Eticheta restaurantului că este posibil și ce nu este

Acesta a fost dezvoltat de-a lungul secolelor și, în esență, este același în Rusia și în străinătate

Odată ce restaurantele au fost un loc unde tocmai au venit să mănânce delicios. Astăzi sunt numite întâlniri de afaceri și prietenoase, jubilee, nunți, și așa mai departe. Fiecare dintre noi trebuie să meargă acolo, chiar dacă "doar o dată pe an".







Vizitarea începe cu curtoazie

Persoana, de la care a venit invitația, ar trebui să vină la instituție puțin mai devreme și să aștepte la masă. Dacă ați avut punctuali la ora stabilită, și invitând încă, puteți merge la bar și au o băutură sau un aperitiv acolo să se așeze la o masă și a dispus apă minerală, suc, cafea.

Este de așteptat târziu să-mi cer scuze și să explice motivul întârzierii sale.

Unele femei preferă să se întâlnească întâi în afara restaurantului, pentru a nu intra singur. În acest caz, conveniți asupra unui loc convenabil pentru doamnă. Același lucru este valabil dacă alegeți un restaurant închis în club sau unul greu de găsit.

În vestibulul, bărbatul ar trebui să-și scoată capul, iar la ieșire pune-l pe ușă. Înainte de a intra în sală, hainele exterioare, desigur, ar trebui lăsate în garderobă. În mod obișnuit, pentru a înlătura o haină sau un impermeabil, o femeie este ajutată de nimeni altul decât de tovarășul ei. După aceea, se poate expune. După încheierea cina, bărbatul dă haine femeii, apoi își ia haina din garderoba.

În dulap, umbrele, pungi și cutii sunt de asemenea lăsate, dacă nu este nimic de valoare în ele. Dar, în niciun caz, nu sunt genți de mână pentru femei.

Se crede că oglinda din fața intrării în sala nu poate decât să fixeze părul, dar nu vă puteți piepteni părul, nuanța și lega cravată. "Curățați pene" în toaletă.

Uneori nu există nici un dulap în cafenea sau bistro. Apoi, hainele atârnă pe locul plasat în umerii din hol. În unele țări, este permis ca o femeie aflată într-o cafenea să poarte o mantie, dar acest privilegiu nu se aplică bărbaților. Doamnelor stai pe un impermeabil, fără al ridica.

Cel mai convenabil este locul cu fața spre hol. Dacă masa este în centru, cel mai onorabil loc este cu care se confruntă intrarea.

Când un bărbat venea cu o femeie, ar fi trebuit să o ducă mai întâi în restaurant, dar pe drumul spre masă, mergeți înainte și ajutați-vă să stați jos: împingeți-vă înapoi și apoi mutați scaunul. Numai după aceea se poate caza singur.

Omul este situat la stânga femeii, iar dacă masa este mică - atunci dimpotrivă. Nu împrumutați locurile situate pe o parte, deoarece este atât de incomod pentru a comunica.

În mod tradițional, o femeie nu intră într-o conversație cu un chelner, toate misiunile sunt îndeplinite de tovarășul ei.

Nu este obișnuit să te așezi la o masă, pentru care există deja, decât dacă persoana care a ocupat-o te-a invitat pe sine. Într-o cafenea, și chiar mai mult într-un bistro, este perfect permis să fie împachetat în vecini, doar este mai întâi necesar să se solicite consimțământul.

În restaurante și cafenele se află în largul lor. Dar este indecent să vorbim prea tare, să râdem, să ne așezăm mereu pe coate.

Ei încep să mănânce când toată lumea primește mese. Deși, dacă între depunerea lor, pauzele mari și riscurile alimentare se răcesc, atunci cei care se așteaptă ca alții să propună să procedeze.

La masă, în orice caz, nu puteți folosi pieptenele, ștergeți fața cu un șervețel, lăsați-o pe mâncare sau o miroși. Femeilor li se permite să poarte ruj după cină, dar nu după fiecare masă.

Cunoaștere și comunicare

Dacă vedem un prieten în restaurant, atunci îl salutăm cu un zâmbet și un capăt al capului. Dacă ne hotărâm să-l invităm la o masă, suntem siguri că îl vom prezenta ca și companie sau însoțitor.

În cazul unei invitații la un restaurant pentru persoanele care nu se cunosc reciproc, este mai bine să le prezentăm reciproc înainte ca fiecare să se așeze. Acest lucru se întâmplă în următoarea ordine: cei mai tineri sunt introduși în vârstă, bărbații și doamnelor. Când oaspetele de onoare se află la masă, îi este recomandat în primul rând tuturor.

La recepții mari la intrarea în hol, așezați un aranjament de ședere cu numele oaspeților, iar pe masă (sau pe plăcuță) în apropierea fiecărui dispozitiv este amplasat un card cu numele.

Dacă oaspetele întârzie din anumite motive, el vine la invitație și își cere scuze. În cazul în care proprietarul nu a introdus târziu, apoi, luând locul său, el însuși pare a vecinilor nefamiliare, și mai întâi - doamnă ședinței pe dreapta. Într-o companie mai relaxată și la o masă mică, vă puteți prezenta imediat tuturor. Doar fiți atenți să nu întrerupeți performanța cuiva sau pâinea prăjită.

Cu toate acestea, dacă chelnerul vă pune într-un loc gol, nu este necesar să vă familiarizați cu vecinii. Este suficient să dai din cap frumos și să dorești un apetit plăcut.







Lăsând masa, dorim de asemenea un apetit plăcut și să ne luăm la revedere. Acest lucru, desigur, nu se aplică unei recepții majore: în acest caz, este suficient să vă luați la revedere vecinilor cu scuze.

Meniul restaurantului poate fi de două tipuri: personalizat, atunci când vizitatorului i se oferă o gamă largă și complexă atunci când există 2-3 opțiuni pentru un set de feluri de mâncare (acest lucru se găsește cel mai adesea în restaurantele chinezești și japoneze). În toate restaurantele bune, apare un meniu personalizat.

Persoana invitată poate să comande o masă de același tip tuturor, avertizând că apelează, de exemplu, la lub-kebab.

Chelnerul este obligat să ofere meniul tuturor celor prezenți. Dacă pe masă se află doar o singură carte, este dată mai întâi citirea femeii.

La cina de afaceri a barbatilor, primul este comandat de invitat.

Dacă nu înțelegeți ce se află în spatele acestui sau acelui nume, este necesar să contactați chelnerul. De asemenea, poate fi recomandat să recomande un anumit fel de mâncare, vin. Apropo, toate restaurantele rusești decente sunt obligate să aibă în meniu numele nu numai în limba țării, a bucătăriei pe care o reprezintă, dar și în limba rusă. Datorită acestui fapt, vizitatorul nu este pierdut în conjectură, ceea ce vrea să-l hrănească.

Într-o serie de restaurante la modă, prețurile nu sunt indicate în meniu, în altele sunt rezervate numai pentru specialități.

Fiind invitați, evitați două extreme: ordonați o mulțime de bani și arătați modestie deliberată.

Gestionați tacâmurile

Când mănânci, nu trebuie să vă înclinați capul la farfurie, ci să vă aduceți mâna la gură cu o lingură sau furculiță. În timpul mâncării, cuțitul și furculita nu sunt aruncate pe masă, ci sunt așezate pe o cruce în cruce. La sfârșitul mesei, ele sunt plasate acolo paralel unul cu altul: un cuțit în dreapta furcii.

Dacă sunt servite salate, gustări și mâncăruri laterale pe o farfurie comună, atunci ele se aplică numai cu un instrument special proiectat, după care este necesar să se returneze la locul respectiv. În nici un caz nu poți lua mâncarea generală cu lingura. De asemenea, nu trebuie să uitați că este mai bine să vă puneți vasul preferat de două ori decât să umpleți placa la margine.

Există o modalitate corectă și greșită de a păstra cuțitele și furcile. Corect: degetul ar trebui să fie îndreptat de-a lungul dispozitivului. Dacă nu sunteți sigur, aveți grijă de cineva care știe să se comporte în spatele unei mese de restaurant.

Țineți furca astfel încât partea din spate a părții curbe a dinților săi să fie desfășurată. Aceasta înseamnă că alimentele sunt perforate sau se află pe porțiunea de furculiță menționată. În conformitate cu eticheta, nu ar trebui să o întoarceți și să o utilizați ca o lingură sau o spatulă. Cu toate acestea, regulile de conduită sunt acum mult mai democratice și abia dacă nimeni vă va reproșa, dacă sunteți în maniera americană de a mânca, deținând o furculiță în mâna dreaptă.

Când supa sau budinca este servită într-un vas, o ceașcă, puteți lăsa aparatele în ele. Dacă ceașca este ușoară, instabilă și amenință să se răstoarne, puneți lingura într-un castron. Doar asigurați-vă că totul arată bine și că instrumentele nu sunt împrăștiate.

Acuratețea consumului

Când terminați supa, înclinați paharul departe de dumneavoastră.

Coturile nu trebuie să stea pe masă, cel puțin la începutul mesei. În general, acest lucru nu este considerat o mare crimă la vârsta noastră și este acceptabil într-o companie prietenoasă. La urma urmei, toata lumea in compania se relaxeaza, astfel incat intre schimbarile de mancare si consumul de cafea, coatele de pe masa sa para naturale.

Nu vorbi niciodată cu gura plină: este foarte necultivată și pare foarte neatrăgătoare. Desigur, puteți fi abordat cu o întrebare în momentul în care mestecați, dar chiar și atunci este mai bine să mormăiți: "Iartă" decât să încercați să răspundeți.

Este contraindicat campionului, grimasa, inghiti rapid si dornic. Ar trebui să mănânci cu gura închisă, fără zgomot, punând bucăți mici în gură și mestecându-le cu grijă și calm. Oasele, oasele din fructe și resturile de mâncare nu au voie să arunce pe față de masă. Ele sunt lasate cu marginea plăcii.

Când un bărbat ducă cu o doamnă, este corect să înceapă să mănânce mai întâi și să termine ultima.

Nu forțați niciodată un tovarăș să guste ceva ce nu-i place sau refuză, fiind deja plin. Este necesar să se limiteze la o ofertă ușor de politicos.

Bineînțeles, într-un restaurant, ca și în alte locuri publice, nu puteți face scene, nu vă puteți certa cu cunoscuți și străini sau nu vă permiteți intimitate excesivă.

Să plătească sau să nu plătească

Un bărbat, care intenționează să se întâlnească cu un partener, trebuie să aibă în portofel o sumă suficientă pentru a plăti ambele ordine. Uneori, un astfel de gest larg nu necesită situația, dar totuși există oameni din lume care, în ultimul moment, preferă să declare că nu sunt acum cu bani. Aici drumul este unul: plătiți factura pentru două și nu stricați seara minunată.

În vestul prea delicat, partenerii din restaurant plătesc fiecare pentru ei înșiși, indiferent de sexul lor, fie că sunt prieteni, colegi sau asociați de afaceri. Nu există nici un obicei rusesc și caucazian de "bashlat pentru toți". Mai mult decât atât, dacă încercați să plătească pentru un partener de afaceri, un om poate interpreta ca mită, iar femeia - ca o aluzie la continuarea conversație intimă.

În Rusia, este de obicei sponsorizat de cel care invită. Multe doamne rusești nu înțeleg cum vor plăti pentru ceea ce mănâncă, chiar dacă oferta de a vizita restaurantul a venit de la ei. Și când tânăra doamnă face o încercare timidă de a scoate facturile, cavalerul ei trebuie să împiedice acest lucru cu un gest larg, care este așteptat de la el.

Cu toate acestea, după cină cu o colegă de sex feminin, nu este necesar să o împiedică să-și plătească partea de cheltuieli.

Dacă ați fost de acord cu un coleg că vă împărțiți cheltuielile, atunci stingeți jumătate din suma, inclusiv sfaturi, care în restaurant sunt 10-20% din valoarea comenzii. De regulă, diferența de preț a mâncărurilor consumate nu este luată în considerare, însă acest lucru nu se aplică situației în care un coleg a făcut o comandă minimă (de exemplu, a băut o ceașcă de cafea) și ați comandat o cină completă.

Uneori, totuși, în restaurante există conturi separate. Apoi, o cină mănâncă prima factură, iar cealaltă a doua. Subtilitatea este discutată în lipsa chelnerului, iar soluția (dacă condiția permite) vine de comun acord.

Când plătiți pentru o întâlnire la un restaurant, nu este nevoie să arătați cât de mult a fost cheltuit pe acesta.

Când plătiți cu cardul de credit suma specificată, trebuie să adăugați un sfat. Ele pot fi măsurate în numerar.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: