Cum să secuie în mod corespunzător varza delicioasă la domiciliu

Corect face varza acra nu se poate fiecare gazda, dar varza este una dintre cele preferate de multe feluri de mâncare de casă, astfel încât problema modului în care în mod corespunzător și pentru prepararea cafelei sale delicioase este adesea vizitat de șeful multor femei. Mai multe varza a fost mult timp considerată o sursă de mare putere și energie, astfel încât mânca-a plăcut nu numai oamenii obișnuiți, ci și păturile superioare ale populației, la fel ca prinții și boierii. Varza cultivate în spații special amenajate de teren, și apoi Cvas în căzi mari, concepute pentru un număr mare de persoane.

Cât de corect de varză acru în condiții de casă în bănci?

Pentru o varză corectă și delicioasă acasă în bănci, veți avea nevoie de timp liber și următoarea listă de produse:

varza: o sumă arbitrară;

morcovi: 100 de grame la 1 kilogram de varză;

sare: 800 grame;

Mai întâi ia varza, fin-l toaca, apoi se curata morcovii si face la fel ca varza. Acum apuca găleată de smalț, se toarnă-l în apă și se toarnă sare. Se amestecă bine toate acestea este faptul că sarea este dizolvată, apoi morcovii și varza pot umple într-o găleată. Se lasă legumele să se înmoaie saramură timp de aproximativ cinci minute, apoi le elimina din găleată, să se scurgă un pic saramură și lingura varza la bănci. Băncile acoperă și cota în pivniță, și apoi să continue să facă același lucru cu varza rămasă. De fiecare dată când ulterior aveți nevoie pentru a face varză acră în saramură timp de cinci minute mai mult decât lotul precedent. După varza puțin aluat, este gata de utilizare.

Cum să secuie în mod corespunzător varza delicioasă la domiciliu

Există o altă rețetă, cu care puteți gusta varză delicioasă acasă. În acest caz, setul de ingrediente este conceput pentru o porție mică de varză:

varza: o sumă arbitrară;

morcovi: 80 de grame;

piper negru (mazăre) negru;

sare: 80 grame;

zahăr: 25 grame;

La fel ca în rețeta precedentă, varză și morcovi trebuie să taie fin, apoi selectați băncile, care vor face legume acre, și le-a pus pe partea de jos a ienibahar și frunze de dafin gust. Apoi, începe să se aplice pe varză și morcovi de top, straturi alternative. Se adaugă sare și zahăr în apă clocotită, se amestecă totul, da puțin fier de fierbere. Acum obține varză saramură, se toarnă în borcane și se acoperă acoperă. Băncile pun într-un castron adânc pentru a evita scurgerile de apă sărată pe podea, și rearanja-l stea la temperatura camerei. De două ori pe zi ar trebui să fie un pic varza murata se amestecă cu ajutorul bastoanelor. Farfuria va fi gata în aproximativ trei sutok.A dacă adăugați un pic de usturoi, atunci un astfel de varză acră poate fi complet închis pentru iarna.

În mod regulat consumul de varză acră, puteți normaliza metabolismul rapid, intarirea rezistentei organismului la stres, precum si in mod semnificativ la scaderea nivelului de colesterol din sânge.

Saramura de varză acră este capabil de a neutraliza efectele alcoolului asupra organismului, așa că, dacă nu doriți foarte mult să intoxicate la sărbătoarea zgomotoasă, înainte de a merge să viziteze, bea un pahar de saramură. Cu toate acestea, în ciuda numeroaselor calități pozitive ale varză acră, ea are, de asemenea, o serie de contraindicații. Nu se recomandă utilizarea acestui produs pentru cei care se confruntă cu probleme cu pancreasul. De asemenea, nu mănâncă oameni varză acră care suferă de hipertensiune, sau cei care au calculi biliari.