De ce sunt atât de mici feluri de mâncare pentru ceai? Sunt de acord, ai pus această întrebare. Reacția oricărui europen care vede pentru prima dată în viață viața de ceai din China este absolut același: de ce este atât de mic? Este un set de marionete? Suntem cu toții obișnuiți să bem ceai de la cești mari și de ceai. Odată cu apariția pungilor de ceai, paharele par să fi devenit și mai mari. Și, în comparație cu un astfel de turneu, un castron chinez mic în 30 ml arată mai mult ca o parodie a unei cești. Cu toate acestea, există mai multe motive pentru ce ceaiurile și bolurile chinezești sunt așa: Economice
Ceaiul chinezesc este un produs de elită, chiar și o porție din care poate fi foarte costisitoare. Boabe mici și ceainice sunt concepute pentru a sublinia valoarea ceaiului. În plus, chinezii beau o perfuzie destul de concentrată, deci ar fi obișnuit să bea ceai într-un ceainic de litru. Compara cu abordarea în tradiția rusă de ceai de băut, atunci când nu o cupă mică este luată, dar un ceai mic :)
Ceaiul în cultura chineză - un fenomen independent, nu o băutură pentru zapivaniya mâncare, așa că are nevoie de un fel de mancare, care va dezvălui gustul cât mai bine posibil (de exemplu, băuturi alcoolice au feluri de mâncare forma lor specifice care dezvaluie cel mai bine gustul lor).
Ceaiul păstrează temperatura corectă - este atât de mic încât nu permite ca ceaiul să se răcească. În timp ce bem timp de 10-20 minute ceai dintr-o ceașcă uriașă de jumătate de litru, ceaiul se răcește, transformându-se într-o băutură goală, fără aromă și fără gust.
De la pilate miniaturale, ceai sorbit cu gume mici, care se răspândesc prin gură, stimulând gusturile. Începem să simțim floral, nuci, fructe și mult mai multe note în gust. Când ceaiul este beat în gume mari, acest lucru nu se întâmplă. Și într-un ceremonial partide de ceai găsit cupe vansyanbey înguste mici, care sunt folosite doar pentru a mânca aroma de ceai - acestea se datorează faptului că îngust, parfumul cu uleiuri esențiale pentru a evapora lent, oferind posibilitatea de a se bucura de bogăția de nuanțe.
Ceaiul chinez nu bea în grabă. Ceremonia ceaiului - este întotdeauna un proces lung, fie că este vorba de ceai în singurătate sau în cadrul companiei, sau ceremonia de zi cu zi. Se prepară feluri de mâncare și instrumente speciale, alegerea ceai, încălzirea feluri de mâncare, bere strâmtori lui, umplerea și golirea mici boluri, luând astfel mâinile și capul lui, personaliza val aproape meditativa. Paradox - suntem întotdeauna în grabă, dar de multe ori suntem prea leneși pentru a face mișcări inutile. Uneori acest ritualism este foarte util - aduce răbdare, calm, organizare. Vă învață să nu vă grăbiți când nu este nevoie de grabă.
Ceai în China bea oricând și oriunde - în cadrul negocierilor, în zilele de sărbătoare, în familie, ca un semn de reconciliere și așa mai departe. Persoana care consumă ceai trebuie să monitorizeze în permanență că vasul oaspetelui este plin. În mod constant reumplute boluri, proprietarul casei sau a invitat la o persoană partid ceai arată respect și atenția oaspetelui. Aceasta este o abordare orientală tradițională.
Vasele de ceai în sine sunt foarte frumoase - ceaiul nu este încă sudat, iar plăcerea din proces - cea vizuală - este deja acolo!
Vino la magazinul nostru - o selecție imensă de ceai, ustensile și accesorii pentru ceremonia de ceai. Și 10% DISCOUNT pentru toți cititorii blogului. Cod promoțional: ifromblog
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: