El vine de fapt din India. În Rusia nu se știa cum au fost în urmă cu cinci secole. A fost acceptat instantaneu, dar ei încă îl iubesc. Oh, cel verde! O, proaspătă și crocantă!
Vasele cu castraveți s-au pregătit foarte mult. În plus față de piesele obișnuite, zilnice, realizate. Sărate în butoaie, găleți, dovleci, și a fost o acțiune separată, descrisă, de exemplu, un scriitor Ivan Shmelev, „La curtea noastră toată săptămâna preparare: hover cazi si kadochki, se fierbe apa din fier pentru turnarea de sare să se stabilească și o răceală , marar și hrean tăiat, o estragonică ascuțită; ei pregătesc, pentru o sărare selectivă, o coacăză neagră și o frunză de stejar, pentru putere și spirit, este o lucrare veselă. A scos sicriele ciudatei; Baranovichnik Muravlyatnikov pregătește câte patru căzi ... Și noi - pilonul de fum, un pandemoniu viu. Cum puteți: un castravete pentru un an întreg trebuie să fie stocate, muncitorul - câți oameni! Un om care lucrează fără un castravete nici un mod posibil: cu o sare de castravete și pâine ohotku mânca, și atunci când pentru a obține o mai bună, sobru, - înseamnă în primul rând pentru procrastinare ... "
Salată cu pepene galben și afine
Pentru 6 persoane: pepene galben - 0,5 buc. afine - 220 g, castraveți - 250 g, arugula - 120 g, ghimbir (rasă) - 2 lingurițe. vin de oțet - 1 lingură. l. suc de lamaie - 2 lingurițe. ulei de măsline - 2 lingurițe. sare - 0,25 tsp. piper negru proaspăt măcinat
Tăiați bilele de pepene galben folosind o lingură specială. Clătiți afinele. Tăiați castraveții în vârfuri, tăiați în felii subțiri. Într-un castron amestecați ghimbir, oțet, suc de lămâie și sare. În altul, combinați pepene galben, afine și castraveți. Se toarnă salata cu amestecul de ghimbir și se amestecă. Înainte de servire adăugați raton, presărați cu ulei și sezon cu piper negru.
Conținutul caloric dintr-o porție la 100 g 50 kcal
Timp de preparare 10 minute
Nivelul de dificultate pe scara de 10 puncte 3 puncte
Castraveți prăjiți
Pentru 2 persoane: castraveți - 300 de grame, sos de soia - 1,5 linguri. l. susan - 1,5 linguri. l. mustar - 1 lingurita. ulei vegetal - 1 lingura. l. usturoi - 2 cuișoare, piper roșu fierbinte, piper negru măcinat
Castraveții tăiați în perii de dimensiuni medii. Sesamele se pune pe o tigaie uscată încălzită și se prăjește, amestecând în mod constant. Sosul de soia se toarnă într-un castron, se adaugă curățat și ratat prin usturoiul de presă, susan și muștar. Se amestecă, se presară cu piper roșu și negru. Se amestecă din nou. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se pune castravetele feliate și se fierbe, amestecând, timp de 2 minute. Adăugați sosul gătit la castraveții prăjiți și prăjiți încă un minut. Puneți pe o farfurie și serviți.
Conținutul caloric dintr-o porție la 100 g 13 kcal
Timp de preparare 10 minute
Nivelul de dificultate pe scara de 10 puncte 3 puncte
Castraveți umpluți cu brânză de vaci
Pentru 4 persoane: castraveți - 4 buc. brânză de vaci - 7 linguri. l. smantana - 1 lingura. l. mărar - 2 cârlige, ceapă verde - 6 pene, ceapă roșie dulce, sare
Branza de brânză. Marar si cinci pene de ceapa de primavara, se spala si se framanta si se combina cu branza de vaci. Adăugați smântână, sare la gust și amestecați. Tăiați capetele de castraveți tăiate în jumătate. Curățați cu atenție semințele de la ele, lăsând partea inferioară și pereții. Umpleți brânza de umplutură, decorați-vă cu felii de ceapă roșie și pene verzi și serviți.
Conținut caloric dintr-o porție la 100 g 52 kcal
Timp de gătit 20 de minute
Nivelul de dificultate pe scara de 10 puncte 3 puncte
Gem de castraveți
Pentru 8 persoane: castraveți - 1 kg, zahăr - 600 g, lămâi - 1 buc. portocale - 1 buc. cuișoare - 4 buc. vanilie, scorțișoară
Cojile de coacăze, tăiate în felii. Coaja de lămâie și portocală, tăiați, îndepărtați oasele, adăugați condimente și zahăr. Combinați cu castraveți, lăsați să stea timp de o oră, până când castraveții dau suc. Gatiti aproximativ 30 de minute, pana cand siropul se ingroasa. Pentru a se întinde pe băncile pregătite, să sterilizeze 10 minute.
Conținut caloric dintr-o porție la 100 g 133 kcal
Timp de gătit 1 oră 20 minute
Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 4 puncte
Picior de pui cu castraveți și măsline
Pentru 5 persoane: copan de pui - 1,1 kg sos de soia - 20 g, sos de pește - 10 g de unt - 60 g bulion de pui - 250 ml, castraveciori - 7 buc. măsline - 0,5 cutii, capri - 1 linguriță. frunze de dafin - 6 buc. usturoi - 4 cuișoare, boia de ardei - 1 lingura. l. ardei proaspeți de ardei iute
Se topește untul și se lasă să se răcească. Adăugați sos de soia și pește. Se amestecă, se adaugă chili dacă se dorește. Marinarea amestecului cu puiul și lăsarea timp de 30 de minute. Usturoi tăiat, castraveți tăiați. Puneți picioarele într-un vas de prăjit. Puneți castraveți, usturoi, căprioare și măsline deasupra. Se presara cu boia de ardei, se pune o frunza de dafin, se toarna bulion. Puneți cuptorul, preîncălzit la 200 ° C și coaceți timp de 50-60 de minute.
Conținutul caloric dintr-o porție la 100 g 211 kcal
Timp de preparare 1 oră 10 minute
Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 4 puncte
Salata "Șah delicios"
Pentru 2: feta - 220 g pulpă de pepene verde - 250 g, castraveți - 250 g piper negru proaspăt măcinat, pătrunjel, ulei de măsline, oțet balsamic
Se taie pepenele pulpă brânză și cuburi identice castravete care măsoară aproximativ componente 2X2 cm Împărtășește salată pe un vas, ei alternativ, astfel încât să formeze un model (o altă opțiune - pentru a pune bucățile de cub Rubik, turele sau capsule) .. Se presara salata cu ulei de masline, se presara cu piper proaspat macinat negru, garnisiti cu verdeață, adăugați oțet balsamic și se servește.
Conținut caloric dintr-o porție la 100 g 93 kcal
Timp de preparare 5 minute
Nivel de dificultate pe scara de 10 puncte 2 puncte
Sandwich roll cu castraveți și pește roșu
Pentru 4 persoane: tortilla mexicană - 2 buc. somon (fileu) ușor sărat - 200 g, brânză de brânză - 1 pachet, salată - 4 frunze, castraveți - 1 buc.
Spălați frunzele de salată, tăiați vârfurile albe groase. Tăiați peștele în bucăți. se spală castravetele, se taie pe lungime, jumătățile tăiat în fâșii. Tortilla încălzit în microunde, crema de brânză puf pe jumătate pentru a pune două bucăți de salată, de-a lungul care stabilesc fâșii de castravete și un număr de - bucăți de pește. rola cu atenție tort în role, tăiate în jumătate și se servește.
Conținutul caloric dintr-o porție la 100 g 189 kcal
Timp de gătit 20 de minute
Nivelul de dificultate pe scara de 10 puncte 3 puncte
Pizza cu castravete ușor sărate
Conținutul caloric dintr-o porție la 100 g 229 kcal
Timp de preparare 50 de minute
Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 4 puncte
Articole similare
-
Supă thailandeză cu castraveți, rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Supă thailandeză cu castraveți - o rețetă cu o fotografie, pregătim pas cu pas acasă
Trimiteți-le prietenilor: