteți lua, de asemenea, conserve de fasole sparanghel.
Ei bine, acum vă mărturisesc că îngheț nu numai legumele, ci și șampiunele. Nu este, desigur, că nu vând în timpul iernii, dar eu locuiesc destul de departe de cel mai apropiat supermarket, și du-te în căutarea pentru ciuperci, care, pentru un motiv oarecare, am uitat să cumpăr o zi înainte, mi se pare leneș. Așa că le pregătesc pentru o utilizare viitoare - a mea, o curăț, o taie pe plăci și o trimit la congelator. Iar atunci când sunt necesare - doar primesc suma potrivită.
Ceapa este curățată și tăiată în două semne.
Puneți fileurile de pui într-un vas de prăjit. Lubrifierea formei uleiului nu este necesară.
Top ciuperci răspândite. Luați puțin și adăugați puțin piper. Dacă vă pregăti acest fel de mâncare cu alte ciuperci - chanterelles, alb, galben Boletus - ține cont de faptul că au nevoie de mult mai mult timp pentru a pregăti pe deplin. Prin urmare, ele trebuie mai întâi fierte sau scoase. Și pentru a adăuga în această etapă la fiert de pui este aproape gata.
Apoi trimitem arcul la formular.
Acum întoarceți fasolea de sparanghel.
Ei bine, și în cele din urmă - bucăți de ardei.
Din nou, adăugați puțină sare și piper.
Și presărați 1 linguriță. suc de lamaie.
Dacă forma dvs. are un capac - acoperiți forma cu file de pui și legume, dacă nu utilizați folie. Și trimiteți formularul în cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de 25-30 minute.
În acest timp, fileul de pui cu ciuperci și legume este gătit, iar ceapa și fasolea de sparanghel devin moi.
Puteți servi fileuri cu legume direct în formă.
Și poți pune pe o farfurie, decorată cu verdeață. Nu interfera si cateva rosii conservate in sucul lor.
Articole similare
-
Dovleac copt în cuptor rețete populare cu fotografii - blanks pentru iarna - este gem, muraturi,
-
Supa de pui cu gratar cu perle si ciuperci, reteta pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: