Condimente turmerice
Condimentele și condimentele nu dau doar gusturile clare, multe dintre ele având proprietăți medicinale. De exemplu, turmericul cunoscut este unul dintre tipurile de ghimbir.
Turmeric este o plantă din care rădăcina uscată este pregătită pentru un condiment picant delicios și util. În sălbăticie, se găsește în India și este cultivată în țări cum ar fi Cambodgia, Indonezia, Sri Lanka, China, Japonia, precum și insulele Haiti și Madagascar.
Proprietăți utile ale turmericului. Turmeric în medicină
Folk medicina orientală, care are tradiții antice, atribuie turmericului o mulțime de proprietăți utile. În general, în Orient, condimentele au un rol special în nutriția umană. De exemplu, în Ayurveda, condimentele sunt considerate un medicament, astfel încât acestea sunt creditate ca o poțiune din multe probleme de sănătate. În ceea ce privește turmericul. apoi este folosit în mod activ de către specialiștii Ayurveda pentru a purifica corpul de toxine, încălzirea și purificarea sângelui. Se crede, de asemenea, că această condimente promovează elasticitatea ligamentelor, deci este recomandat să-l folosească pentru sportivi.
Dacă luăm în considerare energia omului, se crede că turmericul curăță canalele energetice ale corpului (chakrele) și ajută la simțirea unirii cu spațiul. Acest lucru este util pentru persoanele implicate în munca mentală, precum și pentru cei a căror viață este legată de artă și creativitate. Astrologii cred că turmericul dă prosperitate. deoarece ea împuternicește o persoană cu energia Maicii Lumii - o energie dătătoare de viață.
Beneficiile și compoziția turmericului
Puteți trata în mod diferit științele și practicile netradiționale, dar dacă luați în considerare compoziția chimică a turmericului. atunci vedem următoarele. Această plantă conține fosfor, fier, iod și calciu. Din vitamine găsim: С, В К В2, ВЗ. De asemenea, turmericul are proprietățile antibioticelor. Și știm că antibioticele naturale, spre deosebire de antibioticele sintetice, nu dăunează organismului.
În turmeric există, de asemenea, un ulei esențial care conține unele terpeni, precum și fitochimice, care funcționează ca antioxidanți - "rejuvenatori" ai corpului și protectori din diferite tumori.
Tratamentul cu turmeric
Să încercăm să enumerăm această listă lungă de probleme, de la care ajutăm turmericul. În primul rând, este considerat absolut inofensiv și poate fi aplicat atât la vârstnici, cât și în copilărie după executarea a doi ani.
Medicii europeni prescriu preparate turmerice la pacienții cu boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal, cu artrită reumatoidă și traumă.
Pudra turmeric poate turna o rana - se va opri sângele și se va dezinfecta locul rănit.
Turmeric promovează normalizarea metabolismului. prin urmare, ajută la bolile de piele: eczemă, mâncărime, fierbe. Măștile de față de la turmeric ajută la îmbunătățirea culorii. curatati pielea si deschideti glandele sudoripare.
Dacă amestecați turmeric cu miere, îl puteți folosi ca o compresă de la vânătăi, entorse și inflamații ale articulațiilor. În combinație cu untul topit, acesta va fi eficient pentru tratamentul ulcerului pe piele, a abceselor și a abceselor.
Rețete populare pentru turmeric
Boli ale stomacului și ale tractului digestiv, scăpând de diaree și flatulență. 1 linguriță turmeric pulbere pe un pahar de apă. Beți jumătate din sticlă înainte de a mânca.
Turmeric pentru gât. Ca o curcumă antiseptică se folosește pentru clătire: jumătate de linguriță de mirodenii și jumătate linguriță de sare pentru 1 pahar de apă caldă. Îndepărtează, îndepărtează mucusul și ameliorează dureri în gât. În mod similar, se poate trata inflamația gingiilor și a gurii.
ORZ și derivate - rinită, sinuzită și probleme similare. Foarte lavaj eficient apa sarata nazofaringelui combinata cu turmeric (o jumătate de linguriță la 400 g de apă). Sare adăugați 1 linguriță. Apa trebuie să fie caldă. mutari bune de mucus, cavitatea nazală este dezinfectată.
Prevenirea infecțiilor respiratorii acute și răcelii. spălare ca și în cazul bolii, numai apa este luată la rece - oarecum sub temperatura corpului.
Burn. Se amestecă sucul de aloe și turmeric până când se obține o masă groasă, se aplică pe locul arsului. Ameliorează durerea, dezinfectează, vindecă.
Diabet zaharat. Pentru a menține nivelul zahărului din sânge la un nivel normal, se recomandă administrarea a 1 comprimat de mumie în asociere cu 500 mg de curcumă.
Turmeric împotriva urticarie. În această boală, turmeric este folosit ca un condiment la feluri de mâncare, de la această boală trece mai repede.
Astmul. Turmeric cu lapte cald va scuti de atacurile de astm alergic, dacă este diluat după cum urmează: o jumătate de cești de lapte fierbinte este pus o jumătate de linguriță de praf de turmeric. Luați un stomac gol de 2-3 ori pe zi.
Bolile catarale. aceeași rețetă ca și astmul, numai tu poți crește ușor cantitatea de turmeric. Și cu aceste probleme, puteți dizolva turmeric în gură cu miere.
Anemia. Un sfert de lingurita de condiment cu miere pe stomacul gol va asigura organismului suficient de fier. Cantitatea de turmeric poate fi mărită la jumătate de linguriță.
Bolile inflamatorii ale ochilor. Înmagazinează ingredientele: se fierbe într-o jumătate de litru de apă 2 lingurițe de turmeric. se evapora jumatate. Se răcește, filtrează. Procedura trebuie efectuată de 3-4 ori pe zi. Îndepărtează inflamația, dezinfectează.
Vitiligo. Pregătiți untul conform următoarei rețete. 250 g de turmeric puse în 4 litri de apă timp de 8 ore, apoi se evaporă până la jumătate de lichid, se adaugă 300 mg de ulei de muștar. Se fierbe din nou până când tot lichidul se evaporă. Uleiul este turnat într-o sticlă întunecată, aplicată în pete albe de 2 ori pe zi. Procedura poate dura câteva luni.
Contraindicații la luarea de curcumă
În primul rând, datorită efectului puternic al turmericului, nu se recomandă utilizarea acestuia în paralel cu preparatele medicale, pentru a nu distorsiona imaginea generală a bolii. Sau folosiți-o după consultarea unui medic.
În al doilea rând, există astfel de boli în care, în general, nu se recomandă utilizarea - este cramperea conductelor biliare și a pietrelor în vezica biliară.
În orice caz, în prezența bolilor cronice atunci când se utilizează condimente puternice, merită să cereți sfatul unui medic sau al unui nutriționist.
Și încă un lucru - indiferent cât de util este acest condiment, nu exagerați: doar 1 linguriță pentru 5 sau 6 porții de feluri de mâncare.
Condimente turmeric în gătit: aplicare
În producția industrială de turmeric utilizate pentru producția de alcool, băuturi și produse de patiserie. Gustul proaspat si foarte parfumat este similar cu ghimbir, este foarte decorat cu feluri de mâncare, cum ar fi orez, supa de pui, preparate din ouă, fructe de mare, supe, sosuri și salate.
Turmeric deseori serveste ca un colorant natural pentru branza, chips-uri si alte produse. La domiciliu, puteți folosi și acest condiment util și gustos pentru gătit și decorați multe feluri de mâncare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: