Decorăm jelitul


Toată lumea știe că atunci când servesc un fel de mâncare, punctul important este cum este decorat acest fel de mâncare,
care, prin urmare, ridică apetitul.

Prin ea însăși, decorarea este potrivită pentru toate jeleurile, fie că sunt pești, fie că sunt reci. În acest moment, completați limba. Rețeta limbii este diferită peste tot, am făcut-o:






Spălați limba, turnați apă rece și gătiți la foc mic timp de 2-4 ore. Cu o oră înainte de sfârșitul gătitului puneți sare, morcovi, ceapă și frunze de dafin. Finalizați limba și îndepărtați pielea sub apă rece. Tăiați în porții mici și puneți un vas.


Avem nevoie de o supă clară, astfel încât una nu, atunci puteți repara. Ia albusul, bate, și turnarea unui flux subțire, în care fierbe bulion agitare constantă. Odata ce proteine ​​va rula, bulionul este filtrat printr-o strecurătoare și cheesecloth, am pus cheesecloth într-un prosop de hârtie, pentru a spori efectul încordare bulion încordat și gata din nou la căldură, se diluează într-un pachet de gelatină.


turnați limba în supa pregătită și lăsați-o să se răcească și înghețe.


Continuăm la decorarea în sine.
Să începem. Produse pentru decorare: 4 oua, ceapa mici, fierte morcovi (mai bine decât jumătate coapte), marar, patrunjel, cafea instant, cafea măcinată, piper (foarte putin, care poate fi găsit) câteva frunze de mentă și busuioc, tinere usturoi.







Reeds. Luați cele mai puternice tulpini de mărar și, la sfârșit, lipim dintr-un buton gros de aluat sub formă de trestie de zahăr. Aluatul trebuie să fie ușor umezit pentru a permite cafea instantanee. Apoi, înmuiată în cafea măcinată și stuf sunt gata, foarte realiste


Crini. cap mic de ceapa tăiate în formă de coșuri și fiecare strat interior rândul său, de 30 de grade, ceva pentru a lua forma unei flori în interiorul unui morcov tăiat în subțire, stamine gata.


Acum vom trece direct la lebedele reale. un ou tăiat departe strat mai aproape de partea subțire, în diagonală, dându-i forma trunchiului de stabilitate, se taie o parte tăiată în formă de coadă, la fel ca în fotografie (deși, dacă imaginația permite timp nelimitat și apoi mergeți mai departe și experiment). Dintre cele două ouă rămase taie gâtul și aripile. cioc de morcovi, care Sadim pe o scobitoare. Cel mai mic mazăre piper va fi ochii. Există un „dar“. Înainte de a introduce ochii, ai nevoie pentru a detalia un capăt bont de o scobitoare. De asemenea, vin cu toate găurile din întreg „design“ Cu ou trebuie să bată un elegant, deoarece foarte fragil și se rupe.


Șirul Sheiku pe scobitoare, cel de-al doilea capăt al trunchiului aflat sub pantă. Pe corp am tăiat 3 buzunare - 2 de-a lungul paralel unul cu celălalt, și unul peste, pentru coadă. Am pus totul în locul lui. Iată rezultatul:


Am tăiat picioarele morcovilor,


mărar imita plajă și iarbă, inserat în umplutură tânăr usturoi si stuf, în cazul în care nu dețin, apoi se străpung cu o gaură scobitoare în carne și introduceți trestii acolo.


Am pus totul în locul ei și aici:







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: