Tăiați boabele de struguri în feluri de mâncare emailate, apoi cu mâinile sau picioarele trebuie să suprimați boabele, astfel încât acestea să crapa. Apoi, zahărul trebuie adăugat la must (50 g zahăr pe litru de must). Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l într-un loc cald timp de 5 zile. În fiecare dimineață mustul trebuie amestecat. După cinci zile, strugurii se vor ridica și veți putea exprima cu exactitate sucul prin tub. Exprimarea este necesară într-un vas de sticlă. Adăugați zahăr (250 grame pe suc de 1 litru). Amintiți-vă, cu cât mai mult zahăr, cu atât vinul este mai puternic. Sucul nu trebuie umplut până la vârf, ar trebui să lăsați loc pentru fermentație. Principalul lucru este să nu permiteți aerului să intre în navă cu vin viitoare, trebuie să puneți un sigiliu de apă. Închideți-l cu un capac special, turnați puțină apă în ea și lăsați vinul timp de 21 de zile pentru fermentare, temperatura aerului în cameră este de 20 gr. este optim pentru vin.
După 21 de zile, turnați vinul prin tub în sticle.
Răspunsul a fost facut pe 10/22/12 - 10:23 PM
Kish-mish este o masă și soiuri de struguri stafide. O proporție mare de pastă de carne puternică în boabe. Sucul dă rău. Desi conditia pentru vinificatie este buna, din struguri (2 kg) stors sucul si turnat intr-un tanc de fermentatie, acelasi lucru este coborat la pasta. După trei zile, masa se filtrează, rămășițele pulpei se toarnă puțină apă și se filtrează. Adăugați 0,5 kg de zahăr, 4 litri de apă, ambalaje de drojdie de vin. Zaharul ar trebui să se dizolve. Capacitatea este îndepărtată pentru fermentație. Atunci când este fermentată, este important ca băutura să nu fie îmbogățită cu oxigen. Pentru a face acest lucru, pe gâtul recipientului, dacă este de dimensiuni mici, puneți pe orice mănușă de cauciuc, produsul trebuie să fie elastic și suflat atunci când vaporii de fermentație pleacă. Prin tipul de mănuși este ușor de determinat dacă băutura este gata. Dacă mănușa nu se mai umflă, trebuie îndepărtată și băutura este gata de utilizare.
Răspunsul a fost făcut în 22 iulie, ora 16 - 22:38
Urmați întrebarea
După ce vă conectați, veți putea să vă abonați la orice actualizare aici
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: